food

灶丰年间
地址: 上城区定安路126号(近西湖大道)
电话: 0571-87080055

panini，浙大西溪路后门，刘岚冰

圣诞香港购表报告

圣诞香港购表报告

为了节省大家的时间，把个人小结放在最前面。“个人小结”，所以里面的观点不适合所有的兄弟，举个例子，比如对钢鱼的看法。
1、遇到好的店员很重要，老太太店员是最难谈折扣的，我在景福和高时遇到两个老太太，都是75，否则就是no deal，一点余地都没有。
2、一定要去试戴，否则很难找到感觉，比如我原来很喜欢海狼，也计划入手海狼，但是觉得又厚又重，有点吃不消，同时也很失望。不过店员当时说的也有道理：“戴百年灵，一定不要怕它的厚和重，这就是它的特点。”经典小百可能都有这个特点。如果说我不太满意，就是觉得colt有点小了，不够大气，不过对大多数小百来说，大与轻很难兼得。所以25号回来之前一度有换钢鱼的冲动（这里要请教各位兄弟，刚买来之后对方还会换吗？）。下次如果有机会，准备出手skyracer。
3、有些款价格比08年有调整，如colt。
4、谢谢论坛里的众位兄弟，特别鸣谢interml3gw兄的地图和蜀山兄的小百各系列价格、参数等参考资料。真可谓“指路明灯”。
5、其他问题可以pm我。

12月21号到香港，红磡下车，住红磡体育馆边上的都会海逸，这个地方有去海港城附近的九龙酒店的免费车，大约10分钟一班，建议大家如果住九龙这里是一个不错的选择，而且坐火车方便。
晚上去了加连威老道附近逛，在加拿芬道看到了一家东方表行，有百年灵，当时只是随便看了一下，因为接下来还要去海港城和时代广场附近。
12月22日去了海港城，不过去表店有点晚了，因为当天是冬至，三宝的表店都要关门了。太子开门，但是没有小百。匆匆看了一下。去了一家三宝，有个接待的营业员态度不怎么样，好像对百年灵也不怎么熟悉，后来又去了高时，态度还不错，不过马上就关门了，也是匆匆一看就离开了。
12月23日上午去了铜锣湾，时代广场附近的瑞士表行、英皇，还有时代里面的三宝都去了。这其中只有瑞士表行有百年灵，其余的都没有。有个意外发现就是有个地方的沛纳海不错，这次没有计划，以后再出手吧。
因为前面几天基本都是帮lp做搬运工，只是抽空去看表。12月23日晚上才真正进入状态，首先去了21号去的那家东方，和一位袁姓营业员聊了一会，他好像是负责小百的。试戴了几款，原来非常中意的灰面海狼有货，但是体量太庞大了，而且很重，尽管还算不错，但还是放弃了。后来又试了两款钢鱼（这里有蓝面和白面钢鱼），两款colt gmt和colt automatic，最后决定从colt automatic和钢鱼里面选。谈折扣，开口75，后来到**，总之没有到大家所说的最低折扣，遂放弃。接下来去了弥敦道上的几家店，包括英皇、景福。景福一个老太太斩钉截铁地告诉我，“75, this is the bottom line, the lower, no deal!!!”。英皇的小伙子还可以，但是折扣也不理想。
这边离海港城已经不远了，所以又一次来到海港城。
海港城三楼的三宝还不错，有位年轻小姐态度很好，出口就是满意的折扣，根本不用多费口舌，不过她这里没有我想要的货。因为第二天是平安夜，所以代理那里会很早下班，她很好心地帮我打电话过去，对方说只有白面钢鱼。不过我在那里看到一款老款的钛合金黄面海狼，感觉很不错，戴上也很轻，价格HKS35200，很有冲动出手，但是后来觉得黄面有些场合不太合适，遂放弃。唉，如果是灰或者蓝面就好了。不过这位年轻的小姐态度很不错值得推荐。当时还告诉我，如果要白面钢鱼，她明天一早就要拿货，所以要我叫1000块押金。
12月24号，从终点又回到了起点。去了第一天去的东方，前次的营业员不在，又一一试戴了钢鱼、海狼、colt，后来比较了半天，还是选择了colt。我一开始就不太喜欢钢鱼的夜光点，觉得太大了，有点喧宾夺主。另外，折扣也满意。
12月25日回来，因为航班延误，26日凌晨到家，今早还在睡觉，表盒已经快递来了。

hong kong, 20091221-20091225, merry xmas

breitling colt automatic, HK$15,275
Massimo Dutti, leather jacket HKS 2990, shirt HKS590, down-filled coat HKS 1690
ck pullover: HKS 1690
zara sweater: HKS 299
H&M: t-shirt, shirt, underwear, ￥799
uniqlo：underwear HKS 79*2

hong kong

Harbour City
Breitling: OT 286/OC 331B
时间廊（City Chain） OC 322（Suunto）

Brooks Brothers: OT 317
Tommy Hilfiger: OT 302
Timberland: OT 221
Patagonia OT 225 3188 2400
Columbia OT 220 2111 9024
Samsonite GW 2201 2956 2898
Samsonite Black Label OT 213
Mont Blanc: GW G219（36062, 09668, 09669, 09623）
Paul Smith: OC 116
PF Flyers（鞋）：Gateway 2114（靠近Zara）
Massimo Dutti：GW 2214A & 2330-32；Telephone: 2175 0110 / 2175 0120
LEO：GW 2108；Telephone: 2730 1363

国际金融中心
Cole Haan：店铺编号 2089B；电话(852) 2234 7679

钟表：
时代广场周边
英皇钟表（沛纳海）
瑞士表行（百年灵）

尖沙咀：
东方表行（弥敦道边，靠近海港城，尖沙咀加拿芬道39号地下，852 3428 8660）袁先生、黄卓新先生
三宝钟表（海港城OC331，电话: 2730 1211 传真: 3102 0318/营业时间: 10:30am -9:00pm；OT286，电话: 2735 8481 传真: 2735 6823/营业时间: 10:30am -9:00pm；沛纳海、百年灵）霍小姐

香港铜锣湾时代广场405-406号铺/电话: 2506 3663 传真: 2506 3268/营业时间: 10:30am -9:00pm

时代广场：
G124-5 Salvatore Ferragamo www.ferragamo.com
B208 Hilfiger Denim
B221B 滴达时计
B245 ecco www.ecco.com
219 Tumi
301 I.T www.ithk.com
302 Vivienne Westwood www.viviennewestwood.com
303 Brooks Brothers www.brooksbrothers.com
318-19 登喜路
320 Montblanc

406 三宝钟表珠宝有限公司
415-16 马莎 www.marksandspencer.com
518-19 i.t www.ithk.com
521 TOMMY HILFIGER www.tommy.com
530 GANT www.gant.com
601 皇家运动专门店 /616 马拉松/628 Fila www.fila.com/727 K. Swiss www.kswiss.com
625 MERRELL
622 / 725 Timberland www.timberland.com
627 The North Face www.thenorthface.com
629-30 Puma www.puma.com/
731-32 Sport Corners711-12 THINK PINK www.thinkpink.it
717-18 New Balance www.newbalance.com.hk/730 Patagonia/704 PRO CAM-FIS www.procam-fis.com
709-10 Samsonite www.samsonite.com
726 Columbia Sportswear Company www.columbia.com
724 le coq sportif Golf Collection
728-29 AIGLE www.aigle.com.hk

817 时间廊 www.citychain.com（Suunto）
沛纳海專賣店，香港中環遮打道10號太子大廈G30舖
prince.hk@panerai.com
电话:852 2522 9373/传真:852 2522 9131

Citygate Tung Chung
CERRUTI 1881 #241////
Nautica Outlet #249////
Kent & Curwen #235////
Roots Outlet #G04////
Polo Ralph #238
AX #101A////
Timberland #110////
Puma #G13////
Nike #G06////
Adidas #G02
Crocs #254////
Samsonite #252////
Clarks #102////
City Chain #G16////
sasa #117A
丰泽电器世界 #107////
外币兑换 B15

to be

气象女孩（weather girl）
野兽家园（Where The Wild Things Are）
大话西游高清版

film

食破天惊（美食从天而降，Cloudy with a chance of meatballs）
狼灾记
坏中尉（The Bad Lieutenant Port of Call New Orleans）
穿越国境（Crossing Over）
豚鼠特工队（G Force）
心理医师（Shrink）
制造伍德斯托克（导演：李安）
——————————————————————————
复仇（Vengeance）
导演: 杜琪峰 Johnny To演员: 约翰尼·哈里戴 Johnny Hallyday ....Costello
西尔薇·泰斯图德 Sylvie Testud ....Irene Thompson
黄秋生 Anthony Wong ....Kwai
林家栋 Ka Tung Lam ....Chu
林雪 Suet Lam ....Lok
任达华 Simon Yam ....George Fung
张兆辉 Siu-Fai Cheung ....Wolf
黄日华 Felix Wong ....Python
吴廷烨 Ting Yip Ng ....Crow
邵美琪 Maggie Siu ....Inspector Wong
施祖南 Vincent Sze ....Mr. Thompson
叶璇 Michelle Ye
冯淬帆 Shui-Fan Fung
林伟 Vincent Lam
张睿玲 Farini Cheung
江美仪 Elena Kong
谷祖琳 Jo Kuk
罗永昌 Wing-cheong Law
黄华和 Wan Woo Wong
——————————————————————

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旺角黑夜
意外
麦田
飞屋环游记
朱莉与茱莉亚（Julie and Julia）
天水围的夜与雾
无耻混蛋（inglourious basterds）
穿越国境（crossing over）
重庆美女

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1 跌荡一百年(中国企业1870-1977下) 吴晓波
2 金融的逻辑 陈志武
3 水流云在(英若诚自传) 英若诚//康开丽|译者:张放
4 往事 毛彦文
5 草原帝国/汉译世界学术名著丛书 (法)勒内·格鲁塞|译者:蓝琪|校注:项英杰
6 激荡三十年(中国企业1978-2008下) 吴晓波
7 莱茵模式--如何开创和谐的常青基业 (澳)盖尔·C.阿芙利|译者:张探宇
8 他乡之税(一个乡镇的三十年一个国家的隐秘财政史) 田毅//赵旭
9 中国的经济制度 张五常

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20091114

幸福的旅行

幸福的旅行

一指 张天舒 Fyi 2009-11-15 17:04:00

打开地图，寻找幸福的国度，做一次幸福的旅行。
什么是幸福？哪个国家最值得来一次幸福之旅？一番研究之后我们发现，这个国家是不丹。
事实上，还真有一份名为“幸福”的地图。英国莱斯特大学2006年推出的“世界幸福地图（World Map of Happinesss）”因为对各国幸福感的排名，曾引发国内外媒体广泛报道。这份地图中，喜马拉雅山中的小国不丹是匹“黑马”，台湾《商业周刊》当时深入不丹采写的专题，在中文世界影响最大。
在这幅地图中，亚洲和中美洲加勒比国家的表现惹人瞩目。亚洲有三个国家挤进Top20，不丹第8、文莱第9、马来西亚第17。文莱是石油富国不足为奇，马来西亚人均GDP大概在6000多美元，而不丹的人均GDP只有1000多美元。富裕的日本在哪里？日本位列第90，比中国还低。中国排在第82位。Top20中还有三个中美加勒比国家巴哈马、哥斯达黎加以及安提瓜和巴布达，它们虽然比不丹富裕得多，但作为一个集体点缀在一长串的欧洲富国名单中，还是很显眼。尤其是哥斯达黎加，它的人均GDP只有5000多美元。
因此，在不丹驻足细细观察这个幸福的国度之后，我们还要去近邻日本，然后掠过哥斯达黎加，在中美洲的这个小国结束我们的幸福旅行。

Japan

日本人的“幸福”∶微笑与过劳死
去过日本的国人都会有种感觉，日本服务设施的工作人员是那么热情、那么有礼貌，机场、车站、旅店、百货商场、餐馆、咖啡店……你能见到、接触到的尽是笑容可鞠“艺拉霞艺玛赛”(意为“欢迎、欢迎”)的问候，和标准的70度的鞠躬。
听说日本又出现了一种新科技，可以通过电脑的摄像头和软件分析，来检验你的笑容是否标准，并在车站等服务部门开始应用推广了。
初到日本的时候，我经常暗自琢磨，每天成千上万的客人经过，如此频繁的鞠躬和诚挚的微笑，那日本人的幸福程度一定是大得惊人了，不然如何做到多年如一日的保持恒久的笑容？
还有一种现象，也挺让国人惊奇的，那就是，日本人工作的时候总是干劲十足。在日本公司工作一段时间或经常看日剧的朋友会发现，对待上司布置的任务，员工总是“嗨伊、嗨伊”，回答得坚定而又铿锵有力。在公司加班工作到深夜的场景更是司空见惯，为什么日本人心理能量那么充足，难道真是传说中永不停息的经济动物、企业战士吗?
其实在日本，微笑和幸福是两码事。在世界大多数国家，微笑是一种内心幸福的自然外在表现，而在日本却是从孩童时期就开始进行的社会性教育的一部分。对待外人一定要用微笑来问候。这种微笑和你此时的心情是没有多大关系的，而是社交性礼仪的代名词了。在日本公司新员工培训的第一课就是学会职业性微笑，企业还会不定期地举办各种研讨会、交流会，探讨如何保持更好地“由衷地”微笑。难怪有研究说，日本人在经历生命中痛苦的时刻时，脸上的微笑却仍都没有改变。
日本人的工作时间长和喜欢工作同样也是两码事。常理中，没有强大的工作热情是很难一天工作十余个小时的，但是在“态度决定一切”的日本企业文化和社会评价系统中，这也变成顺理成章的事情了。在开放的办公大厅中，部长不离开，课长如何离开；在课长的注视下，员工又如何停下工作，提早回家。法定的工作时间，在这样“奉公”的企业文化、社会文化氛围中，就仅仅停留在法律层面了。在团队中生存就要和大家一样，对企业的忠诚、对岗位的珍惜和爱如何体现，就要看你不知疲倦的工作。妻子如何评价丈夫是否受到公司重用，也是看你是否在企业努力工作，简单的表现就是工作到深夜回家。日本能够创造出世界知名的“过劳死”现象，也就不足为奇了。
社会文化的要求和人性的长期背离，在创造了一个又一个经济奇迹的同时，也使日本在精神疾病、心理疾患发病率上领先世界。日本警视厅的数据显示，日本自杀人数自上世纪九十年代末开始，长期保持年均3万人以上，是交通死亡人数的5倍以上。世界平均自杀率(2006年)是每10万人13个，而日本却达到每10万人25个，已经接近于2倍。
樱花娇艳美丽，是日本的国花，它的特性就是瞬间的绽放又瞬间的飘落。它确实代表了矛盾中的日本，矛盾中的日本国民。
这“外”与“内”，“物”与“心”的混合矛盾，就是我眼中的日本。

Costa Rica

哥斯达黎加：中美洲的“瑞士”
哥斯达黎加人的聚会特别多，聚会在西班牙语中叫“fiesta”，这个词也是“节日”的意思。他们几乎每两周就会给自己制造一个“节日”。茜草在哥斯达黎加教中文，她经常被朋友带着四处聚会，虽然茜草根本不认识朋友的朋友。
各种幸福排名中，拉美尤其是加勒比地区一向表现出色，哥斯达黎加更是榜单上的常客。
英国新经济基金会给出的解释有两个：相对于同等发展程度的国家，拉美对物质的追求不是那么强烈，他们更看重朋友与家庭；拉美的社会资本强大，宗教工会环保等组织众多，公民社会非常活跃。这两者的结合使他们可以从中汲取力量，笑对经济上的拮据。此外，尽管经济数据糟糕，但拉美人仍能享受与中欧国家大致相当的卫生服务，这保证了社会的平稳。
哥斯达黎加是其中的佼佼者。在英国新经济基金会的报告中，它被称作是“喧闹中美洲的一个民主、平静的天堂”。
哥斯达黎加不是天堂，但它是北欧之外社会福利最好的国家。虽然人均GDP只有5000美元左右，但他们享有全民医保、中小学免费义务教育，每日生活支出低于2美元的贫困人口比例，甚至低于罗马尼亚这个欧盟国家。
哥斯达黎加多次被评“最幸福”，该国经济学家Mariano Rojas一点不意外，他给出另外几点解释：哥斯达黎加不设军队，省下的军费用于发展社会事业；朋友、家庭、邻居，社会联系广泛而稳固；女性得到平等对待；政治参与度高，政局稳定。
此外，这个国家还是环保先锋。全国99%的能源来自可再生来源，政府2007年宣布，他们将于2021年成为碳中和社会。
“骨灰级”驴友三毛在《万水千山走遍》中，把哥斯达黎加称为“中美洲的瑞士”。

幸福的测定

“这段时间你觉得幸福吗？”
什么是幸福？不同的人对幸福有不同的定义，正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”，一个人所认为的幸福，对另一个人来说却可能不过尔尔。这是个主观感受的问题，所以，各国研究幸福的学者主要还是通过传统的抽样调查来测算幸福。
他们在一个国家选取样本后，会问被调查者，“这段时间你觉得幸福吗？”（All things considered, how satisfied are you with your life as a whole these days?）具体字词或有些微差异，但大意都是如此。
接受调查者根据自己的主观感受，在0（最不幸福）到10（最幸福）11个数字中选取一个。这些数据汇总处理之后，就是这个国家的幸福度得分。有些调查会采用不同的梯度分值，比如7个数字、4个数字，但换算起来并不难。
这种调查，就是被幸福研究者广泛采用的生活满意度（Life Satisfaction）调查，它反映的是一个群体的“主观满意度（Subject Well-being，SWB）”。全球几大幸福研究机构，从英国新经济基金会的“幸福研究中心（Centre for Well-being）”、荷兰Erasmus大学Ruut Veenhoven教授主持的“世界幸福数据库（World Database of Happiness）”，到全球最大的调查公司盖洛普庞大的“世界民调（World Poll）”项目，以及位于斯德哥尔摩的“世界价值调查协会（World Values Survey Association ，WVSA)”，都在使用或认可这种方法，以测定一个国家的幸福度。
世界幸福数据库其实是各种研究结果的汇总。它汇集了在全球几乎所有国家进行过的生活满意度调查，其中也包括盖洛普的世界民调、新经济基金会的研究以及世界价值调查中的相关部分。
世界价值调查（WVS）从1981年以来，共完成了五次，最近两次调查分别进行于2001-2004年、2005-2008年，这两次调查共覆盖84个国家。盖洛普近两年所做的“世界民调”覆盖112个国家。这是世界范围内关于“生活满意度”的两个最大型的第一手调查。
英国新经济基金会2006年也曾发表过一幅地图，但地图所反映的是各国“快乐星球指数（Happy Planet Index, HPI）的高低。Nic Marks是新经济基金会幸福研究中心的创始人，他在接受本刊记者采访时表示，HPI测算的不是哪个国家最幸福，而是哪个国家在获得幸福的同时在生态上更节制。生活满意度、平均期望寿命、生态足迹（Ecological Footprint）三个因素共同决定一个国家HPI的高低。因为碳排放遥遥领先，富裕经济体虽然国民幸福感高、寿命长，但HPI排名普遍靠后。
2006年的HPI报告覆盖的国家（地区）达178个。这178个国家（地区）中，“生活满意度”的数据（也就是“世界幸福地图”的排名依据）最主要的来源是世界幸福数据库中的WVS调查结果，此外还包括世界卫生组织等机构的相关调查，以及该基金会根据一些国际组织的其他数据通过建模所做的测算。而不丹等四个国家（地区）的数据则来自该国家（地区）内部的调查。
就在本专题的采写正在进行的时候，HPI报告的2.0版面世。令人诧异的是，不丹的“生活满意度”得分从2006年的7.6降到了6.1。HPI2.0中，大多数国家的数据是由盖洛普、WVS两个调查综合得来，但不丹依旧是这两大调查没能覆盖的地方。Nic Marks告诉本刊记者，不丹的数据还和2006年一样，来自不丹国内关于GNH的调查。
同样是来自不丹国内的调查，仅仅三年，为何结果会有如此大的差异？已经“收拾好行囊”的我们对不丹兴趣更大了。“我真的不知道确切原因，或许是因为样本量的问题，也或许是因为全球化的负面影响真的造成了生活满意度的下降。虽然我们在GNH中有许多其他指标，但我们没法对比，因为，我们过去没有数据积累。”不丹国内负责GNH研究的不丹研究院院长卡玛对本刊记者表示。那么，汪潮涌、梁冬、王滨、胡恃辉??这些刚从不丹归来的财富拥有者呢？他们在本刊的专访中也有自己的答案。

幸福与财富

财富在手，幸福就会来敲门吗？
收入、医疗、教育，这些因素在快乐星球指数（HPI）中如何得到体现？新经济基金会幸福研究中心的创始人Nic Marks在回应本刊提问时表示，这些因素可以带来健康与幸福感，在对平均预期寿命和生活满意度的测量上，这些因素已经得到了体现。收入、医疗、教育“意味着”幸福，而平均预期寿命、生活满意度则是幸福社会的“结果”。
家庭关系、工作、社区和朋友、个人自由、个人价值观，在英国经济学家Richard Layard看来，这五个方面都与人际关系的品质密切相关，它们和“健康”、“收入”一起构成决定幸福与否的七大因素。《Happiness: Lessons from a New Science》是关于幸福经济学的经典著作，“经济发展应当以公民的幸福生活为目标——亚当斯密”，这句话被Layard置于该书的封面上。
无独有偶，不丹研究院（the Centre for Bhutan Studies）在对国民幸福总值GNH的研究中认为，GNH的构成包含9个方面，它们是心理幸福、健康、时间使用、教育、良好的治理、生态、生活标准、社区活力、文化，财富收入只是第八条“生活标准（Living Standard）”中的一个条目。就在全世界为GDP你追我赶的时候，这个喜马拉雅山中的小国默默推行GNH已有三十多年。GNH，而非GDP，是这个国家发展的导向（详见《图解不丹GNH》）。
财富对幸福感的提升关系不大？很多人难免生疑，尤其是对处于经济起飞阶段的国家而言。许多研究表明,在收入水平非常低的时候,收入与幸福之间的关联度很紧密；但当财富积累达到一定程度后,它对幸福的影响就不如先前那样大了，其他因素会变得越来越重要。“要GDP还是要幸福”，是时候考虑幸福与财富的关系了。
文章来自《商务旅行》


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another @starbucks, beyond city

20091106

英雄.Heroes.S04E08

Five, six, seven, eight:
We are the wildcats, we're here to say hello;
To our friends, the roughnecks, from San Antonio;
We're psyched and we 're ready to come out on top;
Don't even try to fight it, because we cannot be stopped;
Now we say in closing, the best of luck to you;
The wildcats are number one, we'll prove it too;

“体制内”吃鸭记

“体制内”吃鸭记

英国《金融时报》中文网特约撰稿人 钱真多 2009-10-30

不久前回到我热爱的深圳吃海鲜洗桑拿。结果，当地的朋友说，吃海鲜落伍啦，如今我们热爱去南海吃鸭子。朋友随后花半小时向我描绘，那一锅鸭子如何鲜美，他们如何常常连夜往返深圳南海两地，只为吃那一锅鸭子。我越听越奇，南海在佛山那边，深圳开车过去，来回路程约是三百多公里，过路过桥费就得三百多，油费又得三四百，一锅鸭子做得再精致也不过两三百元，这个这个，如此性价比，让我想起创业板的高市盈率。朋友哈哈笑着说，就你会算账啊？得，周末带你去一趟吧。

周末，朋友好事做足，索性开车到楼下来接我。我一看，咦，怎么是辆“特殊车”啊。说特殊，是因为这类车在中国的道路上，因为公务、警务、紧急公共事务，可以超速，可以随意变道，可以不缴过路过桥费，可以……可以依靠这些待遇，从深圳飞奔去南海免费吃一顿鸭子。开车的是位精干男子，朋友介绍，是某系统某位公务员，此壮男笑嘻嘻地十分和善，又分外健谈，一路上不停地逗我们说笑，让人感叹公务员待人接物的素质实在是高。
我们下午四点半从深圳出发，驶上广深高速，经广州绕城公路时进入佛山地界，直奔南海。一路上以均速140公里狂飙突进，当然中国的高速公路是有限速的，不过那限不到俺们这辆车头上。最爽的是过收费关卡的时候，人家傻乎乎地排着队缴钱，我们车还没过来呢，栏杆早早就拉起来了，收费员就差给我们敬个礼了。壮男笑眯眯地说，我们是在执行公务呀，这年头，还有比吃鸭子更重要的公务么？

到了南海，在“4万亿”建筑工地间穿梭良久，终于来到一个大院子门口，一看牌子，险些笑出来，“广州军区副食品基地”，天哪，我这是吃到部队的农场来了。车子开进去，里面极其宽敞，很有点农家乐的味道。院子中间是一垄垄的菜地，四围是瓜棚豆架，一张张桌子便摆在瓜棚豆架下面。更远点是几间红砖砌的平房，朋友说，那是天冷时的VIP包间。

我们人还没到，菜已经上了。桌子上一只锅子，底下小小的煤气炉吐着火焰，锅里面的鸭子早已炖得烂熟。桌边二人，朋友低声介绍，老板是专做赌石生意的，边上那靓丽女子是他的“女朋友”。老板是当地人，往返南海与深圳间做生意，与壮男是好朋友，因此上老板一早已在锅里炖下了5只鸭子，只等我们到来。

闲话少说，赶紧捞一勺鸭子填肚子。这鸭子是拿种种辅料和在一块，文火炖得烂熟，鸭子本身是“秘制”的，自然极为鲜美，难得的是和在一起炖的萝卜和冬瓜，吸饱了鸭子的汁水，吃上去竟是不比鸭子稍差。看看鸭子捞得差不多，服务员拿来一篮地里现割的小白菜上来，我们将煤气炉开大，如吃火锅般将小白菜放进去涮。咬一口小白菜，新鲜的菜汁与鸭子的浓汤交织在一起，我得承认，这是我吃过的最好吃的小白菜。不住口地吃着鸭子和小白菜，肚子已经塞得溜圆，但是服务员又上来了，拿来一锅煲仔饭。这煲仔饭是拿柴灶煨的，米饭里夹杂着鸭子的内脏，舀一勺饭，浇一勺鸭子汤拌匀了，这个香呀！我咬牙切齿地在肚子里死活找内存，朋友们大笑，说不必如此为难，看到边上的青椒、腐乳没？用这个下饭，哪怕你吃得再饱，也能塞下去。吃饱喝足，壮男说，打包两只，带给留守深圳的同志们解个馋。结账时分，深圳人民老实坐着不动弹，老板微笑着去买了单。

这一顿鸭子吃得着实鲜美，而这一路上所见所闻，滋味又似乎更在鸭子之上。像我这种“体制外”的人，平时说起公权力的腐败，说起官商勾结来，那自然是恨得咬牙切齿。但一旦有幸，享受了一把体制的优越，我觉得我是吃得一点都不比人家少的。在回去的路上，壮男发自内心地感叹：“党真好呀，谁说党不好，我就跟谁急。”我默默地点头，心里想，自己是不是也该走走门路，去考个公务员？

天寓星巴克

a nice weekend
20091101

Tomorrow, 桐乡，濮院

Tomorrow, 桐乡，濮院

chairman mao

mazda rx-8

film to be & film

风声
建国大业
狼灾记

僵尸之地（Zombieland）
美食从天降（Cloudy with a chance of meatballs）
玩具总动员（Toy story）
无耻混蛋（Inglourious Basterds）

同门（Rebelion）
地铁惊魂（The Taking of Pelham）
Public Enemies（公众之敌）

高中校长阴谋事件（Assassination of a high school president）
杀人锦标赛（The Tournament）
麦田（Wheat），何平 导演，范冰冰等
校花我爱你（I Love You， Beth Cooper）（英雄，Claire Bear）
窈窕绅士（My Fair Gentleman），孙红雷/林熙蕾；向《窈窕淑女》 和Audery Hurpen致敬
玛丽和马克思（Mary and Max）动漫

余姚

Oct. 13, 2009-Oct.14, 2009；余姚，十二·五规划

food & shop

灯火阑珊，文一路152号，8775 8999，土鸡煲
台海湾活虾之家，玉古路2号（8797 8486）/文二路391号（8755 8999）；酸辣虾/三杯虾/胡椒虾
云南美食园，万塘路69号华星科技苑餐饮街，8502 9798；三只蚊子一盘菜（蚂蚱，竹虫，蜂蛹），牛肝菌，汽锅鸡？

凡人皮艺，文二西路465号，8897 4397
爱尔纳军品，学士路66号，8708 0158（鲁美诺思夜光军表）
大可瓷器，中山中路416号，8791 0956
墨客烫画坊，小和山，1398 984 3866

the vacation of Oct. 1 and moon festival

The Vacation10.1-10.5, Yu Huan
10.6, Hangzhou, Lin'an
10.7, Shanghai, Hospital & Ikea
10.8, 满觉陇

chengdu & chongqing

牛山老火锅

revisit chong qing, revisit the chafing dish restaurant

Sept. 20 2009, hangzhou-chengdu
Sept.21 2009, chengdu-chongqing
Sept.22 2009, chongqing-hangzhou

film

白银帝国
猎猪
death race
海盗电台
我要做警察
麦兜响当当
斗牛（黄渤，闫妮）
星际迷航
假结婚（桑德拉 布洛克）
欠我十万零五千
变节，谢天华/黄秋生/黄日华/吴镇宇/元彪
皮帕·李的私生活（The Private Lives of Pippa Lee），基努·李维斯

film

海云台
dragon hunters，猎龙人
海盗电台，the boat that rocked
非常完美
麦兜响当当
我要做警察，Observe and Report

opera 10.0 RC

happy birthday

1999.08.23
blogger

film

State of Play；政局密云
Russell Crowe ... Cal McAffrey
Ben Affleck ... Rep. Stephen Collins

Walking Tall（巨石强森）
Death Race?
赤壁（下），曹操说：“别闹！”
非常完美（章子怡等）

山家清供

国立东华大学历史系同学：吴柏岳、李政翰、蔡欣达、廖育伶、李季霖同学，负责点校。
指导老师：陈元朋
青精饭
青精饭，首以此，重谷也。按《本草》：南烛，米金黑，饭草，即青精草也。采枝叶捣汁，浸米蒸，饭暴干，坚而碧色。久服亦颜延算。仙方又有青精石饭，世未知 石为何也。按《本草》：用赤石脂三斤、青粱米一斗，水浸越三日，捣为丸，如李大，日服三丸可不饥。是知石即石脂也。二法皆有据，第以山居供客，则当用前 法，如欲效子房辟谷，当用后法。读杜诗既曰：「岂无青精饭，令我颜色好。」又曰：「李侯金闺彦，脱身事幽讨。」当时才名如杜李，可谓切于爱君忧国矣。夫乃 不使之壮年以行其志，而使之俱有青精瑶草之思，惜哉。
碧涧羹
芹楚，葵也，又名水英。有二种：荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之，洗净入汤取出，以苦酒研△△，入盐与茴香渍之，可作△。惟△而羹之 者，既清而馨，犹碧涧然。故杜甫有「香芹碧涧羹」之句。或者芹微草也，杜甫何取焉而诵咏之？不暇不思，野人持此犹欲以献于君者也？
苜蓿盘
开元中，东宫官僚清淡，薛令之为左庶子，以诗自悼曰：朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有？苜蓿长阑干。饭涩匙难滑，羹稀箸易宽。以此谋朗夕，何由保岁寒？上幸东宫，因题其旁，有若嫌松桂寒，任逐桑榆暖之句。令之皇恐，谢病归。每诵此诗， 未知为何物。偶同宋雪岩伯仁访郑△墅△，见所种者，因得其种并法。其叶绿紫色，而尖长一作实或丈一作尺，采用汤焯油炒，姜盐如意，羹茹皆可。风味本不恶， 令之何为厌苦如此。东宫官僚当极一时之选，而唐世诸贤见于篇什，皆为左选。令之寄兴，恐不在此盘。宾僚之选，至起食无鱼之叹，上之人乃讽以去，△薄矣。
考亭蔊
考亭先生每饮后，则以蔊菜一作茎供。蔊，一出于盱江，分于建阳；一生于严滩石上。盖建阳种集有蔊诗可△。山谷孙崿，以沙卧蔊，食其苗，云生临汀者尤佳。
太守羹
梁蔡遵为吴兴守，不饮郡井，斋前自种白苋、紫茄，以为常饵。世之醉醲饱鲜，而怠于事者，视此得无愧乎！然茄、苋性皆凝一作微冷，必加芼姜为佳耳。
冰壶珍
太宗问苏易简曰：「食品称珍，何者为最？」对曰：「食无定味，适口者珍。臣心知齑汁美。」太宗笑问其故。曰：「臣一夕酷寒，拥炉烧酒痛饮，大醉，拥以重 衾。忽醒渴甚，乘月中庭，见残雪中覆一齑盎。不暇呼童，掬雪盥手，满自变量缶。臣此时自谓，上界仙鸾脯凤腊，殆恐不及。屡欲作冰壶先生传记其事，未暇也。」 太宗笑而然之。后有问其方者，仆答曰：用清面菜汤浸以菜，并消醉渴一味耳。或不然，请问之冰壶先生。
蓝田玉
《汉地理志》：蓝田出美玉。魏、李预每羡古人餐玉之法，乃往蓝田，果得美玉璞七十枚，为屑服饵，而不戒酒色。偶疾笃，谓妻子曰：服玉必屏居山林，排弃嗜 欲，当大有神效。而吾酒色不绝，自致于死，非药过也。要之长生之法，能清心戒欲，虽不服玉，亦可矣。今法用瓠一二枚，去皮毛，截作二寸方片，烂蒸以食之。 不烦烧炼之功，但除一切烦恼妄想，久而自然神气清爽，较之前法差胜矣。故名法制蓝田玉。
豆粥
汉光武在芜蒌亭时，得冯异奉豆粥，至久且不忘报，况山居可无此乎？用沙瓶烂煮赤豆，候粥少沸，以豆投之同煮，既熟而食。东坡诗曰：「岂如江头千顷雪色芦， 茅檐出没晨烟孤。地碓舂粳光似玉，沙瓶煮豆软如酥。我老此身无着处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。」。此豆粥法也。若夫金谷之会，徒 咄嗟以夸客，孰若山舍清谈徜徉，以俟其熟也。
蟠桃饭
采山桃用米泔煮熟，漉置水中，去核，候一作饭涌同煮顷之，如△饭法。东坡用石曼卿海州事诗：“戏将核桃裹红泥，石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣，绮天照海光无数。此种桃法也。桃三李四，能依此法，越三年皆可饭矣。
寒具
晋桓元喜陈书画，客有食寒具不濯手，而执书籍者，偶△之，后不设寒具。此必用油蜜者。《要术》并《食经》皆只曰环饼，世疑△子也，或云巧夕酥蜜食也。杜甫 十月一日乃有粔籹作人情之句，《广记》则载寒食事中。三者皆可疑。及考朱氏注《楚词》粔籹蜜饵，有餦餭些，谓以米面煎熬作寒具是也。是知《楚词》一句，是 自三品。粔籹乃蜜面之干者，十月开炉饼也。蜜饵乃蜜面少润者，七夕蜜食也。餦餭乃寒食寒具，无可疑者。闽人会△名煎餔，以糯粉和面油煎，沃以糖食之，不濯 手，则能污物，且可留月余，宜烟用也。吾翁和靖先生山中寒食诗乃云：「方塘波绿杜蘅青，布谷提壶已足听。有客初尝寒具罢，据梧慵复散幽经。」吾翁读天下 书，攻媿先生且服其和琉璃堂△事，信乎此为寒餐具矣。
黄金鸡又名鑚离菜出志林
李白诗云：「亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡。」。其法△鸡净，用麻油盐水煮，入葱椒，候熟擘△，以元汁别供，或荐以酒，则白酒初熟、黄鸡正肥之乐得矣。有如新法川炒等制，非山家不屑为，恐非真味也。每思茅容以鸡奉母，而不以鸡奉客，贤矣哉。本草：鸡小毒补虚治病。
槐叶淘
杜甫诗云：「青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。」。即此见其法，于夏采槐叶之高秀者，汤少沦，研细滤清，和面作 淘，乃以酰酱为熟齑，簇细茵，以盘行之，取其碧鲜可爱也。末句云：「君王纳凉晚，此味亦时须。」不惟见诗人一食未尝忘君，且知贵为君王亦珍此山林之味。旨 哉，诗乎。
地黄馎饦
崔元亮《海上方》治心痛，去虫积，取地黄大者，净洗捣汁，和细面作馎饦食之，出虫尺许即愈。贞元间通事舍人崔杭女作淘食之，出虫如△状，自是心患除矣。《本草》浮为天黄，半沉为人黄，惟沉者佳。宜用清汁，入盐则不可食。或净细截和米煮粥，良有益也。
梅花汤饼
泉之紫帽山有高人，尝作此供。初浸白梅檀香末水，和面作馄饨皮，每一迭用五出，铁凿如梅花样者，凿取之。候煮熟，乃过于鸡清汁内，每客止二百余花，可想一食亦不忘梅后。留玉堂元刚有和诗：「恍如孤山下，飞玉浮西湖。」。
椿根馄饨
刘禹锡煮樗根馄饨皮法，立秋前后谓世多痢及腰痛，取香椿根一大两握捣筛，和面捻馄饨如皂荚子大，清水煮，日空腹服十枚，并无禁忌。山家良有客至，先供之十数，不惟有益，亦可少延早食。椿实而香，樗疏而臭，惟桩根可也。
玉糁羹或用山芋
东坡一夕与子由饮，酣甚，捶芦菔烂煮，不用他料，只研白米为糁食之。忽放箸抚几曰：「或非天竺酥酡，人间决无此味。」。
百合面
春秋仲月，采百合根曝干捣筛，和面作汤饼，最益血气。又蒸熟可以佐酒。《岁时广记》二月种法：宜鸡粪。《化书》：山蚯化为百合，乃宜鸡粪。岂物类之相感哉。
括蒌粉
孙思邈法：深掘大根，厚削至白，寸切，水浸，一日一易，五日取出，捣之以力，贮以绢囊，滤为玉液，候其干矣，可为粉食，杂粳为糜，翻匙雪色，加以奶酪，食之补益。又方取实酒炒微赤，肠风血下可以愈疾。
素蒸鸭又云卢怀仅事
郑余庆有亲朋晨至，敕令家人曰：烂蒸去毛，勿拗折项。客意鹅鸭也。良久，乃蒸葫芦一枚耳。今岳倦翁珂书食品付庖者，诗云：「动指不须占染鼎，去毛切莫拗蒸壶」。岳，勋阀也，而知此味，异哉
黄精果附饼茹
仲春深釆根，九蒸九曝，捣如饴，可作果食。又细切一石，水二石五升，煮去苦味，漉入绢袋压汁，澄之，再煎如膏，以炒黑豆黄作饼，约二寸大，客至，可供二枚。又釆苗可为菜茹。随羊公服法，芝草之精也，一名仙人余粮。其补益可知矣。
傍林鲜
夏初林笋盛时，扫叶就竹径煨熟，其味甚鲜，名曰傍林鲜。文与可守临川，正与家人煨笋午饭，忽得东坡书，诗云：「想见清贫馋太守，渭川千亩在胸中。」。不觉 喷饭满案，想作此供也。大凡笋贵甘鲜，不当与肉为友。今俗庖多杂以肉，不才有小人，便坏君子。若对此君成大嚼，世间哪有扬州鹤，东坡之意微矣。
凋菰饭
雕菰叶似芦，其米黑。杜甫故有「波翻菰米沉云黑」之句，今胡穄是也。曝干砻洗，造饭既香而滑。杜诗又云；「滑忆雕菰饭」。又会稽人顾翱，事母孝，母嗜雕菰 饭，翱常自采撷。家濒太湖，后湖中皆生雕菰无余草，此孝感也。世有厚于己薄于奉亲者，视此宁无愧乎。呜呼，孟笋王鱼，岂偶然哉。
锦带羹
锦带又名文冠花，生如锦，叶始生柔脆可羹。杜甫固有「香闻锦带羹」之句。或位莼之萦，纡如带。况莼与菰同生水滨。昔张翰临风必思莼鲈以下气。按本草：「莼 鲈同羹，可以下气止呕。」已是知，张翰当事意气抑郁，随事呕逆，固有此思耳，非莼鲈。而杜甫卧病江阁，恐同此意也。谓锦为花，或未必然。然仆居山时，固有 羹此花者，其味亦不恶，注谓吐绶鸡则远矣。
煿金煮玉
笋取鲜嫩者，以料物和薄面，拖油煎煿，如黄金色，甘脆可爱。旧游莫干访霍如庵正夫，早供以笋切作方片，和白米煮粥，佳甚。因戏之曰：此法制惜气也。济颠笋疏云「拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉」二句，兼得之矣。霍北司贵公也，乃甘山林之味，异哉。
土芝丹小者土粟黄
芋名土芝，大者裹以湿纸，用煮酒和糟涂其外，以糠皮火煨之。候香熟取出，安坳地内，去皮温食，冷则破血，用盐则泄精，取其温补，其名土芝丹。昔懒残师正煨 此牛粪火中，有召者，却之曰：「尚无情绪收寒涕，那得工夫伴俗人。」又山人诗云：「深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我。」其嗜好可知矣。小 者曝干入瓮，候寒月用稻草△熟，色香如栗，名土栗，雅宜山舍拥炉之夜供。赵两山汝涂诗云：「煮芋云生钵，烧茅雪上眉。」盖得于所见，非苟作也。
柳叶韭温无毒归心安五脏 又名藿
杜诗「夜雨剪春韭」，世多误为剪之于畦，不知剪字极有理。盖于△时必先齐其本，如「烹薤圆齐玉箸头」之意。乃以左手持其末，以其本竖汤内，少剪其末。△弃其末，只△其本，带性投冷水中出之，甚脆然，必竹刀截之。又方采嫩柳叶少许同△尤佳，故曰柳叶韭。
松黄饼
暇日过大理寺，访秋严陈评事介。留饮，出二童。歌渊明《归去来辞》，以松黄饼供酒。陈方巾美髯，有超俗之标。饮边味此，使人洒然起山林之兴，觉驼峰、熊掌皆下风矣。春采松花黄和蜜模作饼，如鸡舌龙涎状。不惟香味清甘，亦自有所益也。
酥琼叶
宿蒸饼薄切，涂以蜜或以油就火上炙，铺纸地上散火气，甚松脆，且止疾化食。杨诚斋诗云：「削成琼叶片，嚼作雪花声。」形容善矣。
凫茨粉
凫茨粉可作粉食，其滑异于他粉。偶天台陈梅庐见惠，因得其法。凫茨，《尔雅》一名芍。郭生下田，似龙须而细根，如指头而黑。即荸荠也。采以曝干，磨而澄滤 之，如绿豆粉法。后读刘一止非有类△有诗云：「南山有蹲鸱，春田多凫茨。何必泌之水，可以疗我饥。」信乎，可以食矣。
檐卜煎又名端木煎
旧访刘漫塘宰，留午酌，出此供，清芳极可爱。询之，乃栀子花也。采大者，以汤△过，少干，用甘草水和稀面拖油煎之，名檐卜煎。杜诗云：「于身色有用，与道气相和。」今既制之，清和之风备矣。
蒿蒌菜蒿鱼羹山房子少鲁号谷梅
旧客江西林山书房，春时，多食此。采嫩茎去叶，汤△用油盐苦酒沃之为茹。或加以肉燥，香脆良可爱。？归京师，春辄思之。偶遇李竹△制机伯恭临，以其江西人 因问之。李云：广雅名蒿蒌，生下田。江西用以羹鱼。陆疏云：叶似艾白色可蒸为茹。即汉广言刈其蒌之，蒌诗云：蒌蒿数筋玉横簪，及证以诗注果然。李乃怡轩之 子，尝从西山问宏辞，多识草木宜矣。
玉灌肺
真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃，莳萝，六者为末，拌和，入甑蒸熟，切作肺样块，用辣汁供。今后苑名曰御爱玉灌肺，要之不过一素供耳。然以此见九重崇俭不嗜杀之意，居山者岂宜侈乎？
元修菜
东坡有巢故人元修菜诗，每读豆荚圆而小，槐芽细而丰之句，未尝不冥搜畦垄间，必求其。是时询诸老圃，亦罕能道者。一日，永嘉郑文干自蜀归，过梅边，首叩之 答曰：蚕豆即踠豆也，蜀人谓之巢菜。苗叶嫩时可采，以为茹泽洗。用真麻油热炒，乃下酱盐煮之。春尽苗叶老则不可食。坡点酒，下盐鼓缕橙芼姜葱者，正庖法 也。君子耻一物，不知必游历久远，而后见闻博。读坡诗二十年，一日得之，喜可知也。
紫英菊
菊名治蔷，本草名节花，陶注云：「菊有二种，茎紫气香而味甘，其叶乃可羹，茎青而大，气似蒿而苦若薏苡，非也。」今法：春采苗叶洗△，用油略炒煮熟，下姜 盐羹之，可清心明目；加枸杞叶尤妙。天随子《杞菊赋》云：「尔菊未杞，尔菊未莎，其如余何。」《本草》：其杞叶似榴而软者，能轻身益气。其子圆而有刺者， 名枸棘，不可用。杞菊微物也，有少差，尤不可用。然则君子小人岂容不辨哉。
银丝供
张约斋磁，性喜延山林湖海之士。一日五酌数杯后，命左右作银丝供，且戒之曰：调和教好，又要有真味。众客谓必鲙也。良久，出琴一张，请琴师弹离骚一曲，众始知银丝乃琴弦也。调和教好，调弦也要有真味，盖取渊明琴书中有真味之意也。张中兴勋家也而能知此味，贤以哉
进贤菜苍耳饭
苍耳，△耳也。江东名常△，幽州名爵耳，型如鼠耳。陆基述云：叶青白色，似胡荽。白花细茎，蔓生。采嫩叶细△，以姜盐苦酒半为茹，可疗风。杜诗云：「卷耳 况疗风，童儿且时摘」诗之「卷耳」。首章云：嗟我怀人△，彼周行酒醴妇人之职，臣下之勤劳，君必勤之。因采此而有所感念，及酒醴之用，以此见古者后妃欲以 进贤之道讽其君，因名进贤菜。张氏诗曰：「闺？诚难与国防，嗟哉从御因高冈。？？欲解痛？恨，充耳元因避酒浆」。其子可参米粉为糗，固诗有「碧涧水掏苍耳 饭」之句。
山海羹
春采笋蕨之嫩者，以汤沦之，取鱼虾之鲜者同切作块子，用汤泡裹蒸，入熟油酱、、研胡椒和，以粉皮盛覆，各合于二盏内蒸熟。今后苑多进此，名虾鱼笋蕨羹。今 以所出不同，而得同于俎豆间，亦良遇也。名山海羹，或只羹以笋蕨，亦佳。许梅屋诗云：「趁得山家笋蕨春，借厨烹煮自燃薪。倩谁分我杯羹去，寄与中朝食肉 人。」。
拨霞供本草兔肉补中益气不可同鸡食
向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：「山间只有薄批酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，候汤响，一杯后各分以箸，令自夹入 汤，摆熟啖之，乃随宜各以斗供。」因用其法，不独易行，且有团栾热暖之乐。越五六年，来京师，乃复于杨泳斋伯△席上见此，恍然去武夷如隔一世。杨勋家，嗜 古学而清苦者，宜此山林之趣。因作诗云：「浪涌晴江雪，风翻晚照霞。末云。醉忆山中味，都忘贵客来。」猪羊皆可作。
骊塘羹又名东坡羹
囊客于骊塘书院，每食后，必出菜。汤清白极可爱，得之醍醐未易及此。询庖者，只用菜与萝箙，细切，以井水煮之，烂为度初，无他法。后读东坡诗，亦只用蔓菁 萝箙而已。诗云：「谁知南岳老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，従渠醉膻腥。」。以此可想二公之嗜好矣。今江西多用此法者。
真汤饼
翁瓜圃访凝远居士，话间，命仆作真汤饼。来翁讶曰：天下安有假汤饼，及见，乃沸汤泡油饼，人一△耳。翁曰：如此则汤炮饭亦得名真炮饭乎。居士曰：稼樯作甘苟无胜食气者则真矣。
沆瀣浆
雪夜，张一斋饮客。酒酣，簿书何君时举出沆瀣浆一瓢，与客分饮，不觉酒，客为之洒然。客问其法，谓：「得于禁苑，止用甘蔗、萝菔，各切作方块，以水烂煮而已。」盖蔗能化酒，萝菔能化食也，酒后得此，其益可知矣。楚辞有蔗浆，恐只此也。
神仙富贵饼煮用淡石灰水必切做片子
煮术与菖蒲，曝为末，每一斤用蒸山药末三斤，炼蜜水调入面作饼，曝收。候客至蒸食，条切，亦可羹。章简公诗云：「术荐神仙饼，菖蒲富贵花。」
香圆杯
谢益斋奕礼，不嗜酒，尝有不饮但能看醉客之句。一日书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客。清芬霭然，使人觉金樽玉△皆△△之矣。香圆似瓜而黄，闽南一菓耳。而得备京华鼎贵之清供，可谓得所以。
蟹酿橙
橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之，入小甑，用酒醋水蒸熟，如苦酒入盐供，既香而鲜，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴。因记危异斋稹赞蟹云：「黄中通理，美在其中，畅于四肢，美之至也。此本诸《易》，而于蟹得之矣。」今于橙蟹又得之矣。
莲房鱼包渔父三鲜莲藕羹汤瀣也
将莲花中嫩房去蓑截底，剜穰，留其孔，以酒酱香料和鱼块实其内，仍以底坐甑内蒸熟，或中外涂以蜜，出△，用渔父三鲜供之。向在季春坊席上曾受此供，得诗云：「锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。」李大喜，送端研一枚，龙墨五笏。
玉带羹
春坊赵莼湖璧会客，弟竹潭壅亦在焉，论诗把酒及夜，无可供者，湖曰：「吾有镜湖之莼。」泽曰：「雍有稽山之笋。」仆笑曰：「可有一杯羹矣。」乃命庖作玉带羹，以笋似玉，莼似带也。是夜甚适。今犹喜其清高而爱客也。
酒煮菜
鄱江士友命饮，供以酒煮菜。非菜也，纯以酒煮鲫鱼也。且云：「鲫，稷所化，以酒煮之，甚有益。」以鱼名菜，私窃疑之，及观赵与时《宾退录》所载，靖州风 俗，居丧不食肉，惟以鱼为蔬，湖北谓之鱼菜。杜陵白小诗云：「细微沾水族，风族当园蔬。」始信鱼即菜也。赵好古博雅君子也，宜乎先得其详矣。
蜜渍梅花
杨诚斋诗云：「瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。句里略无烟火气，更教谁上少陵坛。」拨白梅，少许雪水，以梅花温酿之，露一宿，取出，蜜渍可荐酒。较之敲雪煎茶风味不殊。
拥蟹供有风虫不可同柿食
蟹生于江者，黄而腥。生于湖者，粓而馨。生于溪者，苍而清。越淮，多趋京，故或△而不盈。辛卯，有钱君谦斋，震祖，惟研存复。归于吴门，秋偶遇之，把酒论 文犹不减乎昨之勤也。留旬余，每旦市蟹，必取其元，烹以酒酐，杂以葱芹仰之以脐。少矣其凝，人各举一，痛饮大嚼，何异乎拍浮于湖海之滨。庸庖族钉非曰：不 美味。恐失真此物风韵，但以橙醋，自足以发挥其所蕴也。且曰：团脐膏，尖脐螯，秋风高团者豪请举手，不必刀羹以蒿，由可饕。因举山谷诗云：「一腹金相玉质,两螯明月秋江」。真可谓诗中之骚。举以手，不必刀，尤见钱君之豪也。或曰：蟹所恶，恶朝雾。实筑筐？以醋，虽千里无所，勿因笔之为蟹助。
汤绽梅
十月后，用竹刀取欲开梅蕋，上下蘸以蜡投蜜罐中，夏月以热汤就盏泡之花，即澄香可爱也。
通神饼
姜薄切、葱细切，各以硝汤焯和稀面，宜以少国老甘草也细末和入面，庶不大辣，入浅油煠 ，能以寒朱氏论语注云「姜通神明」故名之。
金饼
危巽斋云：「梅以白为正，菊以黄为正。」过此恐渊明和靖二公不取。今世有七十二种菊，正如本草所谓今无真牡丹不可煎，其法采紫茎黄色正菊英，以甘草汤和硝 少许焯过候，粟饭少熟投之，同煮久食，可以明目延龄，茍得南阳甘一作江谷水兼之尤佳也。昔之爱菊者，莫如楚屈平、晋陶潜，然今之爱者，有刘石涧、元茂焉， 虽一行一坐未尝不在于菊也，翻帙得菊叶诗何？「年霜后黄花落色，蠹犹存旧卷书曾，是往来篱下读一，枝间弄背风吹冠。」此诗不惟知其爱菊，其为人清介一作情 分可知矣。
石子羹
溪流清处取小石子或带藓者一二十枚，汲泉煮之味甘于螺，隐然有泉石之气，此法得之□，季高且日固，非通霄煮石之石，然其意则清矣。
山家三脆
嫩笋、小蕈、枸杞、菜油炒作羹，加胡椒尤佳，赵竹溪密夫酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名「三脆面笋蕈」初萌杞叶纤燃松自煮，供亲严人间肉食，何曾鄙自是山林滋味，甜蕈亦名菰。
玉井饭
章艺斋鉴宰德清时，虽怀古为高，尤喜筵客，然饮多不取诸市，恐旁缘而扰人。一日往返之，适有蝗不入境之处，留以晚酌数杯，命左右造玉井饭，甚香。美法削藕截作块，采新莲子去皮，候饭少沸投之，如盦 饭法盖，取太华峰头「玉井莲开花，十丈藕如船」之句。昔有藕诗云：「一弯西子臂，九窍比干心，今杭都范堰，经进斗星藕。」大孔七、小孔二，果有九窍，因笔及之。
洞庭噎
旧游东嘉时，在水心先生席上，适净居僧松噎至，如小钱大，各和橘叶秋香，霭然如在洞庭左右，先生诗曰：「不待满林霜后熟，蒸来便作洞庭香。」茵询寺僧曰：「采蓬与橘叶捣之，加蜜和米粉作噎，各以叶蒸之，市亦有卖，特差大耳。」
茶蘪粥
旧辱赵东巌子巌云，瓒夫寄诗中疑友一作的有一诗云：「好春虚度三之一，满价茶蘪取次开，有客相看无可设，数枝带雨翦将来。」史仪非可食者，一日适灵鹫访僧苹洲德修，留午粥甚香美，询之，奶茶，蘪花也，其法取花片，用甘草汤焯候熟同煮，又采木香嫩叶，就元汤焯以姜油盐酰 ，为菜茹，僧苦嗜吟宜乎之？此味之精美，且之岩云之诗不诬也。
蓬糕候饭沸以蓬拌面煮名蓬饭
采白蓬嫩者，熟煮、细捣，和米粉蒸熟，以香为度世知贵人第，知鹿茸钟乳为重，而不知食此，实大有补讵，可以山食而鄙之哉？闽中有棉草稗一作秆。
樱桃煎用蜜则解毒
樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见，用水一碗浸之，良久，其虫皆蛰蛰而出，乃可食之。杨诚斋诗云：「何人弄好手，万颗捣虚脆，印成花钿薄，染作水澌紫。」此果非不多，此味良独美，要之其法不过煮以梅水，去核捣印（为饼而加以蜜耳）。
如荠菜
刘彝学士宴集间，必欲主人设苦荬，狄武襄公青帅边时，边郡难以时置。一日集彝与韩魏攻对坐，偶此菜不设，谩骂狄公至黥卒，狄声色不动，仍以先生呼之，魏公 知狄真将相器也，诗云：「谁谓茶苦刘可谓，甘之如荠者其法。」用酰酱独拌生菜，然苦羹则加姜盐而已，礼记苦菜秀是也，本草一名茶，安心益气，隐居作屑饮可 不寐，今交广多种也。
菜菔面
王医师承宣，常捣萝菔汁、搜面作饼，谓能去面毒，本草地黄、雨萝菔同时能白人发水心，先生酷似萝菔甚于服玉，谓成齐云：「萝菔便是辣底玉帛，仆与靖逸叶贤 良绍翁过三十年，每饭边必索莱菔，与皮啖，乃快所欲靖逸，平生读书不灭水心，而所嗜略同。」或曰能通心气，故文人嗜之，然靖逸未老而发已皤起，地黄之过 哉。
假煎肉
瓠 与麸薄批，各和以料煎麸、以油煎瓠、以脂乃熬、葱油入酒共炒，瓠与麸熟，不惟如肉其味亦无辩者。吴吾何铸晏客，或出此，吴贵为后家而喜与山林友朋嗜此清 味，贤哉。尝作小青锦屏鹄鸟木屏，簪古梅枝缀，像生梅数花，△坐右未尝忘梅，一夕分题赋词，有孙贵蕃、施游心仆亦在焉，仆得心字恋绣衾 ，即席云：「冰肌生怕雪来禁，翠屏前短瓶满簪。」真个是疎枝瘦认花儿，不要浪吟等闲，ㄆㄤˊ蝶多休惹案，香来时借水沉，既得个厮，偎伴任风霜，尽自放心诸公差胜，今忘其辞，每到必先酌以巨光觥，名曰「发符酒」，而后觞咏抵夜而去，今喜其子侄皆克肖，故及之。
澄玉生
雪梨大者，碎截捣澄，入少盐酱拌，供可佐酒，与葛天民尝北梨诗云：「每到年头，感物华新棠梨到野人家，甘酸尚带中原味，肠断春风不见花，。」虽非咏此梨，然每爱其寓物，有黍梨之叹，故及之，如咏雪梨则无如张斗梨埜 蕴「蔽身三吋褐，贮腹一团冰。」之句，被褐怀玉者盖有取焉。
玉延索饼
山药名薯蓣 ，秦楚闻名，玉言花白，细如枣，叶青锐于牵牛夏月，溉以黄牛粪，则蕃春冬采根白者为上，以水浸之，入矾少许，经宿净洗去涎，焙干磨筛为面，宜作汤饼，用如 作索饼，则熟研滤为粉，入竹筒微溜于浅醋盆内，出之于水浸去酸味，如煮汤饼法，如煮食，为刮去皮，蘸盐、蜜皆可。性温毒且有补益，故陈简斋有「玉延赋」取 色香味为三绝，陆放翁亦有诗云：「久缘多病疎，液近为长斋。」进玉延比于杭都，多见如掌者，名「佛手药」其味尤佳也。
大耐糕
向杭云公兑夏日，命饮作大耐糕，意必粉面为之，及出乃用大辛 子，生者去皮，剜核以白梅甘草汤焯，用蜜和松子榄仁填之，入小甑 熟，谓辛糕也。非熟则损脾，且取先公大耐官职之意，以此见向有意于文简之衣钵也。夫天下之士，茍知耐之一字，以节义自守，岂事业之不远到哉，因赋之曰：「既知大辛为家学，看取清名自此高。」云谷类编乃谓大耐，本李沆事或恐未然。
鸳鸯灸
蜀有鸡嗉 ，中藏绶如锦，遇晴则向阳摆之，出二角吋许，李文饶诗：「葳蕤 散绶轻风里，若仰若垂何可疑。」王安石诗：「天日清明聊一吐，儿童初见至惊猜，生而反哺亦名孝，雉虽杜甫有香闻。」锦带羹之句，而未尝食向，游吴之虞江留钱春塘名选字舜举家，持蛰把酒，适有弋人携双鸢至，得之燖以油，熞下酒酱香料燠 ，熟饮于吟，倦得此甚，适诗云：「盘中一箸休嫌瘦 ，入骨相思不肥不。」减锦带矣。静言思之，吐绶鸳鸯，虽各以文彩烹然吐绶，能反哺烹之忍哉？雉不可同胡桃木耳簟 食下血。
笋蕨馄饨
采笋蕨嫩者，各用汤瀹 炒，以油和之，酒酱香料作馄饨供向客，江西林谷梅少鲁家，屡作此品，后作古香亭，下采芎菊苗荐茶，对玉茗花直佳，适也玉茗似茶，少异高约五尺许，今独林氏有林，乃金石台山房之子，清可想矣。
雪霞羹
采芙蓉花，去心，带汤瀹之，同豆腐煮，红白交错，恍如雪霁之，霞名「雪霞羹」，加胡椒姜亦可也。
鹅 黄豆生
温陵人，前中元数入日，以水浸黑豆曝之，及芽以糠皮寘 盆内，铺沙植豆，用板压，及长覆以桶，晓则晒之，欲其齐而不为风，日侵也中元，则陈于祖宗之前，越三日出之，洗焯渍以油盐、苦酒、香料，可为茹，卷以麻饼尤佳。色浅黄名鹅、黄豆生。仆游江淮二十秋，每因以起松△之念，将赋归以偿此一大愿也。
真君粥
杏煮去核，候粥熟同煮，可谓「真君粥」，向游庐山阅董真君，未仙时多种杏，岁稔则以杏易谷，岁歉则以谷贱粜 ，时得活者甚众，后白木日升仙，世有诗云：「争似莲花峰下客，种成红杏亦升仙。」岂必专于炼丹服气？每有功德于人，虽未死而名以仙矣，因名之。
酥黄独并去声
雪夜芋正熟，有仇芋，田从简载酒来扣门，就供之，乃曰：「煮芋有数法，独酥黄，世罕得之，熟芋截片，研榧 子杏仁和酱拖面煎之，以为甚好，诗云：「雪翻夜钵截成玉，春化寒酥翦作金。」
满山香
陈昔△学圃，诗云：「只教人种菜，莫误 客看花。」可谓重本而知山林味矣。仆春日渡湖，访薛，独△遂大留饮，供以春盘，偶得诗云：「教童收取春盘去，城市如今菜去多。」非薄菜也，以其有所感，而 不思下箸也，薛曰：「昔人赞菜云『可使士大夫知此味，不可使斯民有此色』」，诗与文虽不同，而忧时之意则无以异。一日煮姜油菜根羹，自以为佳茹，偶郑渭滨 师吕至供之，乃曰：「余有一方为献，只用茴香、姜椒炒为末，贮以葫芦，候煮菜少沸，乃与熟油酱同下急覆之，而满山已香矣。」试之果然名满山香，比闻汤将军 孝信嗜盦料盦熟，自谓香品过于禁脔汤武士也，而不嗜杀异哉。
酒煮玉灸煎也
鲜蕈净洗，约水煮少熟，乃以好酒煮，或佐以临漳绿竹笋尤佳。施雪隐枢玉蕈诗云：「幸从腐木出，放被齿牙私，信有山林味，难教世俗知。香痕浮玉叶，生意满琼枝，饕腹何多幸，相酬独有诗。」今后苑多用酥灸，其风味尤不浅也。
鸭脚羹
葵似今蜀葵，丛短而叶大以倾阳，故性温，其法与菜根同，豳风七月所煮者是也，刈之不伤其根，则复生古诗故有「采葵莫伤根，伤根葵不生」之句。昔公仪休相 鲁，其妻植葵，见而拔之，曰：「食君之禄而与民争利，可乎？今之卖饼货酱质钱，市皆食禄者，又不止植葵，小民岂可活哉？」白居易诗云：「禄米麞牙稻，园蔬 鸭脚羹。」因名。
石榴粉银丝根附
藕截细块，砂器内擦稍圆，用梅水同胭脂染色调，菉豆粉拌之，清水枝煮供，宛如石榴子状，又用熟△丝细，亦和以粉煮名银丝羹，此二法恐相因而成之者，故并之。
广寒糕
采桂英去青，带酒以甘草水和米春粉炊作糕，大比岁士友咸作△子，相馈取「广寒高甲」之谶，又有采花略，蒸暴干作乡者，吟边酒里以古鼎然之，尤有清意重。童用拙诗禹诗云：「胆瓶清酌撩诗兴，古鼎余花晕酒香。」可谓得此花之趣也。
何祇粥
祀礼干鱼曰△古诗有「酌醴焚枯鱼」之句，南人谓之△鱼，煨食罕有造粥者，比游天台山有取干鱼，浸洗细截，同米煮入酱料，加胡椒言能愈头风，过于陈琳之檄，亦有杂豆腐为之者，鸡△集云「武夷君食河祇脯干鱼也」因名之。
松玉
文惠太子问周△□：「何菜为最△？」曰：「春初早韭，秋末晚菘，然菘有三种，惟曰于玉者甚，松脆如色稍青者，绝无风味，因侈其白者，曰松玉，亦欲世之食者，有所决择也。」
雷公栗
夜炉书倦，每欲煨栗，必虑其烧毡之患。一日马北△逢辰日，只用一栗醮油、一栗蘸水，寘铁△内以四十七栗蜜覆其上，用炭火燃之候，雷声为度，偶一日同饮试之，果然且胜于莎炒者，虽不及数亦可矣。
东坡豆腐
豆腐葱油炒，用酒研小榧子一二十枚，和酱料同煮，又方纯以酒煮，俱有益也。
碧筒酒
暑月命客棹舟莲荡中，先以酒入荷叶束之，又包鱼△他叶内，俟舟回风熏日炽，酒香鱼熟各取酒及△供，真佳适也。坡云：「碧筒时作象鼻弯白酒，微带荷心香坡，守杭时想屡作此供也。」
罂乳鱼甘平无毒
罂中粟净洗，磨乳以小粉，寘缸底用绢囊滤乳下之，去清入釜稍沸，亟洒洗淡醋收聚，仍入囊压成块，乃以小粉皮铺甑内下乳蒸，收略以红面水洒，又少蒸，取出切作鱼片，名「罂乳鱼」。
胜肉△玉蕈潭△尤佳
焯笋蕈同截入松子、胡桃和以酒酱香料，搜面作△子，试蕈之法，姜数片同煮，色不变可食矣。
木鱼子
坡诗云：「赠君三百木鱼尾，中有鹅黄子鱼子。」春时剥△蒸熟，与笋同蜜煮醋浸，可致千里，蜀人供物多用之。
自爱淘食后须下熟面汤一杯
炒葱油，用纯滴酣和糖匠作△，或加以豆腐及乳面熟过水，作茵供，食真一补药也。
忘忧△
嵇康云：「合欢△忿，萱草忘忧。」崔豹古今注：「则日丹棘，又名鹿葱春，采苗汤瀹以酰酱，作为△，或燥以肉何处，顺宰六合时多食此，母乃以边事为宁，而忧未忘也，耶因赞之曰：「春日载阳采萱于堂天下，乐兮其忧乃忘。」
脆琅玕
莴苣去叶皮，寸切瀹以沸汤，捣姜盐糖熟油醋拌渍之，颇甘脆，杜甫种此二旬不甲拆，且叹君子晚得微禄，△轲不进犹芝兰困荆杞以，是知诗人非为口腹之奉，实有感而作也。
炙麞
麞本草，秋后其味胜羊，道家羞为白脯，其骨可为麞骨酒，合作大脔，用盐、酒、香料淹少顷，取羊漫脂包裹，猛火炙熟，去脂擘食其肉，鹿△同法。
当团参北人名鹊豆
白扁豆温无毒，和中下气，烂炊其味，甘今取葛天名「烂炊白扁豆，便当紫团参」之句名之。
梅花脯
山栗橄榄薄切，同食有梅花风韵，名「梅花脯」。
牛尾狸
狸本草斑如虎者最佳，如猫者次之，肉主痔病，去皮取肠腑，用纸△净，以清酒净洗，入椒、葱、茴萝于其内，缝密蒸熟，去料物压，隔宿薄切，如玉雪天炉畔论 诗，把酒真其物也，故东坡有「雪天牛尾」之咏或纸裹糟一宿尤佳，杨诚齐诗云：「狐公韵胜冰玉肌，字则未闻名季狸，误随齐相燧牛尾，策勋封作糟△子。」南人 或以为脍形如黄狗，鼻尖而尾大者，狐也，其性亦温，可去风、补劳，腊月取胆，凡暴亡者，以温水调灌之即愈。
金玉羹
山药与栗作片，截以羊汁，加料煮，名「金玉羹」。
山煮羊
羊作脔，寘砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用槌真性杏仁数枚，活火煮之，至骨亦縻烂，每惜此法，不逢汉时一关内候，何足道哉？
牛蒡脯
孟冬后，采根净洗、去皮，煮毋论火失之过，槌扁压干，以盐、酱、茴萝、姜、椒、熟油诸料研细一两宿，焙干食之，如肉脯之味，△与莲脯皆同此法。
牡丹生菜
宪圣喜清俭，不嗜杀，每令后苑进生菜，必采牡丹片和之，或用微面裹煠之，以酥又时收杨花为△△毡褥之，属侄恭僖，每治生菜，必于梅下取落花以杂之，其香又可知矣。
不寒△
法用极清面汤，截菘菜和姜、椒、茴萝，欲亟熟，则以一杯元△和之入，又梅英一鞠，名「梅花△」。
素腥酒水
米泔浸琼芝菜，暴以食频搅候，白净捣熟煮，取出投梅花十数片，候冻芼姜橙，为△△供。
菊苗煎
春游西马△会，张将使元耕轩留饮，命余之菊田赋诗，作墨兰，元甚喜，数杯后出菊煎法，采菊留汤瀹，用甘草水调，山药粉煎之，以有爽然，有楚□之风，张深于药者，亦谓「菊以紫茎为正」云。
胡麻酒
旧闻有胡麻饭，未闻有胡麻酒，盛夏张整、斋损招饮竹合，正午各饮一巨觥，清风△然，绝无暑气，法取续麻子二升，略炒生姜二两，生龙脑叶一把，同入砂器，细 研投以煮酝五升，滤渣取水浸之，饮之，大有所益，因赋之约「何须更觅胡麻饭，六月清凉却是仙」本草名句，胜武林之陶源，胡麻即此物，恐虚诞者自异其说云。
茶供
茶即药也，煎服则去滞而化，食以汤点，则反滞膈而损脾胃，盖世之嗜利者，多采他叶，杂以为末，既有怠于煎煮，宜有害也，今法采芽，或用碎萼，以活水火煎 之，饭后必少顷，乃服东坡诗云：「活水须将活火烹。」又云：「饭后茶瓯味正深。」此煎服法也。茶经亦以「江水为上，山与井俱次之。」今世不惟不择水，且入 盐即果，殊失正味，不知为葱去昏，惟梅去倦，如不昏不倦，亦何必用？古之嗜茶者，无如玉川子，惟闻煎吃，如以汤点，则又安能及七碗乎？山谷词云：「汤响松 风，早减了七分病。」酒倘知此，则口不能言，心下快乐，自省之禅透矣。
新丰酒法
初用面一斗、糠醋三升、水二担，煎浆及沸，投以麻油、川椒、葱，白候熟，浸米一石，越三日，蒸饭熟，乃以元浆煎，强半及沸，去沫，又投以川椒，及油候熟， 注缸面辱斗，许饭及面末十斤，酵半升，暨晓以元饭贮，别缸却以元酵饭，同下入米二担、△二十斤，熟踏覆之。既晓缴以木，摆越三日，止四五日可，熟夏月约三 二日可，熟其初，余浆又加以水浸米，每值酒熟，则取酵以相接续，不必灰其面，只磨麦和皮，用清水搜作饼，令坚如石，初无他药，仆尝以危巽斋子△之，新丰故 知其详危，居此时常禁窃哮以△，所酿戒怀生粒以全，所酿且给新，屡以洁所酿诱客舟，以通所酿，故所酿日佳，而利不亏，是以知一酒政之微，危亦究心矣。昔人 丹阳道中诗云：「乍入新丰市，尤闻旧酒香，抱琴沽一醉，终日卧斜阳。」正其地也，沛中自有旧丰，马周独酌之地，乃长安郊新丰也。
丁未孟冬三日借梁溪谈梁文世□本校 清常
山家清供终
http://faculty.ndhu.edu.tw/~lulu9811/info/info_shan.htm
http://www.i5177.com/showinfo.asp?id=1039

新 Wi-Fi 标准 802.11n 九月定稿，六倍于当前速率

在经历了近五年的草稿阶段之后，新一代 Wi-Fi 标准最终将于今年九月正式确定。正式标准名为 802.11n ，或被称之为「Wireless N 」，新的标准为高清视频和家庭数据中心所需的高速网络铺平了道路。

最终基于 802.11n 标准的产品将提供最高达 600 Mbps 的连接速度，并且支持最高四个同时播放的高清视频流、音频流和数据流。此外，该标准还承诺良好的后向兼容，这意味着新的 Wi-Fi 标准的设备也能够为较老的无线设备提供支持。

对消费者来说，新标准在速度和覆盖范围上的改进将十分明显，分析师威尔·斯特劳斯(Will Strauss)表示：「速度就是一切，而这一新技术的主要动力就是来自于视频，」他说：「当你在家想很快访问和观看 YouTube ，你可以直接在手机上进行。」

802.11n 标准是 802.11g Wi-Fi 协议的继任者，后者提供最高 54 Mbps 的连接速度。802.11n 标准最重要的新增性能还包括多重输入和输出，简称 MIMO (multiple-input, multiple-output)。MIMO 允许多单元天线同时处理更多信息。

尽管 802.11n 标准直到下个月才会最终确定，但制造商们几年前就已经开始基于草稿阶段的 802.11n 标准生产新产品了。它们典型地拥有两到三个通道，分别独自发送和接受数据或语音信息。它们所提供的最高总连接速度也远远达不到新标准的 600 Mbps 。

「目前为止，市面上基于 802.11n 版本的设备都相当普通，」Wi-Fi 联盟的营销主管凯莉·戴维斯·法欧纳(Kelly Davis-Felner)说：「但现在，我们将陆续看到拥有更多高级和附加功能的设备出现。」

芯片制造商正忙于交付这一新技术。上个月的台北国际电脑展上，高通推出了一款让 802.11n 成用户梦想标准的芯片：它可以提供 4×4 发送和接收功能，这意味着它可以同时提供四支独立的语音、视频和数据流，且无论是以 5 GHz 频带或 2.4 GHz 频带。

「至少我们可以获得六倍于当前 802.11g 标准的连接速度，」高通公司连接与无线模块部门高级副总裁迈克·康坎农（Mike Concannon）说：「这意味着我们可以在一套相当大的房子里，只需连接到无线节点就可以获得高清视频。」

这款名为 WCN 1320 的芯片预计将于明年年初出现在消费者的设备里，比如路由器或电视机顶盒。

高通的竞争者博通(Broadcom)和创锐讯(Atheros)也在奋力追赶。后者也拥有基于 802.11n 标准草案的芯片，但只能提供 2×2 或 3×3 MIMO 能力，即同时只能拥有两或三个数据通道。

高通公司的最新芯片还承诺，一个无线节点可以覆盖 4000 平方英尺（约合 374 平方米）的范围，而如果采用 802.11g 标准的设备，至少需要两台或更多。

「当前 Wi-Fi 标准遇到的挑战是，「速率」在挑战「范围」，」康坎农说：「如果你就在家中的无线节点的旁边，那么你能够获得很不错的速度。但如果你在某个较远的拐角，速度就没那么好了。」如果你有一套很大的房子，你可能就不得不增加无线节点扩大覆盖面积了。

但需要说明的是：802.11n 标准的高速和 MIMO 能力，只有在笔记本、路由器等设备支持的情况下才能够充分发挥，尽管该标准也后向支持较老的设备连接。

「要拥有 4×4 MIMO 功能，无线连接的两端都需要支持这一功能才行，」斯特劳斯说：「当前的笔记本和台式机并不支持。」

高通表示，他们正在与设备制造商合作在不远的新产品中添加这一新的芯片。

http://apple4.us/2009/08/new-wi-fi-standard.html

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窃听风云；麦兆辉 庄文强；刘青云/吴彦祖/古天乐/王敏德/张静初/方中信
风柜来的人；侯孝贤；钮承泽、林秀玲、庹宗华
荡寇（plastic city），导演：余力；黄秋生/黄奕/。。。
钩住了，Hooking up
Iceberg age III，冰川时代3
五感图
碟中谍3（Mission Impossible III）
Troubled Water（无影无踪）
口是心非（Duplicity），Julia Roberts/Clive Owen

暴力街区2：终极；Banlieue.13.Ultimatum

夜·店，One night in Supermarket

加尔布雷斯（John K. Galbraith）：发展中国家有三种可以选择的现代化

美国学者加尔布雷斯（John K. Galbraith）指出，发展中国家有三种可以选择的现代化：
1）象征性的现代化，即营造气派的外表，包括设施一流的机场、发达的高速公路和大型工程项目。然而这一模式并不必然带来人民经济福利水平的提升；
2）经济增长最大化，这一模式高度依赖储蓄，特别是通过强制性的居民储蓄（负实际利率）和累退税收（穷人缺乏避税手段而在事实上承受更高的税收负担）。长期下去，这一模式将导致财富和收入的两极分化，威胁社会稳定；
3）有选择的增长。这一模式强调必须考虑更加需要利益的那部分人群。

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Harbour City
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Brooks Brothers: OT 317
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Timberland: OT 221
Patagonia OT 225 3188 2400
Columbia OT 220 2111 9024
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Mont Blanc: GW G219（36062, 09668, 09669, 09623）
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Samsonite
宁波北仑小港经五中路15号（宁波江南出口加工贸易区衙前）
+86 574 8618 1978/8618 1976
Samsonite Repair：杭州中河中路168号，8722 0578

Journey to Hong Kong

Journey to Hong Kong
Samsonite Luggage $3,360
Notebook packbag $530
Sleeping Mask $90
Tommy Denim $1590
Tommy Polo $430
Birkenstock Shoes $550
Polo Belt $345
Tough Leather Wallet $675

to be continued
Nikon D90 $8600
Macbook Air/Macbook Pro
Timberland 66579 Earthkeepers $769
Burbbery T-shirt $1200

Lena Söderberg

哦，亲爱的雷娜，你的美丽是如此浩瀚而难以快速描绘

如果我能压缩你的影像，我想我能震动整个世界

唉，当我第一次使用矢量量化，我发现你的面庞只属于你自己

你那千缕丝般的长发，怎能用离散余弦变换来匹配

而你那性感的双唇，即使耗尽十三部超级计算机也找不到合适的分形碎片来形容

虽然这些挫折如此巨大，我也许还能将它们一一克服

但当滤波器夺走了你眼中的光彩，我只能说：“算了，数字化就好。”

O dear Lena, your beauty is so vast

It is hard sometimes to describe it fast.

I thought the entire world I would impress

If only your portrait I could compress.

Alas! First when I tried to use VQ

I found that your cheeks belong to only you.

Your silky hair contains a thousand lines

Hard to match with sums of discrete cosines.

And for your lips, sensual and tactual

Thirteen Crays found not the proper fractal.

And while these setbacks are all quite severe

I might have fixed them with hacks here or there

But when filters took sparkle from your eyes

I said, "Heck with it. I'll just digitize."

http://songshuhui.net/archives/16022.html

restaurant

大碗鱼，邮电路10号，87024569
三文鱼做的酸菜鱼（双色酸菜鱼）/双色乌江鱼/鱼羊鲜；
新邻家，香积寺路302号，88810860/88030977
红烧扎蹄，盐水鹅，酱腌货，鱼火鲜

征服心版图

试驾了两门版的牧马人和运动款指南者，牧马人真不错，爬山过河如履平地。

西安—甘肃—青海

西安：大雁塔、兵马俑、临潼华清池；
甘肃：敦煌莫高窟、月牙泉、鸣沙山；嘉峪关长城，祁连雪峰；
青海：青海湖、塔尔寺

想亲亲

想亲亲想得我手腕腕（那个）软，拿起个筷子我端不起个碗。
想亲亲想得我心花花花乱，煮饺子下了一锅山药蛋。
头一回看妹妹你不（那个）在，你妈妈劈头打我两锅盖。
想你呀想你实格在在想你，三天我没吃了一颗颗颗米。
茴子白卷心心十八（那个）层，哥哥（妹妹）你爱不爱受苦（那个）人。
灯锅锅点灯半炕炕明，烧酒盅盅挖米不嫌哥哥你穷。
茅庵庵房房土的炕炕，烂大了个皮袄伙呀么伙盖上。
雪花花落地化成了（那个）水，至死了（那个）也把哥哥你随。
咱二人相好一呀一对对，切草刀铡头不呀不后悔。

易中天：秦朝的苛

问：其次呢？
答：立法太严，执法太苛。比如商鞅规定，但凡不务农而经商，或者干农活不卖力的，老婆孩子都要被收为官奴。治安的要求，则是乱扔垃圾都要受肉刑。难怪商鞅一天就能杀七百人，有的是理由嘛！
问：暴政啊？
答：当然不是什么“仁政”，但也不是“暴政”，至少法家自己不承认。因为韩非的说法，是 “仁暴者，皆亡国者也”，也就是仁政、暴政都要不得。
问：那该叫什么？
答：苛政。比方说，有一次韩昭侯酒醉睡着，管帽子的小吏给他盖了一件衣服，结果是管衣服和管帽子的都被杀头。前者的罪名是失职，后者的罪名是越位，统统该死。
问：是够苛刻的。
答：苛政猛于虎，老百姓还是受不了。

征服心版图：2009Jeep全国越野试驾会

活动地点：杭州转塘环山路1号（杭州第七中学北门停车场）
活动时间：2009年7月18日下午13:30

享誉世界的Jeep ®越野车，无论哪一款，都足以令越野爱好者为之折服！征服旷野，穿梭都市，彰显不凡……Jeep ®越野车全系，召唤身心在天地之间纵情遨游。
在此，克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司为您特别出现Jeep ®越野车全系“征服心版图——2009 Jeep ®全国越野试驾会”，届时，您将亲身领略Jeep ®传奇四驱与卓越公路行驶能力，感受Jeep ®文化，体验Jeep ®越野车全系的征服魅力。

新宿事件，two lovers

新宿事件，导演：尔冬升；演员：成龙，吴彦祖，徐静蕾，范冰冰，秦沛
two lovers，劈腿情缘；演员：角斗士皇帝，格温妮丝·帕尔特洛等

jeep logo

凡人乐墅，解香楼，啵拿比萨

凡人乐墅：滨江滨盛路4319号/88196099
解香楼：八盘路，紫萱度假村
啵拿比萨：延安路16号（吴山广场）

Sennheiser CX 380 Sport II & OMX 95 VC Style II

CX 380 Sport II

OMX 95 VC Style II

June 3, 2009, RMB￥1,200

二哥红烧肉

1.选料。这个步骤被丁强命名为“审美”阶段。他说，必须要去菜场亲自挑选本地猪肉，买2斤左右，选出猪肉的第五层带骨头的那一层肉，切成块状。
2.生肉下锅，和植物油一起炒。有人会把切成块的肉先在开水里汆一下，以让猪肉更清爽。丁强不建议这样做，他认为生肉直接下锅，和植物油相结合味道会更纯粹。这个过程大概需要3-5分钟。
3.加入生姜，接着倒入湖羊酱油、大量啤酒和一点点黄酒，接着放葱，不能放水，大约煮上1-2分钟。
4.丁强说，按传统做红烧肉的方法，到了这个阶段，就该把红烧肉放到煤炉上小火炖了。但现在大多不用煤炉了，所以可以改用高压锅，把炒完的肉放到高压锅里焖上10-12分钟。
5.接着，连汤带水地再挪回到炒锅里，用中火收汤汁。
6.这是最后的收工阶段，改用中大火，按个人口味加糖，一边翻炒一边收汁，然后关火，盛到砂锅或大碗里，把蒜白甩在上面。这时候面前的红烧肉，用勺子舀上一勺，它的汁水应该是酱油色的汤汁和透明的油分离的，这样才算烹制成功了。

http://hzdaily.hangzhou.com.cn/dskb/html/2009-06/25/content_697445.htm

film

Transformers: Revenge of the Fallen；变形金刚2
X Men: Wolverine；X战警：金刚狼前传

michael jackson

died. (local time 12:30, June 25, 2009)

books

• 南怀瑾讲演录
• 南怀瑾与彼得·圣吉
• 南怀瑾讲述—庄子諵譁（上、下）
• 摇摆
• 镶嵌
• 吴晓波：激荡三十年
• 村上春树：当我谈跑步时，我谈些什么
• 下厨记

day-book

June 10, 暗恋桃花源，黄磊、孙莉、何炅、杨乐乐
June 17 - 18，义乌，松阳
June 19 - 21，玉环
June 22，康桥宏马，三保，13500 KM

菜馆

新东北旺厨，古墩路370号，电话：8880 6086
霸王羊肉、风味小豆腐、激情沸腾虾、宫廷碎拍鸡、德莫利炖鱼、炭火烤全兔
铁板酸菜五花肉、农家土豆泥、野山菌筒骨煲、密制山野兔。

蟹码头私房蟹煲
教工路93号，8882 7577
主打蟹煲：冬瓜/大白菜/明虾/鸡爪/土豆/千张/太湖母蟹

徽州码头
丽水路北星公园内（近石祥路），电话：8829 0077
臭鳜鱼、五城香干

灯火阑珊
文一路152号，8775 8999
花雕鸡，土烧鱼头

香樟雅苑
虎跑路33号，8715 3338
凤凰卫视“食神争霸赛”，胡亮

云南，彩云之南——20090527-20090531

关键词：杭州—成都—丽江—虎跳峡—松赞林寺—石卡雪山—丽江—束河—丽江—重庆—杭州。
樱花谷、黑山羊火锅、野山菌、摩娜家、悦榕庄、绿松石

film

南京，南京（City of Life and Death）；
金钱帝国（I Corrupt）；
跨国银行（The International）；
骑士（The Horseman）

本草羊汤馆

羊肉、羊杂、面条、麻酥饼
湖墅南路407号，（湖墅南路与文一路岔口）
8808 8170

香辣猪蹄

1. 猪蹄剁成小块，用葱、蒜、姜、料酒腌制入味；
2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
3. 锅内留油少许，下入郫县豆瓣、干红辣椒、大葱、姜、蒜片、花椒、白砂糖和高汤，放入猪蹄烧沸；
4. 砂锅炖2个小时至软烂，大火收干汁出锅，撒香葱。

小麦片的故事

学校南边的门，也就是去青芝坞和植物园的门，从那儿出去，往左边转，然后再右转，快到去灵峰探梅的路口的时候，右边有一个小卖部。小卖部的名字我已经记不得了。
那时候我还在读硕士，晚上经常去工控所光光那儿上机或者看书，有时候边上机边聊一些东西，一个晚上过得很快。从工控所步行到那个小卖部，大概也就两分钟。冬天的时候，天很冷，中间我就会和光光一起去小卖部买一点东西吃，买什么呢？一般就是每人冲一杯热的麦片，一杯麦片好像是一块钱？我有点不记得了。杭州的冬天又阴又冷，在寒冷的冬夜里，喝一杯麦片，那种暖暖的感觉从手心一直到心底，现在想起来，还能找到那种感觉。“有时候一句话，一种气味，甚至一种感觉，都可以把人带到回忆中去。”这句话的确有道理。
我们就在小店前面站着喝完，把杯子还回去，然后就回去继续看书或者上机。
小店里有一个小女子，脸蛋圆圆的，眼睛大大的，总之是薄有一点姿色。于是顺理成章地，她就有了一个名字，“小麦片”。店里还有一个和小麦片年龄相仿的人——一个男人，带着眼镜，笑嘻嘻的，态度挺温和。
问题的焦点就在这里——他是谁？我和光光一直在争论——应该是讨论，这个人到底是谁？也就是说，他和小麦片的关系是什么？更明确一点，到底是小麦片的哥哥，还是小麦片的丈夫——我们心里都希望是前者，虽然小麦片和我们什么关系都没有，也不可能有什么关系，虽然我们也觉得他是小麦片的丈夫这个推论更加合理一些。但是我们总是在嘴上不停地讨论，为他是小麦片的哥哥寻找和搜集各种各样的证据，有力的和无理的。
那一段时间，几乎每天晚上，我们都会去喝麦片，然后就在那儿边享受这种比较低档的奢侈，边观察小麦片和他的一举一动。回来的路上，我们就把各自的感觉说出来。包括他们的言行、对话，甚至是亲近程度。但是，我们找不到任何有力的证据，证明他是小麦片的哥哥；不过呢，我们也并不灰心，因为同样找不到一锤定音的证据，证明他就是小麦片的丈夫。
有一天，一件让人丧气的事情发生了，我们突然发现，小麦片的腹部有些隆起，我们吓了一跳，然后心里就有点沮丧，当时觉得，应该盖棺定论了。
当然，麦片照常去喝，因为我们主要的目的还是去喝麦片，而不是去看小麦片或者调查他们的关系——这只是副产品。
不过有心栽花花不开，无心插柳却会柳成荫，再后来我们发现，小麦片腹部的隆起并没有加剧，后来反而不了了之了。于是我们又兴奋起来，愈加觉得，他肯定是小麦片的哥哥。
我们最终也没有闹明白他们到底是什么关系，只记得他们是诸暨人。那个冬天过得很快，是哪一年，都有点不记得了。
后来光光毕业去了深圳华为，我留在这儿读博士。因为光光走了，我不再去工控所了，也不再去喝麦片了。
博士一年级刚开学的时候，有一次又经过那个小店——那个小店还在，我不禁又向里面看——那儿有一个女人坐着，一个五六十岁的老太太——小店已经物是人非了。后来我打电话给深圳的光光，第一句话就是“小麦片不见了。”竟然有一点点怅然若失的感觉，真奇怪。
为什么会怅然若失呢？我觉得倒也不是为着小麦片，而是——我们的纯真年代走了，我们的好时光走了，生命里的一段心境和感觉走了。
读博士时，我的办公室离那儿也很近。有时候会经过那儿，有时候还会去那儿买饮料，就会想起小麦片，想起我们站在冬夜里，手里握着一杯热气腾腾的麦片，坏坏地盯着他们，注意着他们的一言一行，不觉莞尔。
前几天经过那儿，又想起小麦片来，心里还在想，其实那人究竟是谁一点关系都没有。

2000年秋（？）

溯源钱塘江

记得很小的时候，在家里的墙壁上挂着一幅中国地图。常常会把目光停留在那些大河上，常常会从地图上逆流而上，至抵它们的源头，觉得挺神秘的。那时候就在想，这些大河的"原生态"究竟是什么样的，什么时候能到这些大河的源头上去看看呢？人都有好奇心，而我觉得自己的好奇心犹重，这种好奇心一直保存到现在，但却也从来没有认真想过如何把它变成现实，心中感叹，when may dreams come true？
暑假里，一个人在深圳街头踯躅，拐进街边的一家别致的小书店，拿起一本《旅游天地》来翻了翻，看到这样一段话："七八月暑天，放假啦！不再从水泥高楼里热望素云碧天，不再皓首穷经埋头于课本试题，身形想舒展，心想飞，我欲乘风……还有什么比出游更好的呢？"接着便是一大幅充满阳光、新绿、清溪、净石的养眼图片，题为钱塘江源头清涧。然后，又是一段《开化二日》的文字和更多的图片。
回到浙大后，过了几天，国庆长假便如约而至，还犹豫什么呢？动身吧！
早上起床有点迟了，中午11：30才在客运西站上了开往衢州的车，一路上天色阴沉，雨意阑珊。钱塘江还有它的那些支流总在路边伴着我们，不时会有些青山碧水的动人景致从身边掠过，想闭上眼睛休息一会儿，又怕错过窗外的风景。下午3点多到了衢州，马上在衢州车站上了一辆开往开化的中巴，车里有点脏。我就坐在和驾驶员并排的位子上，可以很方便地看路边的风景。车离开衢州时，雨有点大了，我还有点担心进山的路会不会很难走。路边依旧有一条江，好像是叫芹江，若即若离地伴随着我们，远处是连绵起伏的群山，在雨中如一幅淡淡的泼墨山水图，正如韩愈的那句诗，"青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。"
过了常山，由于正在修路，路面更加泥泞，车子开始颠簸起来。而芹江（不知道这一段是不是还是叫芹江）离我们更近了，左边是山崖，右边紧挨着就是芹江，江面再过去又是拔地而起的一壁青山。雨中，渔夫正撑起竹排慢悠悠地过江，"孤舟蓑笠翁，独钓一江水"，这一幕恍如隔世。
车到开化时，已经是下午5点多了，而去钱塘江源水湖山庄的车已经没有了，上了一辆三轮车，去找宾馆，得以在开化县城里闲逛。开化是一个干干静静地小城，芹江穿城而过，路边水渠里的水清可见底。后来忽然冒出一个念头，不如租一辆车直接去水湖山庄吧，这样第二天早晨就可以直接进山游玩了。
在路边拦住一辆面包车，谈定价钱，马上上路。这时候，天色已晚，路上其他车辆很少，所以车开得飞快，快得让我有点心惊肉跳。两边的山壁飞速向后退去，偶尔在几点灯火中看到水面的倒影，四周围一片黑暗。大约一个半小时，开车的师傅说快到了。果然，车转了一个弯之后，几点明亮的灯光从远处透过来，那是齐溪水库的大坝，转过水坝，山坳里又是几点灯光，那便是水湖山庄了。那灯光好像是在半空中，在如墨的黑暗中无所依托，格外耀眼，望着那灯光，莫名其妙地，蓦然想起林徽因的几句诗来：
别丢掉
这一把过往的热情，
现在流水似的，
轻轻
在幽冷的山泉底，
在黑夜在松林，
叹息似的渺茫，
你仍要保存着那真！
一样是月明，
一样是隔山灯火，
满天的星，
只使人不见，
梦似的挂起，
你问黑夜要回，
那一句话
--你仍得相信，
山谷中留着有那回音！
入住后的心情与《旅游天地》中那篇文章的作者如出一辙，因为除了山庄的灯火，四面一片漆黑，看不清周围的环境。晚饭有一道菜叫"源头小鱼干"，味道很美。晚饭后回到房间里，望着如墨的夜色，心里想，黑色的眼睛只有等待天亮之后才能寻找光明了，但愿明天醒来之后，窗外的景色不会让我失望。有点累了，于是枕着溪声，还有山林中风的啸声渐渐入梦。
第二天清晨，还在酣睡中的我被服务员叫醒，第一个念头就是推窗一望，那心情有点迫不及待，就像要解开一个谜。只见满目青山，扑面而来，比起校园背后的老和山来，这儿的山更高、更险、更秀、更奇。深吸了一口有点潮湿的空气，空气中似乎全部都是氧气，夹杂着一层层薄雾，一直飘到房间里面。正像南北朝时的一位道教高人陶弘景一首诗里的意境："山中何所有？岭上多白云。只可自怡悦，不堪持赠君。"我想就这一首诗就足以让一个人扬名天下了。
吃完早饭，和几个来自衢州、上海的游客合租了一辆车，向更深的山中进发，去钱江源头的莲花溪景区。一路上流水相伴，忽远忽近，但始终没有离我们而去。渐渐地，路变窄了，也有点难走了，两边的田野不再开阔，我们是真的进到深山里了。路边不时有些小村子经过，两旁的梯田里，水稻已经开始收割了，田野里一束束枯黄的水稻秆。这儿的民居都是旧旧的，房顶斜铺着片片鳞瓦，比起都市里那些钢筋水泥的丛林来，有一种说不出的亲切。车到尽头，下车步行上山，莲花溪陪侍左右，清溪直视无碍，在乱石中迤逦前行，两侧都是青山，而山的颜色也是有层次的，浅绿、墨绿、新绿、枯黄、橙红，斑驳多变。心里想，要是霜降之后，在"霜叶红于二月花"的时候来到这里，一定会有更绚丽的景色吧！
由于前几天刚刚下过雨，有一段山路非常泥泞，一边吃力前行，一边想，下了雨，山中飞瀑应该更加动人才是。果不其然，走一段，就会有如练飞瀑扑面而来，就忍不住去拍照，随身带了一只饮料瓶，去溪边灌了满满一瓶源头活水，直接倒进嘴里，满口的甘甜清冽。
很难想象在身边奔涌，触手可及的山涧清溪和"十万军声半夜潮"、"涛似连山喷雪来"让人退避三舍的钱江大潮有什么关系。涓涓细流，汇成江河，简单的现象里常常蕴涵着许多道理。
很遗憾的是并没有看到真正的钱江源头，回来的路上遇到另外一队人马，他们说山顶有花环相绕，标志着钱江源头，心中有些怅然，然而不能再回头了，正如篆刻中的破笔一样，残缺也是一种美吧！
车在回来的路上停下，在路边不远处是"飞天瀑布"，也就是漈坑瀑布，"飞天"言其壮美。沿着小溪，在乱石中穿行，远远就听见水声阵阵。转过一个弯道，不禁呆住了，扑面而来的万丈绝壁上，一条白练如天外来客，从空中奔泻而下，上段30多米被巨石挡住，水花飞溅，却不知来自何处，据说水是从1，000多米的高山上一直奔泻而下的，"黄河之水天上来"，用在这里一点也不过分吧！
从漈坑瀑布回来，在路边小坐。远处，一位老农正在驱赶着一头黄牛耕地，青山四合，一条弯弯长长的小路向前伸展而去，一直消失在山中，路边是收割了的水稻，山居岁月充满了温馨、安详与从容。
中午，回到山庄吃过午饭后，马上动身去枫楼景区。到枫楼景区要穿过水库，山庄对面就是齐溪水库，205国道从库区蜿蜒而过。向北去安徽屯溪，向西可达江西婺源，都是令人向往的名胜。齐溪镇正是浙、皖、赣三省交汇之地。
被青山环抱的水库波光鳞鳞，安静详和，船破水而行，两岸青山相送迎，秋水长天一色，如在画中，美不胜收。库区非常寂静，有车从山中公路驶来，声音远远可闻，绝无城市中的喧嚣嘈杂。但是也有一丝担忧，因为在很多地方，塑料袋、方便面盒子被随意丢弃在路边，幸好现在游人还不是特别多，以后呢？但愿这千金难市的天赐美景永远不会染上尘埃。
弃舟登岸，就是枫楼景区了，枫楼的山路更加陡峭，60度的坡度是很平常的，常常要借助石阶边的栏杆才得以攀行。从枫楼田到枫楼坑，海拔落差300多米，共有9级瀑布，其中有6级是紧紧相连的，如明珠成串，长藤结瓜，个个曲折动人。"白云生处有人家"，山顶、山中都有村子，然而马上又想到，那些孩子们去哪儿上学呢？回答说是去西坑口镇上，不禁有点惊讶。从莲花溪下山的时候经过镇上，路程我是知道的，不能骑车，只靠步行，每天穿行往来在崇山峻岭中，严冬酷暑，刮风下雨？人是最能适应环境的。
暗想：我是不是多了点悲天悯人的人文关怀？
晚上回来，在山庄中和旅途中结识的同伴斟酒小酌，白天的疲惫消失殆尽，留在心中的只是那些动人美景，"悠然心会，妙处难与君说。"
第二天动身回杭州，山庄前面标志牌上的几行字至今未忘，"除了脚印，什么也别留下；除了摄影，什么都不带走。"检查自己，符合游戏规则。
在路边等车时，和一个本地人聊天，"烦啊，在这儿呆着烦着呢！"他说，"我说杭州、上海好，咱们换一换行不行？"看来还真是那句话，熟视无睹的地方没有风景，看风景只能到远方去。
归途中,回望渐渐隐入青山溪谷中的钱江源头，不胜依依之感，路边也依旧流水依依，时急流、时浅滩、时深水平湖。有一处独木小桥，窄窄长长，通向对岸，令我想起马致远的小令："小桥流水人家，"只是心情殊所不同，举起相机，拍完最后一张胶卷。
（路遇同伴：上海包应为、包妈妈；衢州张绵源、朱美英、张开眉，感谢他们对我的照顾，旅途上不至于孤单寂寞。）

2000年秋（？）

滨江有个玻璃屋 潮人就爱它的调调儿

杭州滨江区滨盛路彩虹城旁有家星巴克，特有人缘，被不少网友热捧为杭州最有感觉的星巴克。
每到周末，一些年轻人或者坐公交或者开车，专程从主城区赶到这里。吸引他们来“品味”的，不是咖啡，而是这家店独特别致的外型——一间透明的玻璃屋。
有的人大老远跑来，甚至只是为了看一眼这个玻璃外壳。
在讲究情调的小资们眼里，这就是潮。

跑遍杭州所有门店 这里求爱最浪漫
“我们坐了一个多小时公交车，专门从三墩赶过来。这间全透明的玻璃屋是我们爱情的起点，所以我们经常来。”在杭州一家IT公司工作的张泽平，和女友杨蕾相视一笑。
张泽平是忠实的“星巴克迷”。去年年底，他谋划着在星巴克里向暗恋已久的女孩杨蕾真情表白。他跑遍了全杭州所有星巴克门店，逐一比较，最终选择了滨江这一家，当时这家店开张了半年多。
“就是因为它玻璃的外壳，”他充满诗意地描述夜幕下的玻璃屋，“晚上，柔和的粉黄光，幽静而富有诗意，偶尔还会有淡淡的月光洒落进来。那种浪漫的情调，在钢筋水泥房间里是体会不到的。”
俏皮开朗的女友抢着说，她当时就是被玻璃房里的情调感染了、“欺骗”了，答应了张泽平的求爱。“如果将来把求婚也安排在夜晚的玻璃房里，我也会很冲动地答应的。”

干脆应聘做了店员 最想看雪花飘飘
24岁的女孩Jenny因为玻璃屋的独特，干脆从常来喝咖啡的顾客应聘成了员工。
在博客里，她这样描述：“天晴的时候，阳光透过头顶的玻璃直射进来，暖融融的；下雨的时候，水滴落在玻璃上，发出悦耳的撞击声并激起小小的水花，晶莹莹的；有风的时候，玻璃墙外的叶子缓缓落下，仿佛时间都在减速，幽静静的。”
工作3个月了，Jenny看惯了双休日里店门外停着许多私家车，年轻人因为好奇而从城市的四面八方赶来，就和她过去一样。
Jenny说，唯一的遗憾就是没有见过雪天的玻璃房，那种意境应该更美妙，“今年冬天，但愿能看到下雪”。

钱江晚报

许飞 爸爸妈妈

我该如何表达
回首离开的家
过了许多年以后
还在人海徘徊

梦想啊 飞翔的小鸟
娃娃背着梦想出发
快乐童年已经走了
留我在人海徘徊
每当夜悄悄来临
还是会习惯想家
总会想起离开家时爸爸远去的背影

Ha 勇敢的妈妈
Ha 温柔的爸爸

鹅毛雪花铺满地
我的故乡在哪里
娃娃眺望着远方
背着梦想去流浪
每当夜悄悄来临
还是会习惯害怕
总会想起离开家时
妈妈叮咛的话语

Ha 勇敢的妈妈
Ha 温柔的爸爸

梦想是飞翔的小鸟
寻梦娃娃她知道
光阴飞逝不会再等待
岁月不会更改
我的娃娃你要很坚强
如果累了你快回家
Ha 勇敢的娃娃
Ha 娃娃想回家
Ha 勇敢的妈妈
Ha 温柔的爸爸

春天柳絮夏飞花
过桥要到外婆家
你的孩子已长大
我的妈妈在哪儿

to be

风柜来的人
顺流逆流
心灵捕手，good will hunting
劈腿情缘，two lovers

南京，南京
赤壁（下）
X战警前传之金刚狼（X-Men Origin, Wolverine）


高考1977
After sex
赛车风云
肥仔的性幻想
driven to kill, by Steven Segull
金钱帝国

4月16日精彩图片：蠢驴和犟驴掐架

Kunduz, Afghanistan: A boy falls off his donkey as it fights with another
Photograph: Kai Pfaffenbach/Reuters

摄影：Kai Pfaffenbach/路透社
阿富汗.昆都士：一头犟驴忙于和另一头蠢驴打架，结果把背上的男孩掀翻落背。

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Into the Blue, 2

街霸！GTR

神枪手（任贤齐、黄晓明、陈冠希、林保怡）

Female Agents（幕后女英雄）（索菲·玛尔索）

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欢愉之后（After Sex）

Timless Journey_Taiwan_EP01（世纪台湾—时空走廊—苏花公路）

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贫穷改变了中国人的心理面目——贾樟柯访谈录

《24城》开始上演了，还是很期待的。

县城和我

“贫穷改变了中国人的心理面目”

绿妖：之前总是说你发现了县城，但没有问过你跟县城里的人们的关系。

贾樟柯：我过去重要的生命经验都是县城给我的，如果没有县城，可能就随波逐流了。拍电影，到目前为止，拍的都是我的间接经验，现实发生什么我就拍什么。我自己的直接经验只拍了半部，就是《站台》。直接经验是一种灼伤，它未必发生在我自己的身上或家庭，比如说死亡，我记得是上小学二三年级时，一个同学的妈妈去世了，她是骑自行车时，风很大把一堵墙吹倒，她被压死了。还有一个同学，家里是修自行车的，八十年代时开始修轻骑，有辆车修好了让他骑出去试，骑出去就发生了车祸。它会对我有很多影响，包括性格，还有对人世间的看法就会发生改变。去年的时候我一直在强调贫穷，我觉得这些都跟贫穷有关系。

绿妖：所以你找到贫穷这个线把它们都穿起来。

贾樟柯：对。去年我讲（整个社会）是个两极，一方面国家给人印象很富有，但另一方面贫穷越来越需要我们去关注，我们已经忘了这个国家还是一个很贫穷的国家，或者说还存在贫穷。贫穷并不因为这个国家整体财富多了就不贫穷，贫富分化，财富集中在少数人手里，多数人就变得更穷；还有一种是国强民不富，国家有钱了，但个人怎么样。我看到县城很多家庭并没有什么进展，当然随着时代进步，有了高速公路，麦当劳开到县城里，他也能享受到，但具体到生活质量，没多大改变。

绿妖：这几年感觉我们的收入差距越拉越大，比如在北京，从月收入两千到十几万你都能看到。

贾樟柯：就是拉开了嘛。包括在一个城市里，上海，北京，看起来都很光鲜，但实际上……我以前讲过一个例子，用三种方式去上海，你看到的上海完全不一样。坐飞机到浦东，有车把你接到香格里拉，你看到的是一个光鲜的上海。如果你从山西坐一个双层巴士，一路开到上海某个里弄的停车场，你拎着行李出来找地铁，挤公共汽车，你去找一个三十块钱一晚上的小旅社，你看到的又是一个上海。所以交通工具已经把人的层面分得很厉害。所以我从这个角度回溯2008年。这个思考也是从地震来的，地震为什么有些建筑质量不好，因为贫穷，它改变了中国人的心理面目。有些文化人抱怨中国人都不读书，不看艺术电影，这很正常，因为过去贫穷。

绿妖：你说过县城的生活极端无聊，所以对一些年轻人来说变成一个两极思维：要么县城的无聊和穷，要么是大城市的相对自由。但等到发现大城市也有令人难以忍受之处时，县城已经回不去了。这是否也是很多人的两难处境。

贾樟柯：没有一个乌托邦是真的存在的。在矿区你想去县城，到县城想去大城市，到北京想去纽约，到纽约又感觉想回来。没有一个理想的落脚点。但如果一个社会允许人们流动，在这个流动的过程中他会找到适合的地方，有些人就能实现自我。我那时候为什么非要到北京，因为喜欢电影，我没办法在汾阳变成一个导演。我是先移动到太原，学画。这有它的历史原因，因为计划经济，它弄得每个地方的资源完全不一样。在汾阳，我看不到任何画册。但到山西，我就可以到外文图书陈列室看。梵高啊，雷诺阿啊，立体主义、印象派都大量的看。计划经济没有画廊，没有音乐厅，九十年代初时，我们一拨学画的同学，坐一晚上火车到北京看罗丹雕塑展，早上六点多，坐电车到美术馆，看到下午闭馆，坐火车再坐回来，可以省住宿的钱。你在太原是看不到罗丹展的。后来我看很多史料，49年之后的确是造成很多不公平，以前城乡差异没那么大，心理差异也没那么大。我们那个中学，49年前后，担任老师的大部分是欧美留学回来的，它跟北京上海的老师没什么差别，因为乡村给他的薪水，特别是尊严不比大城市差。49年之后，用行政的办法把中国变成一个等级制度，以前乡村的商人跟城里的商人没有什么区别，比如山西的大院都在村里呀。

绿妖：他们走到京城一样很气派的。

贾樟柯：对，生活在山西，跟生活在皇城是一样的。但后来这种差别天然划分了等级，让我们的流动失衡。当然，城市化的过程全世界都有：资源越来越集中在超级城市，你在纽约跟在内地一个小镇接触到的精神资源是完全不一样的。但你生活在普罗旺斯跟在巴黎，并没有尊严上的差别。

绿妖：这让我想到陈丹青常常在文章里写乡绅阶层的消失、江南水乡的消失。我觉得你们说的有异曲同工之处。

贾樟柯：的确是这样。比如说户籍制度。现在都看淡了，但它在关键时刻它还是起作用。我自己意识到它是看路遥的《平凡的人生》，我那时是上省重点，有很多同学特别努力，吃窝头，晚上学到十一二点。那时只知道他们要考师范，后来看路遥的书，突然发现原来是户口在起作用。因为师范出来是城市户口，而且可以当老师。

绿妖：对，有成千上万的人来到城市，他们买房子，工作十几年，但当他们生了孩子要上学时，才发现那个障碍还在，他们没有户口。

贾樟柯：是一样的。我看过茅于轼说，中国的三十年大家都觉得变化特别大，但如果你去坐一次火车就会觉得什么都没有变。我觉得他说得特别对。你坐火车，要排队买票，铁路系统依然是吆三喝四，如果自己开车或坐飞机，你感受不到体制的顽固与存在。就好象我们都不需要户口，但当孩子要上学，你会发现这个东西它还在。

绿妖：它让这么多人这么大规模的迁徙变得像个幻觉。你已经在这个城市这么久，你以为你属于这个城市。

贾樟柯：对，我觉得头几代人都生活在两头，比如北京，一到非典它就空了，因为北京这里的主体的居民不认同这个城市，遇到这种事，他还是要回家。或是春节。这个城市是大家来发展、工作、实现自我的地方，但感情上来说并不认同。

绿妖：但你现在会不会跟农村的生活、县城的生活越来越远？

贾樟柯：所以说进入城市有两种，有一种人会切掉自己跟过去生活的联系，这种人很多，本来是汾阳的，来了北京后他会说自己是太原的。跟过去的同学、朋友，甚至是家人越来越疏远，看起来很顺利地融入这个城市。（变成一个没有过去的人）对，他变成一个没有过去的人。还有一种很自然，比如我在北京，但我（跟过去）有人的联系。去年我家出的最大一件事是我二姨家的儿子在井下被砸伤了，现在生命没问题，但思维不很清晰，他是我生活的一部分。我还要去处理这些事，谈判、索赔一大堆。只要你从人际关系上不切断，不是你要不要那种生活，而是你逃不掉。

被遮蔽的现代化的目标

“真理是以说不清楚的面目出现的，而谬误是以非常清晰的样子容易深入人心。”

绿妖：这几年你好像一直对现代化、城市化特别感兴趣，为什么？

贾樟柯：所谓现代化城市化，它不是发生在今天，过去一百年都在干这些事。从晚清开始，本来是中央帝国，发现还有美国，还有英国，还有日本，它一定有个心理上的失落。然后就想了很多办法，革命，立宪，三民主义，到黑猫白猫，所有的事情都要把中国带到现代化。这时看中国的变革，你对历史的积怨会有改变。比如我是从八十年代过来的，对计划体制深恶痛绝，但当你明白那是一百年里大家的一个尝试，他们觉得这个能让中国富强，个人幸福，你对这种主意会有一种宽容。看起来它是某个人决定的，但大家都答应了呀。在这个过程中就出现了饥荒，人的不平等，你觉得怎么反了，本来以为会好，结果它更糟。

这就要重视历史的复杂性，它的诡异，它的目标与过程的不协调，而不是很情绪化地否定它。只是简单地否定而不反省，这个代价就不能变成财富。

关注城市化，是关注历史的过程，它颠覆和纠正了我很多成长和教育习惯中的成见，让个人更清晰。我从来不觉得拍一个电影有多少国家使命，它首先是一个个人需要，我非常想了解个人的处境，也非常想了解我身处的时代。

绿妖：现代化的失落和焦虑全球都会有，你觉得，具体到中国会有什么不同吗？

贾樟柯：我觉得我本人最大的焦虑是：现代化的本质是什么，终极目标是什么，大家都忘了。从七十年代末提出四个现代化，都是物质上的现代化。城市化也是一种物质层面上的。楼群越来越高，火箭可以上天了，但它是不是现代化的终极目标？对我来说，现代化是给个人以更多的尊严和自由。这方面的现代化太缓慢，太少。物质的指标在快速的，畅通无阻的发展时，现代化的硬指标被遮蔽起来。

绿妖：有种理论说：先解决温饱问题再谈其他。我们也的确还有很多穷人还在贫困线上挣扎，你怎么看这现况？

贾樟柯：但那些不挣扎在温饱线上的人，对民主自由有没有更多的想法？因为穷人没有需求，所以我们不去讨论这方面是不是合理的？比如一个农民他不需要护照，那你就认定为农村不需要办护照，这是一种偷换概念。现在流行把所有的责任都踢给一个虚无的体制，但其实你就是体制。

很多不合理的事情容易深入人心，比如先解决温饱，你觉得很对，温饱很重要，但如果你要解释为什么两个事情（温饱和自由）并不矛盾时，你要花很多功夫。所以真理是以说不清楚的面目出现的，而谬误是以非常清晰的样子容易深入人心。

绿妖：具体到个人，对现状又应该做些什么？

贾樟柯：我觉得个人不要把自己的能力想得太强。但共同的努力还是非常有力的。对我个人来说，就是坚持独立性，通过电影，把中国人真实的生存体验表现出来，不被人影响的把对中国人生存的判断讲出来。同时还需要一种毅力或耐心，我的信条是坚持独立性，不被边缘化。不应该为一种独立的态度而丧失了推动它的渠道。比如说花几万块钱拍一部电影，不跟这个体制打交道，去几个影展，也是很快乐的事。但实际上不能止于此，因为你应该让它变成一种公共文化资源，让它在公共层面发生作用，我们所想改变的那些东西才有一个最基本的渠道。自我边缘化发挥的作用是很少的。

关于《24城》

“如果中国是一个蜕变的话，有一个所谓新中国的话，他们就是蜕下来的、被牺牲掉的，就这样安置在那儿，有一定的保障，但肯定是没有更美好的未来。”

绿妖：具体到《24城》，触动你要拍这样一部片子的第一根导火索是什么？

贾樟柯：它有一根长达七年的副线，拍完《站台》后，我写了一个剧本叫《工厂的大门》，九十年代末转制如火如荼，很多大工厂停工，我的剧本讲有个老师傅有两个徒弟，他们同时分到工厂，同时恋爱，同时结婚，特别和睦的两个兄弟。下岗后他们一起摆摊，一起进货，在这个过程中他们掰了。写完我觉得有问题，它有两个主题，一个是工人不容易，一个是钱是个坏东西。难道生活就这么简单吗？——而且钱也不一定是个坏东西。所以就搁下来。后来我看到一个地产的新闻，说成都最贵的“标王”地卖出去了，要开发三十年。最吸引我的是，它里面有这个工厂的三万职工，加上家属有十万人。他们的第二代都是在厂的职工医院里出生，在厂小学中学，技校中专电大上学，然后进厂工作，再找个厂里的姑娘结婚。这样一个付诸了十万人的生活经验的工厂，在城市化的过程一年时间就拆掉了，五十年的生活痕迹就跟弹烟灰一样就弹掉了，那么轻易，那么不重视。

我并不留恋那个体制，但不留恋，不代表我们不重视那个记忆，如果说计划经济是个糟糕的经验，它仍然需要留一些东西，它需要有一个博物馆来纪念它，缅怀它，讨论它。尤其那是一个保密工厂，以前进厂要检查工作证，解放军站岗，那么快时间就变成一个商业的楼盘。这个变迁让我看到，除了表面上的工人的生活的遭遇外，它有一种跟历史的关联。

去了成都还是挺震撼的，厂区被二环路分成两半，一边是工厂，一边是宿舍区，有十万人在那儿，就是个城市。有无数个宿舍院构成，无论进到哪个员都一样：六层楼，底下是卖粮的卖菜的，打麻将的，搞婚礼录像的，卖墓地的，婚丧嫁娶生老病死，什么都有。下午三点以后，基本都是中年人在那里打麻将。再看远处成都的灯红酒绿，如果中国是一个蜕变的话，有一个所谓新中国的话，他们就是蜕下来的、被牺牲掉的，就这样安置在那儿，有一定的保障，但肯定是没有更美好的未来。

后来我通过采访发现，那一代父母因为在内心里他们有被牺牲的感觉，所以他们索性更加牺牲，一辈子攒的钱，孩子结婚买房，给出去。或者孩子在工厂上班，同事们都不错，都有车，那就把自己所有的积蓄都拿出来。亏了自己没关系，绝对要保护孩子，绝对要让孩子没有任何阴影，因为他们了解到社会的差距，他们心里有一个落差，所以他们用全部的积蓄让孩子没有落差。这种牺牲，我能了解，我的父母也是这样啊，我来北京读书，别人都是公费，我是自费，每学期要多少钱。（拍这个电影）真是了解自己的一个过程。就决定拍了。

但是谁也不认识。这个厂还在拆迁中，土地已经卖给华润，但还有车间在生产，所以要通过工厂和华润的两方同意。去跟房地产商聊的时候，他们那个楼盘的理念就是见证土地变迁，铭记土地工业历史。我说我跟你们的理念一样，我不是拍钉子户，而是要拍这个土地上发生过什么。最后说好啊，给你们投一些钱，一起做。

后来我宣布这个计划时，很多人以为是楼盘广告。其实它给我提供了一个考察的模型，实实在在的一个楼盘，实实在在的一个工厂，我觉得我应该不回避它。

但不认识人哪，就在报纸上登启示，连一星期在成都商报上登，说谁愿意来讲述工厂或工人记忆。有三天我接热线，电话是放不下来的，旁边同事帮我记录联系方式。我觉得倾诉欲望特别强。等到采访时发现另一个问题，所有人讲的都不是自己。我耐心地听他们讲完自己的朋友后，问：那您自己呢？往往答案是：我很普通。我没故事。后来我意识到，集体主义过来的，他们真的认为自己很普通，是螺丝钉。其实很多人身上有特别多的经验，但他没意识，因为不重视自己嘛。所以采访时前半个小时做的都是解释，为什么拍这个电影，为什么想请您讲讲您自己。

绿妖：采访持续了多场时间？

贾樟柯：将近一百个人，三个月吧。

绿妖：都是你自己采访的吗？

贾樟柯：都是我自己。一开始也不会采访，第一个采访对象特别尴尬，我们去了他家里头，打灯、摆机位，折腾了一个小时，坐下来说了5分钟，我跟他都没话了。我不会问，有时候是不忍心问，有时候是不会问。那个师傅也不擅言辞，每句回答都特别短。后来发现采访是门学问。虽然每个人都很想讲。

绿妖：采访到结束的时候，你已经变成了一个相当善于提问的采访者？

贾樟柯：差不多到一半的时候，我的工作人员给我起外号叫白岩松。

绿妖：有什么诀窍吗？

贾樟柯：有。比如说，写采访提纲。想很多能引发他讲述自我的细节：第一次工资是多少钱，你干嘛用了。你怎么跟你太太认识的，谁介绍的，你们结婚事都请了谁。整个采访下来，女性讲述能力特别强，直率的程度很高。

比如我采访一些从上海分到工厂的女人，有人就坦然说：我现在的老公不是我喜欢的人。七十年代还是分配制度，户口分过去就只能过去，但社会又开始松动，就想调回去。但调动是个很困难的事，在这个过程中到了谈婚论嫁的年纪，万一结婚就肯定没法调回去了。好多人就这样错过了爱情，到了七八年后，发现自己真的调不回去时，喜欢的人早有小孩了，那就因陋就简地找个好人，我写成一个人的故事，找陈冲来演。

绿妖：你以前拍电影时，都投入了自己强烈的情感在里面，拍《24城》时呢？

贾樟柯：一样的，没有情感，不会去拍这种电影。每了解一个生命故事都不轻松。我采访过有个工人的两只手指切断了。他说他住院后挺高兴的，问我你知道我为什么高兴吗，我说是不是当劳模了，他说不是。他说，我压根就没当回事，我以为三个月又长出来了。我一听就流眼泪了。我们很难理解那个时代的人，他对一切都有信任，他认为手指像一根草，锯断后很快就能长出来。这时你再想想曾经的体制对他们的戏耍和欺骗，是这样简单而充满信任的人。

绿妖：你拍这个电影，也是继三峡好人之后又一次把视线转到山西以外的地方。

贾樟柯：拍摄区域的转移对我没有大的影响，因为中国的同质化很严重，每个地方除了吃的东西、口音，生存感受、生存的实质是一样的。山西的生活经验适用于中国任何地方，只是在成都你能遇到这么大的案例，有这么大的工厂。山西没有。

触目惊心的农村，触目惊心的贫穷

“最主要的是，如果有些人，比如那些改革利益的获得者、或者权力的掌握者、政策的制定者看到了，他会知道这个财富这个权力是这么多人付出这么多得到的，也许会有些不安，我觉得就可以了。”

绿妖：这次的金融危机冲击到很多农民工，我看到官方的数字现在有两千多万农民工失业。他们好像被城市抛弃了。

贾樟柯：我觉得是被两边都抛弃了。你在东莞打工了两三年，突然没有工作了，回到四川大山里，即使你还有土地，但世界都变了。我去过四川山里，那次我是跟刘小东去他一个模特家里，模特去世了，他的坟墓就在他家的门口。一推门就是坟。你可以知道他村庄的原始。而且农村的精神状态是非常触目惊心的。这次我回老家去一个高中同学家看，他没考上大学回家务农了。我去他家，他家床头扔的几本书，跟我高中时去他家时看到的是一样的。古今传奇、故事会。

绿妖：他不看吗？

贾樟柯：他看。每天翻几页。十几年了。没有电视就更难过。晚上主要是赌博，没有赌博，日日夜夜怎么过呀。我觉得赌博绝对是安定人心，它不会给社会造成不安定。因为有大量的精力时间可以让几个人靠赌场上的搏杀让自己还有生存的感觉。我觉得生活上，中国人是最容易度过生活困难的，因为中国人家庭结构相对稳定，父母下岗了，孩子正好也上班了。孩子失业了，父母还有养老金。弟弟没有钱，姐姐还能偷偷接济点。物质上总能延续，但精神上的苦闷就是一个必须面对的问题。

绿妖：有种理论，说金融危机对中国的影响到09年才真正显现，你觉得我们周围的生活在09年会有什么样的变化？

贾樟柯：我觉得会有很多危机。我们的周围还是相对平静，因为周围的人不是没有那些工作的人。我觉得乡村会很危机。那么多人，他自己会找出路，这出路里有好的出路，也有铤而走险。

绿妖：前一阵上海好像还出了一个决定，建议没有工作的民工返乡。

贾樟柯：这也是一个歧视。他为什么不能在城市里待业，不能在城市里无业呢。底层并不是一个纯洁的世界，比如说餐馆里服务员的态度（绿：比如说用地沟油），对，你去他住的地方看，他住在一个四面水泥墙的屋里，睡在一个小垫子上，周围苍蝇臭哄哄的，他怎么可能给你提供一个精致的服务。他自身不是这种生活。所以应该有人用一种艺术形式穿行在不同生活层面，把它们呈现出来。比如说有人问你拍《24城》做什么，那些历史都已经过去了，你要让那些阿姨再哭一次吗？我觉得，再哭一次也可以啊。但最主要的是，如果有些人，比如那些改革利益的获得者、或者权力的掌握者、政策的制定者看到了，他会知道这个财富这个权力是这么多人付出这么多得到的，也许会有些不安，我觉得就可以了。

绿妖：你的电影从一开始就在关注“改革中谁在付出成本”这个主题。

贾樟柯：比如说城市化的过程，剥夺了农民的土地，开发楼盘，本身就是在牺牲农民。在举全国之力发展的时候，农民真的是三等国民。去年在搞土地所有制的改革，到最后我觉得非常的温吞，太不理想了。

绿妖：好像是一个避重就轻，允许流转的是土地使用权，但没有解决所有权。

贾樟柯：对，所以一个地方缺钱了可以卖地，一个政府卖了地可以盖楼，最后土地越来越少。就是这样发展的，是这样潜在的付出。问题是，在付出成本的人也不明白自己在付出。所以反过来说，有时候人说，我们现在不需要严肃艺术，我很累。但当社会还存在严峻的生活状态，你怎么能只有娱乐。

绿妖：就像你刚刚说有人说“那个历史已经过去了”，我觉得我们的问题就是太健忘了。比如说地震，刚过去一年大家就不提了

贾樟柯：我觉得地震的苦难没有真正被呈现。你要面对的残酷事件被煽情化了，大家都是在看苦情戏，所有的新闻都配音乐，大家都是在跟着新闻在哭。对地震的反省，对地震出现问题的追问全被煽情遮蔽掉了，总之用眼泪洗走一切。所有单位的责任：学校的责任，建筑单位的责任，地震预测单位的责任。大家都说苦难来了，我们抱住一起哭。那么，这个国家的理性在那里，这个国家真正承受灾难了吗。在这个煽情的戏份里，让它快点过去，用我也流泪了，我也捐钱了来获得心里的平静。问题是，我们有没有集体去面对地震中出现的所有问题。非常可惜。还是回到贫穷的问题。

绿妖：去年大家都在做改革开放三十年，都做富裕，你却触目惊心地谈到贫穷。

贾樟柯：其实很简单，我有个朋友跟我讲他们单位的事，他们八十年代初一帮大学生被分到一个单位，这个单位有两个部分，一部是权力部，盖戳的。一部是规划部。家境好一点的，比较多选规划部，想怎么用所学把这个城市规划得更好。家境差的都选权力部，因为可以腐败，可以赚钱。就这么简单。并不是说所有的寒门之子都是这样，但贫穷的确可以带来实用主义。

悲观主义者的电影

“我觉得中国需要一些非常彪悍的个性的人，彪悍到可以独立的与这个时代共舞，参与到里面，改变它，影响它。而不是穿上盔甲，说我是独立的，眼睁睁看着所有的事情覆水难收。”

绿妖：所以你最近还参加了亚运会开幕式和世博会，会不会被一些人斥为叛徒？

贾樟柯：最起码是面目不清。（笑）张晓舟问过我一个问题，如果政协或人大请你去当委员，你当不当。我说只要我的发言不被打断，我就去当。我并不认为当了委员可以改变什么，但它可以把我的观点在一个主流的平台说出来。比如亚运会开幕式，他们请我去，我立即答应了。为什么不把我对这种大型国家聚会的理解讲出来，比如我觉得开幕式应该自由、应该有个人、不要总是团体操、应该呈现对当代和未来的想象。采不采纳谁都不知道，但最起码你可以提出你的观点。我觉得中国需要一些非常彪悍的个性的人，彪悍到可以独立的与这个时代共舞，参与到里面，改变它，影响它。而不是穿上盔甲，说我是独立的，眼睁睁看着所有的事情覆水难收。

绿妖：但参与的过程会不会也有一个被体制改变的危险？

贾樟柯：如果你是真正进到体制，被改变的可能性非常大，因为他要靠体制生活，而且能占到体制的好处。我所谓的“坚持独立性，不被边缘化”，我们不是体制的一部分，而是有机会跟体制对话，在这个过程里有机会把我们的观点传达给体制。去试试。而不是我直接变成体制，那是两种完全不同的两码事。

绿妖：但言说现代一定非常困难。

贾樟柯：有没有能力畅想未来跟你如何读解今天是直接有关的。梳理当代一定是非常困难的事情，因为所有的权力都生活中当代。权力在运作当代社会。它很难，但并不意味着不去做。

绿妖：下一部电影会是一部武侠片？

贾樟柯：对。晚清的时候，一个会武术的人，发现自己窜上跳下，最后还是无能为力。一个讲失败、失落的电影。

绿妖：你的电影好像很多都是关于挫败的。

贾樟柯：从日常来说，我觉得没有人没有理想，但大多数人在理想方面挫败是一个常态，实现理想生活的是一个非常态。成千上万的人没有选择。这个主题不是我故意要拍的，是生活的本质和真相是这样的。如果你是一个悲观主义者，你知道人们缺少爱，你才会有爱给别人。这就是世界需要悲观的原因，否则不是傻开心嘛。

绿妖：所以你是一个悲观主义者。

贾樟柯：我觉得我是。它不妨碍我在生活中也是快乐的，但当我用一个媒介表达我对世界的看法时，城市的话，我觉得本质就是不快乐的。很简单，生老病死不愉快，年华老去也不愉快。生命的过程就有很多悲哀在里面，所有人类才有充沛的情感啊。

绿妖：这次回老家，发现到处都在盖房子，人们谈的也是房子，你们那儿呢？

贾樟柯：汾阳是四分之一拆掉，开发商要开发。现在遇到金融危机，可能都烂尾。很多拆迁户，迁不回来没房子住，拼住在亲戚家里或者租房子。以为两年后就住回来了，结果开发商都走了。老城改造不是渐变的，它是一夜之间。整个我小时候有记忆的只有一个天主教堂还在，其他都没有了。我最留恋的是我们原来的十字路口，一边是百货商店，一边是供电局，一边邮电局，一边是一个商场，每天我们都在报摊那儿聊天，看新来的杂志，站在那儿看来来往往的人。那天路过都不认识了，旁边变成旅行社了。

绿妖：年轻人怎么打发时间呢？

贾樟柯：有钱的年轻人经常是下午突然下午约一帮人，开车开到太原去消费，唱歌。大部分年轻人就赌博。我每次回去每天中午都是醉的，因为都灌我喝酒。最快的一次是半个小时就没知觉了，等我再一睁眼，旁边已经支了好几桌。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_467a4e7c0100cvov.html

宁高宁：华润的核心竞争力

什么叫核心竞争力？我们目前在内地的业务，包括80-90% 在香港的业务，都会面临一个全面的市场竞争。我们出了问题的业务，做得不好的业务，或者不能长期生存的业务，就是因为缺少自己拥有的独特能力。华润集团现 在有钱，是不是可以说有核心竞争力？不是，因为别人也有。华润集团有大楼，叫不叫有核心竞争力？不叫，别人也有。

核心竞争力是通过什么形成的？从我们来讲，急迫地需要我们自己定义好的核心竞争力。核心竞争力可能形成在如下方面：

1、成本，因为技术和管理形成的企业技术领先。Roland Berger王敬和我谈了三小时，他对万佳的模式继续质疑，对万佳本身的核心竞争力提出质疑。我并不评判他的观点对不对，只是引用。他主要的质疑在于，8万种商品和服装的卖法，不可能长久地形成内部架构的成本降低。Cost structure中，你天然地比别人成本高。因为你这种模式比别人成本高。如果万佳定位是Cost-leader，every day low price，像Wal-mart一样，这样的架构就要变，产品组合不能是8万种，只能是两万种，这是他的观点。我去香港的百佳买臭豆腐，从来买不着，他们不卖，因为买的人太少了。这里的成本不是说为省钱，不给大家发奖金；这不是核心竞争力，这是一般管理水平。而是指架构里边自己带来的一种成本降低。我是从批发商批发来的，你是从厂商那里自己进的，你的就是核心竞争力。

2、规模：规模大了，网络很强，信誉很好，也有核心竞争力。规模表现很大，大到别人怕你，不敢和你比拼。比如李嘉诚，几乎所有的东西都占便宜，如果到北京找100亿的项目，北京市都会动员起来。我们还能和北京市说上话。再小的公司就很难了。不会给你好项目。又比如Wal-mart，和我们的怡宝蒸馏水打架，价格达不成一致，他们就不卖怡宝水。

3、技术：短期之内可以。但也可能长期，像Microsoft就保护了这么长时间。

4、发明：一直在卖最先进的东西。

5、技术外的创新： 新产品的销售方式或者经营模式。没有技术不等于没有竞争力，不等于没有新产品。比如在湖南长沙看Metro，什么都没有，乱七八糟，大楼是Metro自己 建的，外表全面德国化，进去一看，几乎100%国产商品。他无非是重新摆了罢了，他卖的东西和大街上小铺卖的没有区别。无非摆的不一样，一下子转变了经营 方式。马上把大街上的小铺打垮了。当然进货渠道便宜了，购物环境好了，有很多原因在其中。和大街上的小铺来比，他通过创新，就有了核心竞争力。

6、销售渠道、贸易方式：像Dell Computer，没有技术，算是一种新型的销售方式，就因为这种销售方式，使它占据了20%的市场。

7、管理： 管理效率的问题，可能不应该算在核心竞争力里边；每个人都有，不过是程度不同罢了。在完善的市场环境下，机制是不存在的，因为只有分配。但是，目前在国有 企业的模式下，内地企业不断转变，突然间出现一个机制，变成竞争力了。国有企业的改进，使机制变成了竞争，可能因为机制相对比较适合市场、比较灵活、比较 人性化，大家比较愿意到企业来，干劲比较大，就变成竞争力。

8、资源：自然资源是最大的核心竞争力。例如矿山。资本资源是不是属于核心的、别人不具备的，大家可以讨论。

9、地域：华润占据了地域的优势或者劣势，因为它是香港和内地两地在经营，华润在香港员工队伍的建立、对资本市场的使用、在香港的业务基本稳定，这些是不是优势？

10、服务：有些公司的产品和网络与别人并没有什么不同，但有一种细节的服务。例如万科早期的物业管理，当年大家都不搞物业管理，万科亏2000万去搞物业管理。这实际上是万科品牌建立的基础，是一种附加性的服务造成的竞争优势。

11、网络：综合销售、推广、调动的能力。例如中外运有网络，全国47个分公司，都有货代能力。

12、政策性、保护性优势：过去华润集团有很多政策性保护。我们因为政策性保护，带来了竞争环境的清洁，带来了很多资本积累，到目前为止，像五丰行还有点保护。对于五丰行这样的业务，我们是不是应该下更大的功夫，来保护有关政策？过去下的功夫不够。如果这个政策对我们这么重要，我们就应该多做些工作，来维持这个政策。政策性保护肯定是竞争优势，比如中国的电信、银行。

13、文化：公司形成了很好的传统文化，或者公司的管理习俗和作风。

我认为，核心竞争力的要求是：第一，独有，也就是独特性(exclusive)。第二，业务有很强的防守性（difensive），别人打不进来。即使我自身不增长，别人也很难打近来。第三，有核心竞争力的企业一定是高利润率的，利润高过别人，特别是股东资金回报率一定是高过别人。起码长远来看是这样。第四，对客户有附加价值，而没有附加成本。

参照国家文件、讲话以及国有股减持的做法，目前华润集团的经营方式和做法不太对路子，因为我们从事的全部是竞争行业，而国家认为国有企业要退出竞争行业。这确实是我们遇到的问题。我曾觉得理论上想不通这个问题，觉得很别扭。国家关心的是国计民生、国家安全。我们是中央管理的44家企业之一，没有国有股减持的 问题。但从我们目前经营方式和经营行业来讲，如果我们找不到真正的出路，在竞争性上，这些业务就不适合大型国企经营，这是现实。大型国有企业可以经营电 厂、电讯、矿山、铁路、银行，超级市场则太细小了。但是，历史的使命将我们这些人放在这些行业里了，我们就得把它搞好。怎么办？要靠核心竞争力。我们这些 人有没有能力，在我们这个业务架构下也形成核心竞争力，给国家一个惊喜？我认为最终股东的控股方式，不影响企业的核心竞争力。我们今天就撇开国有体制不 谈，作为在市场环境下竞争的企业，来思考我们有没有、有什么样的核心竞争力使得我们生存。这是我提出核心竞争力问题的基础。

http://cd.crland.com.cn/about_hygd.asp?ArticleID=159&code=big_sj

roland berger：品类和成本

对于现有的万佳模式的看法，王敬曾经提出过质疑：万佳8万种商品和服装的卖法，不可能长久地形成内部架构的成本降低。在消费结构中，这种高于别人的成本必 将导致这种经营模式的成本也比别人高。如果万佳要通过降低成本来提高盈利，定位在Cost-leader（成本领先），every day low price（每日低价），像沃尔玛一样，这样的架构就要变，产品组合不能是8万种，只能是2万种。据了解，正因为考虑到万佳模式存在的问题，当初罗兰贝格 为华润万佳制定的2002年的销售目标只有50亿元。

http://old.news.hexun.com/detail.aspx?id=418160
http://business.sohu.com/60/75/article211337560.shtml

about the low carbon

http://www-07.ibm.com/tw/blueview/index.html

http://www.most.gov.cn/ztzl/jqjnjp/qmjnjpsc/qmjnjpsc-ml.htm
http://www.acca21.org.cn/eser/counter/index.htm

科技部全民节能减排手册

全民节能减排计算器

ikea

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宜家的隐秘世界

宜家的隐秘世界

汪若菡，环球企业家

面对不断高涨的成本压力，看全球最大的家具零售商如何重新定义“中国制造”的价值

经过20多分钟的车程，和往常一样，黄晓林从市中心的“家”来到大连高新技术开发区的宜家家具制造有限公司上班。
这是一个占地3.7万平方米左右的工厂，厂房外表漆成了宜家特有的蓝、黄两色，黄晓林的办公室就在工厂二楼。平时，他喜欢到充满切割木头高频声和油漆气味的楼下车间走动——对这位56岁的中年人来说，这里是改变他人生轨迹的地方。
在某种程度上，黄晓林在中国12年职业生涯的故事，也就是全球最大的家居连锁零售商宜家（IKEA）改变“中国制造”的故事。
1996年，定居美国、拥有MBA学位的黄偶然被宜家选中，派往青岛去管理当时在华的第一家也是唯一一家合资工厂宜发。选择并无管理工厂经验的黄去中国，对瑞典人来说，或许是“死马当活马医”的最后一招——当时这家和青岛沙发厂合资的企业已经连续亏损3年——连黄自己都清楚，这不是一个好差使，他甚至自认为“做不到两年”。
临行前黄提出要求，希望获得宜发的全面管理和人事任免权，宜家同意了——这是他做出的最好决定。到任后他开始对宜发浓厚的国企文化“开战”，上到一些高层，下到食堂厨师，要么开除要么劝退。
之后，黄晓林逐步把严谨、甚至有些苛刻的“宜家制造”基因注入生产管理的环节。比如改善工序、改进流程、注重细节、节省成本等。最终结果让宜家大喜过望，在他来之前，一把扶手椅的出厂价格是34美元，而通过提高效率和降低成本，价格降到20多美元，但工厂因此得到了两倍以上的定单，产量变为每年13万件，最高时增至20万件，利润反而比没有降价多一些。
宜发也由此逐步进入宜家的全球生产体系，为宜家全球的零售店面供货。好消息是，当时宜家第二任CEO安德斯·莫伯克（Anders Moberg）正在全球实施扩张战略，不仅于1998年在北京开设了第一家店，而且也成功进入北美市场。因此宜发也随之将产品卖到全球各地。宜发和黄晓林后来负责的北京宜通家具制造有限公司、大连宜家家具制造有限公司，一度“垄断”了全球宜家所有门店的桦木扶手椅。
“中国制造”在宜家全球供应体系中位置也由此节节上升。到了2007年，宜家在中国有300多个供应商，全球34个国家和地区的276家宜家商场里，有22%的产品在中国生产。这意味着，中国已经取代波兰和捷克，成了宜家全球最大出口国。
尽管从表面上看，宜家对“中国制造”的影响远不如全球最大的零售商沃尔玛——沃尔玛去年的全球销售额是2570亿美元，而宜家是198亿欧元（约为303亿美元）；在采购额上，沃尔玛在华直接采购是90亿美元，而宜家只有20多亿美元——但如果深入到宜家家具这样的工厂的每一个环节，却能发现，相较沃尔玛单纯的采购，宜家更注重通过采购来降低成本、改良工艺，并鼓励工厂进行各类创新，同时也强调人的因素。换言之，宜家对“中国制造”的影响，已经不仅仅局限于压低成本，而是开始注重整体制造水平的提升。
这一点，在近年来因为越来越多的跨国公司把东方市场的采购和运营中心转移到越南、印度等国的现状下，显得更有意义。根据上海美国商会3月份的一项调查，已经有超过一半的跨国公司在受访时认为，相比一些更低成本的国家，中国正在丧失其作为制造基地的竞争优势。在这样的情况下，如果“将中国加入自己全球供应链的公司，比那些仅仅将中国作为低成本生产基地的公司更具有竞争优势”，这份名为《中国制造业竞争力研究2007－2008》的报告指出。
“我们会在中国挑选出优秀的供应商，通过各种方法把宜家‘基因’复制给他们，这样的企业将会跟着宜家的扩张一起长大。”安德斯·莫伯克的继任者、宜家第三任CEO安德斯·代尔维格（Anders Dahlvig）对《环球企业家》说。
不得已的放缓与第二次扩张
这种强调提升供应商制造水平的变化，实际上和代尔维格1999年上任后，放慢宜家在全球扩张速度的策略不无关系。
代尔维格在宜家工作了24年，最初是在瑞士当质量监测员，后来一步步成长为英国和欧洲的管理者。他熟悉宜家的所有业务，为卡车卸过货，还卖过床铺和床垫子。在成为CEO之前，代尔维格担任过宜家创始人英格瓦·坎普拉德和第二任CEO安德斯·莫伯克两人共同的私人助理——这个职位对他而言十分关键，当莫伯克1998年跳槽去家得宝后，坎普拉德直接选中他接任CEO。
对于宜家历史上这三位关键人物，内部员工的评价各有不同：坎普拉德直到80岁仍旧充满活力，“喜欢插手每件事情”；莫伯克则极有闯劲，他在13年任期里把宜家商店开遍欧洲，还拓展到美国和中国。坎普拉德的一个熟人评价说，夹在这样两位性格鲜明的人物中间的人，必须有“强韧的性格”、“极好的判断力和沟通能力”才行。事实证明，代尔维格确实具备以上这些品质。
但对比莫伯克，代尔维格的管理风格更稳健，对风险也考虑得更多，外界因此一度认为他不如前者有魄力——比如在中国市场，莫伯克离任时，据说给代尔维格留下了一个极为激进的发展蓝图，但后者改变了计划，直到2006年才在中国开到4个店。而在2003年到2007年的四年间，宜家在全球也只新进入了葡萄牙和日本这两个国家市场。
实际上，不为外人所知的是，代尔维格放慢速度有不得已的原因。在莫伯克时代，宜家有相当部分产品是在东欧生产，这里的生产工艺和宜家标准很容易匹配。而到了代尔维格时代，宜家已经越来越多地依靠“中国制造”。这对宜家来说，固然降低了成本，却让中国供应商普遍面临降价压力的困扰，他们无法解决成本问题。比如，北方区供应商们2007年产品的总体成本是2.85%，而全球宜家工厂的平均总体成本则只有1.62%——造成这个情况的原因包括人民币升值、供应商生产效率低、物流成本过大、技术创新缓慢等各种问题。
另外，宜家内部IWAY（IKEA WAY的缩写）部门已经就中国供应商的情况向代尔维格发出了警告。IWAY是宜家内部综合了对员工健康、安全、环境保护、遵守当地法律法规和保护森林资源、节能等一系列指标来评定的标准，分为4个级别。在中国，通过IWAY的工厂比例的只有3.4%，而宜家全球的IWAY比例通过是71%——对这家极度重视环保的瑞典公司来说，这个差距意味着他们无法完全、有效地控制中国供应商生产和原料中的 “灰色地带”，也意味着巨大的舆论和道德压力。
因此代尔维格一方面必须放慢在全球开设门店的速度，一方面也需要让中国的供应商们提高标准、改善制造水平，以全面融入宜家的供应链。
2005年，宜家全球供应链管理部门成立。该部门不仅被视为宜家改变全球各地供应商的开始，也是让宜家在影响“中国制造”上能和沃尔玛等跨国巨头能区分开的主要原因。全球供应链管理部门不仅对供应商加强严格筛选，而且宜家的技术人员会对采购选中的工厂从工艺、技术等方面进行指导，定单管理者则负责安排企业的出货和运输时间。此外，宜家内部相对独立的质量检测小组和IWAY，都要在工厂间以第三方身份不断巡视。
在这种近乎“严酷”的考核和帮助下，一些小作坊式的供应商不断出局，包括中国在内，宜家全球供应商数量从2002年的1600家降至去年的1350家，而剩下的也“被迫”迅速提高自己的各种生产和工艺标准。在中国市场，经过两年的考核，目前已经有10家左右的供应商通过了宜家全球的IWAY标准。而根据宜家内部的估计，经过前几年的调试，2008年将会是全球供应链管理部门开始全面发挥作用的一年。
这样的成绩让代尔维格初步满意，也因此决定再次开始扩张策略，在中国，宜家计划到2010年增开10家店。在全球，则要在3年内开到300家店，销售额增长到300亿欧元——无论开店数还是销售额，都几乎是他在2005年决定开始改变全球供应链时的一倍。
曾经的“价格杀手”
到目前为止，依然看不出代尔维格有放松对供应商要求的迹象。去年11月在大连，他为90多个中国供应商们放了一段自己此前接受BBC记者采访的录像。其中，BBC记者反复责问他，有鉴于宜家是全球最大的家居产品零售商，它能否保证自己在全球使用的木材来源合法？它如何保证供应商，尤其那些发展中国家的供应商（比如中国和印度）不雇佣童工，不因为宜家的低成本策略而违反本地的有关劳动法律？
在这条长达十几分钟的录像里，说话审慎而慢条斯理的代尔维格几乎被对方滔滔不绝的诘问给淹没了，他试图通过这段录像明确地告诉中国供应商，宜家虽然即将开始新一轮高速扩张，但如果中国供应商们在BBC记者所谈及的任何一点上捅了漏子，宜家都将面临巨大的外部压力。
“我们必须采取措施帮助中国供应商改变目前这种局面。”代尔维格在放完录像后对台下的听众说：“我和你们之间的关系，正处于一个重要的新时期。”
“（我们有）灰色地带，”一位供应商在下面小声嘀咕说，“是因为你们老降价。”
“我并不认为我们的价格压得太低，相反，中国企业无论在生产效率还是管理上，都还有很大的成长空间。”代尔维格事后在听到供应商的抱怨时，对《环球企业家》反驳说。
事实上，在宜家决定作出改变后的很长一段时间内，大多数中国供应商见识到的，不是“宜家制造”如何帮助供应商提高水平，而是宜家作为“价格杀手”的那一面。要知道，目前中国供应商的整体价格水平，只有东欧的三分之一。
就在代尔维格来到中国的前一周，在山东省莱阳，时值傍晚，一位宜家供应商的负责人站在产能可以达到每月120万美元的家具生产线边对《环球企业家》抱怨说，宜家的低价策略让他们几乎“白忙了一年，而且他们还在不断压价！”
这家供应商面临一个典型困境。2004年，因为想通过世界最大家居产品零售商把产品卖到全球，他们专门为宜家修建了两条生产线，为其国外市场生产橱柜。宜家的名单上有一些靠低价入围的企业，为了与之竞争，他们被卷入降价旋涡。到2006年底，因为价格降得太低，该供应商曾想退出宜家的名单，但宜家方面破例略微提价，使得他们又改变了主意。这位负责人苦涩地说，他们是不得已，因为在国内，一时半会儿找不到这样规模的客户，可如果让专门为宜家兴建的生产线就此停工，对他来说，又太得不偿失了。
即使是宜家自己的中国工厂，实际上也和供应商一样面临价格压力。黄晓林和他的同事一起想方设法把Kimsta扶手椅的出厂价格从34美元降到22美元这个极限后，按照宜家的习惯，Kimsta结束了产品生命周期，被风格类似但成本更低的POANG、BOLIDEN、PELLO取代。即便如此，在过去的12年里，黄还是经常遇到来自采购部门的“挑战”，精明的采购们会不厌其烦地告诉他，自己找到了比宜家自己的工厂价格更低的企业——尽管后来这些产品的成本已经被宜家工厂降到17美元。“要知道，在中国，敢于用更低价格进入者从来都不乏其人。”黄晓林说。
这对宜家来说，实际是要做一道难做的选择题：究竟要选择什么样的企业进入供应商名单？一个手工作坊式的小企业许诺给每把椅子15美元的报价，但它有可能是靠克扣员工待遇，购买来路不明的材料和糟糕的生产环境才能做到这样的低成本。另外一个各方面都有保证和足够规模的企业的报价则是17美元。
过去，宜家在做这个选择题时，标准相对单一。采购们总是想省钱，因此多半会用前者作为筹码去和后者讨价还价。最终结局多半是没有太多的人为供应商操心，反正坚持不下去或不合格的企业最终都会白忙一场，被剔除出宜家的名单。
但在成立全球供应链管理部门后，宜家的管理者们筛选“合格供应商”时所遵循的原则开始发生改变。小作坊式企业很难进入名单，价格也不再是供应商入围的最重要指标，代尔维格希望减少不必要的“血腥淘汰”，代之以更有序的竞争。“一些被我们选中的企业会得到宜家的大力扶植，”他说，“我们会给他们更多的定单。”
而且为了告别“价格杀手”形象，宜家也越来越重视价格之外的其他因素，质检、IWAY和物流这样的部门在决定中的权重被加强了。比如定单管理者急于发货时，质检小组却有权认定货品在某些方面不合格而将其“扣留”；采购认定一些企业的价格足够便宜能为宜家节省费用，其他部门也有权用该企业某些地方不达标的事实来推翻采购的决定。在中国，质检小组曾经认为一款给儿童用的拼图地毯乳胶味道太大，坚决拒绝让其进入市场，不管技术部门如何强调其各项指标合乎规定；与此同时，物流管理部门、IWAY可以用发货时间、与港口的距离、工人待遇和环保问题作为佐证来更多地修改采购的决定。
“我们现在绝对不是哪里最便宜就在哪里生产，”代尔维格强调说，“而是越来越多地在考虑宜家和供应商双方的长期效益。”
从源头开始控制
但这并不意味着宜家开始放弃价格导向，转而追求不计成本的高质量产品。在欧洲和北美市场，宜家并不是高贵家具的代名词，在中国，虽然宜家一度成为“小资”们填满家室的首选，但通过降价，相比一些高档国内品牌，宜家的价格已经不算贵了。
宜家已经从不断降价中尝到了甜头，比如从2000年到2005年，宜家在上海店面的商品平均价格下降了46%，但同期销售额却增长了345%；而在瑞典本土市场，宜家2005年的平均价格下调了2.5%，销售额却比上年增长了13％。既然不再主要从采购价格上“压榨”供应商，宜家开始在生产过程中帮助后者一起合理降低成本。
黄晓林的办公区里放着的POANG、BOLIDEN和PELLO这三款扶手椅，它们都有帆布靠垫，由弯曲木构成扶手和底座，零售价在40美元左右。全世界几乎所有的“宜家迷”都有一把这样的椅子。
黄和他的同事把这些扶手椅的出厂价格从34美元降到了17美元后，仍旧保持赢利。他的计划是，最终的利润能保持在8%——其秘诀就是规模效应。两个工厂在为全球每年供应120万件扶手椅，规模化生产让宜家中国工厂一直像走钢丝一样，在降低单价和增加产量之间保持着微妙的平衡。这和代尔维格的思路一致——从中国目前的名单中找出产能和管理都能上规模的供应商，宜家给他们更多的定单，他们就能像宜家工厂一样进入价格、生产、质量和环保的良性循环。
但8%的利润不是靠简单地做规模和成本的加减法就能办到的。
在宜家自己的工厂里，扶手椅的制造过程听上去十分简单。工人将木板粘好放入弯曲木压机，经过高温和高压压制，就构成了扶手椅最重要的扶手和底座部分。在这些木板被切成弯曲的木条时，在另一条生产线上则生产椅子的靠背和其他部分。这些部件用磨砂机磨光，打孔，送入油漆车间喷漆并且烘干，最后放入宜家著名的褐色平板包装箱。整个椅子的生产周期需要一周。每天，这个3.7万平方米的工厂都要产出近2千件产品，这些贴着各个国家标记的箱子会被装上集装箱，运往附近的港口，从那里被船运到全球的宜家商店。
事实上，宜家工厂早在人们通常认为的“宜家制造”，也就是生产过程之前就开始动脑筋降低成本了。
这意味着为了首先达到工艺标准，在前期的设备投入上，宜家工厂和供应商们必须使用价格合理但也能满足工艺水平要求的设备。山东的供应商一口气投入1.2亿人民币从日本购买机器，这两条生产线在2004年“绝对是全亚洲最先进的”；但在宜家工厂里，除去精度和质量要求高的机器是从欧洲进口外（如来自意大利的钻孔机），大部分是采用和国内一些厂商合作开发的机器，比如一台弯曲木压机，不到10万元人民币，同样的机器在欧洲要花将近八九万欧元，是现在国产机器的10倍。再加上租地和厂房建设，中国工厂整体成本只有欧洲同类工厂的1／6。
此外，宜家工厂也一直在跟设计师发生互动，从一开始就参与到节省成本的环节里来。“我们并不是沃尔玛那样单纯的零售商，”代尔维格说，“我们要从设计源头开始就一直牢牢控制着成本。”宜家的目标是每年将全部产品的价格平均降低2%到3%左右，为此，瑞典的宜家产品设计部近100名设计师和工作人员要在内部比赛“看谁的设计成本最低”，他们常常会为了是否少用一颗螺钉或能否更经济地利用一根铁棍而大动干戈。据说，为了确定最适合的原辅材料和找到要价最低的供应商，最长要花3年之久。
在宜家内部，通过设计来降低成本的最佳实践之一是产自北京宜通工厂的BOLIDEN——它之所以变成了现在这样的梯形靠背和方型座垫，是2001年北京宜通的技术人员和黄一起努力的结果。改动了靠背和座垫设计后，宜家特有的褐色平板式包装箱（flat-pack）变短了，光运输费用就节省了20%以上，生产成本则节省了25%。
真正好的供应商甚至能改变设计师的初衷。北京宜通在刚拿到BOLIDEN的设计图时，技术人员认为扶手弯曲的角度过小，容易折断。通过100公斤的压力实验，他们向设计师证明了这个问题确实存在。于是，设计师进行了修改，这为后来BOLIDEN的生产减少了很大的麻烦。对黄晓林和宜家来说，这样的技术人员，是能为工厂节约成本的真正“宝贝”。
工人是主角
在大连宜家工厂20组弯曲木压机（把胶合的木板压成弯曲的形状）旁，一群20多岁的年轻工人细心地把木板放入压机，一次压8分钟，就能得到成品。他们每天8小时重复着上面的工作，身边闪动着和压力、温度有关的各种仪表，头戴红色帽子的质检员定时穿行于机器之间。
在工人们旁边有块黑板，上面记着每天每个员工的产量和废品比例。一位表情严肃的年轻人名叫杨功久，他的记录是51套，废品率是0.68%。这在其他的人不到50套而废品率是4%左右的记录里，显得特别突出。他耐心地站在压机边等待那8分钟过去——一个有经验的工人能精确测算出周围温度和种种因素（比如胶的粘度）对木板的影响，比如夏天的时候，压制木板需要用的时间就比8分钟要少。
“不要以为这种单调的工作很容易。”一位宜家员工说。话音未落，旁边一台压机就因为温度过高，木板边缘稍微被烧焦了。
“做这个工作不但需要经验，还需要很强的责任心。”
事实上，无论宜家，还是任何一个供应商，想提高效率和控制成本，有大半要取决于他们的管理手段能否调动起杨功久这样的年轻人的积极性。你可以将此视为宜家改变“中国制造”最重要的体现，即在生产环节，重视和突出人的作用，强调工厂作为真正的核心竞争力，而非简单的只将工人和工厂作为可替代性的生产性基地。
大连宜家工厂的技术主管戚大龙就认为，工人在日常工作中的创新往往比管理人员所推动的更为有效，大到机器的使用，小到木料在地上摆放的角度，他们很快就能琢磨出效率更高和更省劲的方法。在大连宜家工厂建立的一年之内，工人们已经想办法改良了用来打孔的群钻机和其他的一些机器，并且整合了几个工序，让整个车间的效率都得到了提高。在来宜家之前，戚大龙本人来自一个著名的中国家具制造商，他对两位雇主进行了谨慎的比较，“宜家的薪水并不是国内最有吸引力的”，但这里有一种尊重人和鼓励创新的气氛，“让人感觉愉快。”他对《环球企业家》说。
和其他的本地工厂相反，宜家一开始就没有采用传统的计件方式来为工人发薪水，黄晓林认为这样容易让人陷入被利益驱动的境地，因为一味追求数量将导致质量下降和事故率上升。在黄的经验里，质量更多的是靠工人自觉维护，单靠几个质检人员来控制是远远不够的。
宜家工厂现在实行的管理制度是把工人编组，选出有管理经验的工人做组长，用数量、质量和小组内彼此的协作程度来为他们评分计算薪酬。随着宜家工厂的扩大，这些年轻人的晋升路径一开始就很明晰。一个技术出众又有管理能力的工人很快就能升到班长，管理着10几个人，然后是车间助理，最后则是车间管理。
最现成的例子是一个26岁左右的年轻人刘建伟，他从大连宜家2006年8月初建就开始在这里工作，一年多的时间，他已经从普通工人变成了管理近60人生产班组的班长。戚大龙说，刘负责任、细心，表现出很强的现场管理能力，而且，他正好是宜家所喜欢的那种“爱动脑筋”的人。
另一方面，家具制造是一个劳动密集型产业，工艺创新的全部原理只有一个，就是要尽量让生产过程机械化。单拿油漆工序来说，训练一个好的喷漆工至少要6个月到8个月，一个不熟练的人有可能导致整个工序速度放慢，次品变多。后来，技术人员改进了方法，除去最后一遍喷漆需要手工操作外，其他的上漆工序全部半机械化，既降低了工人的劳动强度，也提高了效率。
这种观念几乎体现在这个工厂的每个细节上，一台切割扶手的分割锯按惯例需要一个有经验的工人控制木板，一次切割出两条扶手。现在，它被改良成了一台一次切割6条，只需人将木板放入固定位置就能完成的机器。这个发明花掉了技术人员8个月左右的时间，加上找厂商制造机器的费用，前后不过几万元，但效率提高了3倍以上，次品率也下降了。最重要的是，这台机器让操作安全系数大大提高了，以往裸露在外的锯片在这台机器中被“藏”了起来（木器工厂中容易出现的事故就是人在操作锯片时发生意外）。
“老实说，在这些尝试里，我最感自豪的还不是提高效率，”黄晓林说，“而是近10年里，宜家工厂里没有出过任何重大安全事故。”

　　
“进入全世界”
不过，对于不少供应商来说，黄晓林和宜家工厂提供的经验并非什么新鲜事。一位供应商事后对代尔维格演讲的评价颇能代表一大部分人的观点：“听上去不错，但现实和理想之间往往是有差距的。”毕竟，宜家开启对全球供应链和其在“中国制造”的变革，只有不到四年的时间，相较中国花了近20年的时间成为全球性制造基地，前一个过程显然太短，宜家还需要花大量精力去应付各种意想不到的复杂局面。
很多中国供应商还能回忆起2003年前后宜家总部派出一个小组来巡视的情景。几位金发碧眼的瑞典专家在中国走了一圈，试图帮助中国供应商改进工艺和管理。其结果却最大限度地证明了良好意愿和现实之间的差距，“小组提出的意见都很正确，他们要我们改进管理，或者添置一些设备，”一位供应商回忆说，“但问题就在于，这些改动需要花钱和时间。”
这大概是严谨、崇尚管理和理想化的瑞典气质与中国制造现状之间存在着的最典型矛盾。让瑞典专家大惑不解的是，中国企业对他们所提出的一切建议满口答应“好，好，好”，但几个月，甚至一年过去，对方始终没有任何改变。同样，中国企业有自己的难处，宜家以低价和“苛刻”的要求著称，前者让他们利润迅速变薄，后者导致他们的成本变得更高。在被生计问题困扰时，瑞典人还要求他们花钱和精力去改善管理或革新设备，他们当然只能“在嘴上应承一下”。
甚至也有宜家的供应商悲观地预言说，他们终究“很难做到宜家制造的水平”。因为和宜家自有工厂相比，后者显然与其总部有某些难以复制的便利关系。而在一个内部调查里，至少有45%左右的北方区供应商认为宜家对他们提出的问题反馈太慢。也有供应商认为宜家对自己需要的产品描述不清楚。这样一来，宜家工厂和总部之间那种对设计修改的一来一往的良性互动，最终，可能很难在宜家和那些普通制造商之间实现。
除此之外，宜家还将在中国面临更困难的挑战，比如对供应商木材来源的控制问题。目前有近70％的宜家产品的原材料是木材或木纤维。而在全球，宜家要求供应商用于生产制造的木质原材料均应取自经林业监管专业认证的林带，比如FSC（Forest Stewardship Council，森林管理委员会）。FSC是目前国际上流行的生态环保认证，就像绿色食品认证一样，等于给符合标准的木材生长地贴张标签，确保经销商们所销售的产品不会对森林造成破坏。
在中国，宜家自己的两个工厂所使用的绝大部分桦木和柞木，有70%来源于位于东北的白河和友好两个林场，这是中国仅有的两个通过了FSC认证的林场。它们之所以能通过FSC认证，跟长期与宜家工厂合作有着密不可分的关系。近年来，中国政府开始严格控制森林年采伐量，供应商们的木材来源除去各地林场外，还包括了从俄罗斯进口等其他途径，这就意味着成本的增加。
宜家目前采用的方法是派专门的小组去查证，看对方使用的木材量是否与当地林业局开出的正规运输证中标明的量相符合，这是目前在国内合法使用木材的标识。宜家的检查能够在一定程度上解决问题，“但不要忘记，这是在中国，”一位供应商说，“为了降低成本，很多企业能找到通融办法，包括合法的运输证明。”
这就给宜家的IWAY小组带来了新的挑战。即便是宜家自己的工厂，在通过IWAY标准时也遇到过重重困难。黄晓林回忆说，他们认为无懈可击的准备居然被宜家的检查人员挑出大大小小十余个错误，其中包括机器旁的操作说明字不够大、消防警报铃声太小等等在旁人看来“鸡毛蒜皮”的小事。
不过从长远看，这或许是提高“中国制造”的最好办法之一。毕竟这能让中国的供应商们能提高生产技术，让自身具有竞争力。一位青岛的纺织品供应商的总经理尽管对宜家也有抱怨，但是他也认为，宜家这样“挑剔”对他们有好处。因为他的企业正不断改良工艺水平，以防止在纺织品这样一个竞争激烈的领域里被人取代。而且由于生产的是窗帘、沙发套这样对手工制作和技术含量要求高的产品，他们一直是宜家在国内为数不多的选择之一。
“宜家或许在员工问题、环保问题等一系列方面都很苛刻，但为它工作的好处是，一旦你达到了它的苛刻要求，就能打通其他任何人的通路。”他对《环球企业家》说。这位供应商现在同时也在为沃尔玛、凯玛特这样的大型国际零售商供货。他们可能会是未来宜家想在自己的供应商名单里看到的那种企业——因为宜家，他们改变了自己，从而超越宜家进入了全世界。
http://www.gemag.com.cn/gemag/new/Article_content.asp?D_ID=4603

film

二十四城，贾樟柯，陈冲、陈建斌等
日日夜夜
浪漫鼠佩德罗，The.Tale.Of.Despereaux

回忆老外上司二三事

丽达

一、关于“迟到”

　　快到午餐时间了，行政主管还在和我讨论员工管理的问题。她是位尽职的主管，有她在，操心减少了许多。

　　听她谈论的当儿，脑子里忽然出现了一个人的面孔，我曾经的老外上司。想起了十年前他的一件“小”事。

　　老外上司叫Dunffiker。于是，他给自己取了一个很雅致的中文名字——邓飞克。听说是有五十多了，谢了顶，戴一付眼镜。不像是做现场管理的出身，倒像是位教授。

　　有一段，我的中国上司离职了，大中华区派了他来负责我们分部的管理。我很高兴，因为，当初是他招我进公司的，面谈后给了我极好评价。后来得知，他对我的好感竟来自于我曾经的军人经历和数学专业学历。人力资源总监说，他认为军人有最好的纪律意识，而学数学的逻辑能力一定不会差。显然，这是一个典型的德国人。他要的是严格和严谨。

　　来分部好几天，天天见到他和蔼友好的微笑。“早上好，女士！”“Everything is ok, boy?” 经常听见他和员工打着招呼，礼貌周到，很绅士。

　　那天，做好了分部的工资册，送去他办公室签字。敲门进去，告诉他签名的地方。见他忙，请他签完字打电话通知自己再来取，就迳自出了门。

　　外企的工作是繁多的，不知忙了多久，电话响了，是邓飞克先生的，" Hi, Lida!" "Yes, Mr.Dunffiker?"

　　邓飞克先生告诉我，他看不太明白工资表，让我去一趟他的办公室。

　　进门走过去站在他身边，邓飞克指着一栏问，“请你告诉我，我们支付员工的工资为什么有扣款一项？”

　　原本以为自己粗心算错了某个数据被邓飞克发现了，心里有些敲小鼓，一听这话即刻轻松。

　　“先生，是这样，根据分部规定，员工上班迟到是要被罚款的。分迟到多长时间罚款的数额不同，迟到时间越长罚的金额越多，迟到超过半小时就按缺勤半天计算”。

　　谈起规章，岂有难倒我的？对答如流。

　　意外地，我发现邓飞克先生常有的微笑不见了，哦，unhappy? 可是，我执行的是规定，正常极了，不是么？

　　“丽达，我读过公司的员工手册，并没有发现关于迟到罚款的条款，我们与员工的合约里也没有这样的条款。”

　　“邓飞克先生。这是分部自己制订的考勤管理制度。当然，我们是从上海分部那儿拷贝来的，稍加了修改。”

　　邓飞克先生的脸色严肃极了，甚至有了一丝愤怒。

　　“不！”他提高了嗓门儿。“难道，总部授权给分部自己做规章制度了吗？我在公司十几年了，包括德国，没有一家分部得到过这样的授权！”

　　一时间，我的头有些晕。做个这样的规定还要总部授权？这样的制度难道不是为了有效的公司管理？什么时候听说订个制度还要报告德国总部？大中华区的各分部有各种各样的规章制度，有几条是上了员工手册的？

　　“先生，听我解释”“不，我不听。我们分部超越了权限，没有权利发布任何规定，除了总部的规定以外！”

　　“好吧。那您认为应该怎么办？发布这个制度也是前任总经理批准的。”

　　“立即废止。请你回去清理一下是否还有其他规章制度，凡是不在员工手册之内的，列出清单，我签字通知全分部立即停止这种违规行为，取消执行！薪水标准是我们公司与员工签订的契约，怎么可以随便扣钱？！你违法了知道吗？！”

　　好吧，邓飞克先生，这是你们德国人的公司，您认为怎样就怎样好了。书呆子老外！我心里嘀咕着，有些生气。

　　这样上纲上线啊，居然还违法了！这是在中国，不是你们的德国！小题大作，不可理喻！拿起工资册，我掉头而去。

　　回去正改着工资表，电话又响了。

　　“丽达！”“什么事，邓飞克先生？”“你说的员工迟到是不能允许的，我们要制止这种事情的发生！”

　　嗬，这老外，你不是不让罚款吗？那么，他迟到既成事实，我怎么制止？用什么制止？怎样让他不再迟到？！

　　似笑非笑地回答他，“哦，这的确是个问题，邓飞克先生。您认为应该怎样让员工不迟到呢？”

　　我甚至有一些幸灾乐祸的感觉。行，我们就讨论吧，绕去吧，中国员工就是爱迟到，您爱咋的咋的吧，反正我不敢违法，不能连累您，连累您热爱的德国公司。

　　“丽达，让我想想。我会给你一个solution”，"Ok! waiting for your solution." （好嘞，等着你的解决办法）

　　放下电话，和助理笑了半天。不转弯的老外，您慢慢想着先，我们去餐厅用餐了。

　　一个下午没有听见来自邓飞克的声音。窃笑不已，不知他的脑子想破了没有。微微有一丝同情了。

　　快下班了，邮箱里有一封来自他的邮件。打开，见到如下内容：

　　嗨，丽达！

　　经过思考。我给你一个关于员工迟到解决办法的建议如下：

　　一，员工初次迟到，由他的部门主管和他谈话，了解迟到原因，如果是可以理解的客观原因而非员工主观愿意，那么，请他计算出从他的家到公司至少需要的路程时间，包括那些可能导致他发生迟到的情形在内。确保不再发生迟到。

　　二，员工再次迟到，由分管部门的分部副总与他谈话，再听其陈述理由。若属借口，应严肃指出已经不存在可迟到的因素。若属意外，可给予善意提醒。

　　三，员工第三次迟到。由你与他谈话，指出他的行为已经违约，给予口头警告。

　　四，员工第四次迟到。由分部总经理与他谈话，给予最后一次改正机会，并通知他没有机会再一次迟到。

　　五，员工第五次迟到。表示已经无可救药，直接到你部门，解除雇用合约。

　　祝好。

　　邓飞克

　　哦，我的天！我亲爱的德国上司，您让我快要昏厥了！您愿意饶了我们吗？哦，亲爱的员工同志们，请你们万不可再次迟到，否则，多少个谈话等着你，你不惧怕么？估计你们的上司比你们还要害怕呢！

　　正哭笑不得间，邓飞克先生来了第二封邮件。内容如下：

　　亲爱的丽达：

　　你作为人事经理，应该了解公司承诺给员工的工资是受法律保护的。你没有权力扣罚员工受法律保护的劳动报酬。并且，你也不能违规代表公司错误行使你的权力，你的错误行为给公司带来了损害，造成公司在法律上的违法风险。

　　此外，你应该理解员工迟到有两种可能。一是由于客观原因导致他们意外迟到，这是可以谅解的，不应该扣罚他们的工资，我们不是不讲理的公司，公司的价值观是尊重员工的。这，你是知道的。二是，迟到是员工的刻意行为。这意味着员工没有履行他们的职责，违背了合约承诺。这是必须向他指出来的，并且记录在案，给予警告。

　　你应该明白的是，公司与员工的合约是严肃的并且受法律保护的。双方的承诺通过约定的条款得以确定。员工同意这样的工作时间，就是一个承诺，不应该迟到，这是不可以讨论和允许的。如果员工迟到就扣罚工资，意味着他可以用钱买回他的工作时间，而这工作时间是他同意由公司支配并支付给他报酬的。那么，是否合约规定的双方承诺都可以用钱做交易呢？约定的事情就不可以改变，这是原则！如果你不能正确地理解并按照公司希望的方式工作，那么，你就是失职。

　　最良好的祝愿。

　　邓飞克

　　读完这封邮件，没有笑，我沉思了。我的同事们也读了，没有人再说话。

　　或许，这是中西方文化和理念的一个小冲突，还或许，这还仅仅是不同思维方式的一个差别？

　　邓飞克，我的老外上司，德国老头儿。你给我上了一堂最好的管理课程。至今，还在受益。

　　其实，我经常会想起你，老邓！

http://www.my1510.cn/article.php?a866d173b93b44d2

伯特兰·罗素：我为什么而活

伯特兰·罗素(1872-1970)一生跨越了几乎一个世纪，是个涉及广泛的博学家及社会活动家。是20世纪最重要的自由主义思想家之一，哲学家之一，以及无数人们心目中的先知。看看他这篇著名的我为什么而活....

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一直以来，有三股单纯却势不可挡的激情支配着我的人生：对爱的渴望、对知识的探求以及对人类所遭受的痛苦难以忍受的怜悯。这三股激情，就像阵阵狂风，肆虐地将我吹得飘来散去，飘过痛苦的海洋，却又濒临绝望的边缘。

我寻求着爱，首先，是因为它使我心醉神迷，这种销魂是如此美妙，我情愿献出我的余生来换取这聊聊数小时的快乐。我寻求着爱，其次是因为它能减轻孤独，陷身于那种可怕的孤独之时，战战兢兢的灵魂越过滚滚红尘，注视着那冰冷无情、深不可测、毫无生机的无底深渊。我寻求着爱，还因为在我与爱水乳交融之际，我透过一个神秘的缩影，见到了无数圣人及诗人曾预示想象的天堂。这就是我所寻求的，也许它对于人生来说，似乎是太过完美，只可遇不可求。但这就是我最终找寻到的。

我以同样的激情探求着知识。我希望能理解人类的心灵，我希望能知道星星为何发光。我试图领悟毕达哥拉斯那数学的魔力，那些数字支配着此消彼长的大千变化。我求得了些许知识，只是不多。

爱情和知识，毕其所能吹拂着我的灵魂飘向天堂。可怜悯总是将我拽回尘世。众生痛哭的回声在我心中激荡。饥寒的小孩、受压迫遭摧残的苦命人、无助的为子女所弃的累赘老人、以及那整个充斥着孤独、贫穷、痛苦的凡尘俗世，成为人类所本该享有的生活之笑柄。我渴望减轻凡间的邪恶，可我无能为力，而我自己也蒙受着苦难。这就是我的生活。我觉得活着-值得。如果给我机会，我会很乐意再活一次。

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——伯特兰·罗素 (罗素自传的序言，1956.3.25，图片：1919年护照) “(他是)20世纪最重要的自由主义思想家之一，两三位主要哲学家之一，以及数以百万计富有创造性和理性的大众心目中的先知。他生于1872年，时值大英帝国经济政治处于巅峰的时期，逝于1970年，适逢大英帝国已然没落，其力量已在两场获胜却极度费力的世界大战中消耗殆尽。然而，他的声音在他去世之后仍然占据着道德权威的地位，因为他是世界上最有影响力的反对核武器与美国越南战争的评论家。” —— 罗素传

两会的副产品——奢侈品恭迎盛世

For Bribing Officials, Chinese Give the Best

作者：DAVID BARBOZA
翻译：CommonData
《纽约时报》
2009年3月13日，北京
照片：北京一家“古奇”专卖店中的购物者。

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上周，一名衣着考究的中国男子步入路易斯·威登位于当地的一家旗舰店，为一个特殊的人物——一名高级政府官员——寻找称心的礼品。
“我告诉你，他在顶上（高层，译者）”，这名男子对售货员说到，他的保镖就站在附近。“所以你感觉应该选哪种手提包最合适？”
上述购物活动是一个为期两周购物狂欢中的一部分。因为每年三月，五千名来自全国各行省和地区的共产党代表们便会聚集在首都，召开两个年度会议：国家人民议会（人代会，NPC，译者注）以及中国人民政治协商会议，为期两周。他们的使命是评估国家的进步，并辩论公共政策。
与此同时，代表们也试图利用这个机会讨好他们的上级——那些国家最顶级的领袖们。方法往往是奉上大量昂贵的礼品，比如古奇手包、爱马仕围巾、万宝龙钢笔以及价值三万美元的镶钻瑞士表。
虽然三月份两会期间销量暴涨，但几家奢侈品公司的高管们认为，慷慨大方的政府官员们购置这类产品全年无休，这反映出中国的送礼文化，以及把商业决定建立在私人关系上的传统。他们承认，一些政府官员，他们的亲属，甚至他们的情妇都拥有特别的账户，往往使用代号，比如No博士，或者K女士。
奢侈品生产商也会保留顾客们对于时尚品位的纪录。比如，经理们表示，政府官员往往钟情于杰尼亚套装，以及萨尔瓦多·菲拉格慕皮鞋。他们不喜欢那些标志过于醒目的商品，唯恐送礼行为太过招摇。他们中的绝大多数都痴迷昂贵的手表，因为它很容易藏匿，而且可以随时兑成现金。
礼品主要用来赠送，或者当作报酬，法律禁止这种行为。不过，在中国，法律专家表示，贿赂法被有选择的执行，而且很少调查党员的遵守情况。
因此，向政府官员赠送礼品这类事情——赠送者中有其他的政府官员，但更为普遍的是商人——如此寻常，以至于奢侈商品生产商已经越来越多的将其视为最重要的收入来源。
一家全球性咨询机构“贝恩咨询公司”认为，中国现在已是世界上增长最快的奢侈品消费市场，其去年年销售额高达七十六亿美元。行内专家则估计，赠予政府官员的礼品在该国奢侈品销售总额中大约占到接近一半（50%）的比例。
当较低级别的政府官员赠送礼品时，花的其实都是国家的钱，或由私人企业主代付。“政府官员们实际上并不能真的买下它们——他们的收入极为有限”，《奢侈品邪教》一书作者，亚洲奢侈品牌专家拉达·查达表示。“往往是其他什么人买下（礼品）赠给他们”。
这就是为什么这个月党的干部及其友人会在北京搜寻菲拉格慕、迪奥和卡地亚们的原因。同时他们也为兴高采烈的奢侈品公司提供了数周假日般暴增的销量。
但在中国，这种行为受到公开的谴责。当被问及是否发生过这种送礼事件时，中国的官员们会给予强烈的否认。
“这种发疯的新闻你是从哪里听来的”？黑龙江省从事媒体关系工作的官员，本届人大代表蒋洪波（音）表示。
来自新疆自治区的一名联络官员杨志（音）则表现得更为愤怒。他说，“在这么严肃的会议上，我却忙着送礼讨好上级，你认为这可能吗？”
在公开场合，大的奢侈品公司对于中国的送礼行为缄口不言。路易斯·威登本周拒绝发表评论，萨尔瓦多·菲拉格慕也是如此。许多其它的领先品牌都没有回音。
当登喜路中国区总裁乔纳森·瑟里加尔被问及对政府官员购买礼品之目的的看法时，总裁先生出言谨慎。“登喜路一直是广受中国商人和政府官员喜爱的品牌”，他表示。
然而在私下里，有关在中国怎样从事送礼和受礼活动，大品牌公司的市场销售经理以及售货员们会提供一些引人入胜的细节。他们中的绝大多数都坚决要求匿名，因为他们不愿触怒自己的顾客，或危及销售。
通常，他们表示，账单是由一名商人的信用卡或是账户支付的。“当第一次来到中国时，我被迷惑了，因为我总是看到两个家伙一齐来购物”，查达女士说。“但后来我发现，其中一个总是购物，而另外一个总是买单”。
据市场销售经理们透露，在大多数情况下，一名私人企业家会与一名公务员配合，在奢侈品商店中设立一个账户，然后把它寄给官员、官员的家庭成员及其情妇，这个账户的代码可以在任何店里使用。比如，如果在路易斯·威登购物，他们只需给出代码，然后将帐单记入这个账户名下就可以了。
无论买家是一名意在取悦上级的政府官员，还是试图影响一名官员的生意人，他们都有一个帮助购买商品的中间人。
奢侈品商店中的售货员们要快速学习哪些产品是顾客们的讨好对象喜爱的。“珠宝是人们给政府官员送礼的首选”，北京Jimmy Choo 奢侈品商店一名售货员表示。为了保住工作，他拒绝透露姓名。
世界奢侈品协会中国办公室首席执行官迈克尔·欧阳表示，政府官员们“去打高尔夫的时候才会穿戴奢侈品牌”。
“工作时他们很谨慎”，他说。
随着公众对政府腐败日益关注，一些人提出国家应为所有政府官员的家庭资产建立登记册，希望以此杜绝亲友贿赂。
但问题在于，中国的官员们似乎陷入欧洲奢侈品牌之中无法自拔。
一月份，中国西南部城市重庆的一名土地官员因为接受回扣被判入狱十三年。政府从他那里收缴了两百双奢侈鞋子，一百套高档套装，以及一辆豪华汽车。
接受判决时，这位名为丁蒙（音）的官员对自己的高尚品位无怨无悔。
他甚至对检察官贫乏的时尚品位品头论足。“你是一位女士，但你穿的鞋子还没我高档”，这位男子讽刺道。“或许你该花二十五美元去买管鞋油”。

http://www.yeeyan.com/articles/view/14392/33427

http://www.nytimes.com/2009/03/14/world/asia/14gifts.html?_r=2&ref=world

ikea

今天去了宜家，本来计划10点到，然后下午2点左右回来。

没想到准备回来的时候已经五点半多了。

买了两张马科尔餐桌，回来发现马科尔放在书房里面太大了。

这样妈妈来的话，放沙发床有点麻烦。有点后悔，又不好意思说出来。呵呵。

ikea@shanghai, tomorrow

l 马科尔，30102455，￥799，190×75×95，
l 萨穆拉，键盘托架，50086690，￥79.9
l 安东尼/帕拉格/施拉克/瑞尔脚轮
l 安迪，抽屉柜带脚轮，50151794，￥149，红色
l 卡特，壁灯，50120731，￥39
l 卡特，落地灯，产品货号 70120706，¥ 129.00
l 巴西斯克，落地灯/ 阅读灯，90148931，¥ 149.00，
l 巴西斯克，墙面夹式射灯，￥69，产品货号 60150464
l 巴西斯克，工作灯，白色，￥99，70088626，
l 维卡，书桌，20103605，￥1195
l 信盘，多库门，90161003，￥49
l 阿斯科，连杆，30102907，￥69.9/挂钩，70102910，￥19.9（5个）/盛具，70105659，￥39.9
l 勒伯格，搁板柜，90114752，￥99
l 艾尔弗，电线解决，书桌，1995
l 克拉培，转椅，￥3295
l 连壁搁板，莱科斯威（搁板），斯帝利（支架）
l 波昂，沙发椅
l 爱克托 杰尼伦，单人沙发/扶手椅，¥ 1,499.00

怀念战友

《怀念战友》

天山脚下是我可爱的家乡

当我离开它的时候
好象那哈密瓜断了瓜秧
白杨树下住着我心上的姑娘
当我和她分别后
好象那都他尔闲挂在墙上
瓜秧断了哈密瓜依然香甜
琴师回来都他尔还会再响
当我永别了战友的时候
好象那雪崩飞滚万丈
啊-----亲爱的战友
我再不能看到你雄伟的身影和蔼的脸庞
啊-----亲爱的战友
你也再不能听我弹琴听我歌唱

白杨树下住着我心上的姑娘
当我和她分别后
好象那都他尔闲挂在墙上
瓜秧断了哈密瓜依然香甜
琴师回来都他尔还会再响
当我永别了战友的时候
好象那雪崩飞滚万丈
啊-----亲爱的战友
我再不能看到你雄伟的身影和蔼的脸庞
啊-----亲爱的战友
你也再不能听我弹琴听我歌唱

当我永别了战友的时候
好象那雪崩飞滚万丈
啊-----亲爱的战友
我再不能看到你雄伟的身影和蔼的脸庞
啊-----亲爱的战友
你也再不能听我弹琴听我歌唱

About Decoration/Fitment

装修的确是一个总是存在遗憾的过程。

房子装修已经开始了，我才发现，的确应该事先好好规划一下，我现在做的很多事情提前到几周之前就好了。看了几本时尚家居、家居廊等杂志，又访问了宜家的网站，回头看已经狼烟四起的房子，才觉得晚了一点。

电视墙的大搁板会有很多灰尘；

窗下靠墙的一排低矮书架是否应该更长一点？

书房的搁板是否应该错落有致？

书架顶端是否应该安装射灯？

原来的那张老桌子能否改造重新利用？

卫生间的玻璃是否应该用磨砂？

有太多的为什么还没有回答的时候，工程已经轰轰烈烈地驶过了。