冬日香醇，暖心暖胃：慢炖啤香牛肉

原料：
牛肉（肉里带牛筋）：100g
胡萝卜：2根
香菇和蘑菇：数个
蒜头：1颗
八角：3个
花椒：10颗
小茴香：1汤
匙香叶：3片
生姜：1块
干辣椒：5个
油：少许
冰糖：2汤勺
生抽：250ml
啤酒：500ml
水：500ml

做法：
生姜拍散，蒜头去皮，牛肉切大块备用；
锅内放油，然后放入冰糖翻炒，炒出金黄色后放入姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒均匀；
开大火，把牛肉放入锅煸炒，炒到国内水分基本收干；
倒入啤酒和等量温水，加入生抽和其他香料一共煮沸，然后改小火慢炖约2小时；
加入切成大块的胡萝卜，这个的香菇和蘑菇，继续煮30分钟，适当加盐调味之后上桌。

希捷的第10亿块硬盘诞生x

希捷生产的第一块硬盘是于1979年上市的ST506，容量仅为5M，价格高达$1500——相当于每兆字节（M）300美元。今天，一款典型的容量1T的希捷硬盘每M仅为一美分的五十分之一（$0.0002）。希捷宣布，它成为第一家生产出10亿块硬盘的制造商，声称所有这些硬盘容量加起来一共等于7900万T，足以储存1580亿小时的数字视频，或者1.2万亿小时的MP3。

摩托罗拉“明”手机设计师陈铭镛看 iPhone

来自《环球企业家》

我记得从其他人那里听说，iPhone 出来后，摩托罗拉内部曾经开会，说为什么 iPhone 上的技术我们都有，但我们没有这么一款产品？这是一个很有趣的问题。我个人接触 iPhone 时间不是很长，但在手机设计行业里也有一段日子了。

从事产品设计的人在做产品分析的时候一般会把苹果的产品归类在利基市场（niche market）上，但在市场销售上它又不是绝对如此。这让我们拥有一个错觉，是应该对用户及手机产品再细分？还是只做一种产品而这种产品可以让所有人都会去注意并拥有购买的冲动？我想这是一个非常有趣的问题，至今没有定论，但是在 iPhone 出现以后这个问题的答案似乎渐渐明确。单从销量来看，iPhone 单款产品所产生的份额已经超越很多手机半年或一年的销量，还不包括 iPhone 在市场上产生的跟风效应。
iPhone 毫无疑问对手机产业将带来很大的冲击。苹果借 iPod 的影响力跨足手机行业，苹果的操作系统概念更是它的杀手锏。如果使用过苹果的 Mac 电脑，或者苹果的其他产品，都会知道苹果的用户界面是如此的好，亲近使用者并且容易上手。
在国产手机厂商面前， iPhone 的存在就像一座完美的、不可逾越的高峰——外观设计，功能，操作系统，人机界面，创新，它们竟如此和谐的在一个产品里出现。在手机行业，MTK 平台（即台湾手机芯片方案提供商联发科技的产品，详情参见 Gemag.com.cn《操控者》一文）使大多数想进入手机行业的人拥有了轻松进入这个行业的门票，但是 MTK 平台就像悬在国产手机行业头上的达摩克利斯之剑，同质化是它们的致命之伤。我算不上是苹果的粉丝，但是对 iPhone 的研发及创新能力也是佩服不已。
外观是大家追捧的焦点。iPhone 沿袭 iPod 的设计理念，以简约的造型配合金属材质，给人带来与众不同的高科技感，这与其他手机业者大不相同。手机最怕大量金属的运用，金属会影响手机本身的天线及蓝牙功能，使得手机的收发信号大大减弱，所以一般来说大部分手机都是塑胶外壳仿金属效果，要不就使用少量金属但需避开天线及蓝牙区域。但是今年末的手机外观设计趋势已把大量的金属运用上去，做得最好的是诺基亚，然后就是摩托罗拉，我想苹果的 iPhone 会起到推波助澜的效果。此外，如果大家注意的话会发现 iPhone 的外观上没有明显的螺丝或者卡扣设计，都完全融合到外观上去了，这是苹果产品的一贯设计风格。与国内外的手机大厂有所不同，在结构设计时，设计师已经提前想到了这个问题且解决了这个问题。国内的手机业者大多数保守是因为要快速上市又要测试达标，所以缺乏更高层次的追求。
苹果把他们的人机设计哲学带到了手机产业，使手机产品的人机设计水准前进了一大步。同时将触摸屏的应用带到一个新的高度。我们才知道触摸屏除了手写的功能之外还可以做这些不可思议的事情。触摸屏是一种采用电阻式触摸屏的技术。这种触摸屏是由两层涂有透明导电物质的玻璃和塑料构成。使用者触摸屏幕时会使两层的导电层贴合使得当前位置的电压改变，因而获得触点位置。而 iPhone 使用的触摸屏是一种更先进的技术叫“透射式触摸屏”，由原来的两层导电层增加为四层，其中布两层叫 ITO 的导电层，比原来更为灵敏。iPhone 最引以为豪的是多触点（multi-touch）技术，这与以往 PDA 的单点技术不同，使得 iPhone 的操作更为直观，比如说用两根手指即可缩放图片，相当实用。iPhone 除了硬件方面的成功外，软件更是不得了。它将 Mac 的成功要素带入手机设计，使得手机有了革命性的变化，或者说将人机交互带入了新纪元。
但苹果毕竟不是一个专业的手机设计制作厂商，跟诺基亚或者摩托罗拉等专业大厂还是有差距的，从用户体验的角度我们来说说它的问题。
1：手写输入。iPhone 把 3.5 英寸大屏置入手机中，但却失去了真正的键盘。我们都知道在拉丁字母体系国家里键盘输入会比手写输入更快，但对中国人来说，手写输入是最自然也是符合使用者习惯的。iPhone 的设计则是介于两者之间，但数字化的 Qwerty 键盘布局，是无法给用户带来真实按键输入带来的按键反馈。更由于数字按键之间的间距不足容易误触，给使用的人带来一些不便。我想如果 iPhone 想在中国取得更大的市场这就是他该突破的地方。因为收发短消息对中国的使用者太重要了。更重要的是中文输入时的辨识系统的灵敏性。或许中文版的 iPhone 中会加入手写笔来弥补触摸屏按键的不足。
2：外观及体积。iPhone 在手写输入时必须双手操作，这对已经习惯单手输入短信的使用者必定会有影响。如果在地铁或者公车或者行走时必须用双手来输入的话是很不方便的，也许专业的文员可以胜任这项边行动边盲打的艰巨任务。另外，过于光滑的外观而没有任何防滑措施的设计，总是让人担心他会在手里滑落，不过这对于周边产品业者却是一个福音。
iPhone 的成功是手机界的革命，使整个手机行业前进了一步，同时带动了周边产品的发展。此所谓“一人得道，鸡犬升天”，想这才是 iPhone 的真正成功之处。回顾 2006 至 2007 年间的手机产品，还真的没有一个产品能像 iPhone 那样卓尔不群、一鸣惊人，吸引所有人的目光。
（作者是联想移动的设计总监，原任摩托罗拉中国设计师，“明”手机的设计者）

In search of ... something

寻找精神家园

http://chinese.wsj.com/gb/20080424/chw174047.asp

在

中国，任何一个已过而立之年的人经历过的变革恐怕比大多数西方人一辈子会经历的变革还要多。

上个世纪70年代初，文化大革命在中国如火如荼，那是一个混乱不堪的年代，传统文化和价值观被彻底摒弃，所谓共产主义思潮被发挥到登峰造极的地步。文革结束后，中国在1978年开始实行改革开放。此后的三十年中，曾经取代中国传统思想的毛泽东思想逐渐流于表面。如今，追求经济增长和利润似乎成了中国新的主导思想。

神父正赐福天主教信徒

在意识形态的剧烈变化之下，很多中国人感到精神无所寄托。越来越多的人相信，虽然中国在物质领域获得了成功，但社会缺乏道德依托，这种想法在对经济发展受益最多的城市居民中间尤为突出。他们认为，在物欲横流的中国现代社会中，道德的缺失是造成腐败、环境污染、贫富差距增大等诸多问题的根源，甚至市场交换中对现金的过度依赖也与此不无关系，因为中国人彼此之间缺乏信任，导致难以培育出成熟的信贷环境。

结果就是，人们越来越多地从宗教信仰和精神传统中寻求出路，弥补精神上的空虚，一些人认为，在未来几十年中，这一趋势引发的社会变革可能不亚于经济改革的影响。

北京科技大学教授、经济学家赵晓说，中国改革开放之初，我们很多人都相信市场会拯救中国，让中国变得更强大、更文明；从某种角度上讲，他们是对的，因为人们获得了成功。不过市场并不完美，它也会孳生贪婪和欲望。赵晓经常撰文就宗教和道德问题发表看法。

赵晓说，结果，中国开始经历一场新的转变，这种变化对中国来说将是最为深刻的一次，比表面财富的积累要重要的多。

这种精神求索涉及的范围之广出人意料。皈依新教的人不断增多，佛教的复兴从手戴佛珠的人越来越多也可见一斑，而这在十年前还很少见。在北京一部分人数不多但正不断壮大的富有高管队伍里，“巴哈伊”正开始流行。巴哈伊起源于19世纪的波斯，崇尚人类不分种族、阶级和宗教信仰实现广泛团结。

穆斯林聚众祷告

制药公司成都恩威集团(Chengdu Enwei Group)的创始人薛永新信仰道教和佛教。他说，精神信仰使他明白经济上的成功并不会让他拥有充实的人生；人的物质财富只是一种虚幻，如果只有物质财富，那么你就会失去自我；人一旦失去自我，就可能在精神上一无所有；物质上的东西只能保证你实现一般的生活方式、人们应该用自己多余的钱做善事。

即使是信奉无神论的共产党也开始接纳精神信仰和传统，至少表面上如此。毛泽东时代人们没有宗教信仰自由。基督教徒常常因此锒铛入狱，传统教义也被统统砸烂，比如有着两千年历史的儒教。

1982年在邓小平提出经济改革四年后，中国对宪法进行了第三次修改，明确提出保证“宗教信仰的自由”和保护“正常的宗教活动”。不过政府仍然严格控制宗教活动，人们只能参加官方批准的受涉及佛教、道教、伊斯兰教、新教和天主教的五大“爱国宗教协会”管理的活动。

但中国共产党与宗教的关系仍很紧张，近期西藏骚乱事件就可见一斑。政府对它认为构成威胁的活动会出手平息，比如曾吸引众多信徒并组织过新华门静坐的法轮功。

不过，共产党领导层对宗教信仰的公开认可也是以前不曾有过的。去年10月召开的中国共产党第十七次全国代表大会通在党章修订稿中首次承认宗教信仰的合法性，其中一条指出，共产党应该“团结信教群众为经济社会发展作贡献”。中共中央总书记、国家主席胡锦涛也号召与会党员干部“发挥宗教界人士和信教群众在促进经济社会发展中的积极作用”。

本届政府提出了创建“和谐社会”的目标，并针对创建过程出现的社会动荡发起了有点类似宗教意味的精神文明建设活动。中央甚至还制定了类似基督教“十戒”的“八荣八耻”，列出党员干部应遵循的道德规范。其中第六条说：以诚实守信为荣，以见利忘义为耻。

一名信徒在佛教寺庙里祈祷

中国官方对信教群众的人数已经多年没有更新。1997年政府发表的有关宗教问题的白皮书中称，中国有各类信教群众一亿多人。据外部专家表示，现在的人数要远远超过一亿，甚至有些政府官员也估计单单是佛教人士就已经达到了一亿，专家估计，基督教徒也有数千万人。不过即使是政府公布的数字也远远超过了共产党员的人数。目前中国共产党员据称有7,300万人。

中国人常常发现他们的信仰跟以前完全不同，这是中国自1978年开始不断加大对外开放的直接结果。今年41岁的赵晓少年时代是在江苏度过的，那个年代，人们跟宗教基本没有任何联系。

2002年在政府机构任研究员的赵晓被派到美国研究中美商业文化的差异。他说，当时他尚未信教，但当他到几个美国城市的科研院校访问时，无处不在的教堂让他大为震惊。他说，在中国，无处不在的是夜总会。

回国时，赵晓已对基督教心驰神往，对美国也抱着被一些人称为理想化了的美国观。他在一篇引发争议的文章《有教堂的市场经济与无教堂的市场经济》中阐明了自己的观点。这篇文章在中国互联网上广为流传。文章指出，中美之间最大的差别并不是美国有更多高楼大厦、更富有或技术更先进，甚至也不是其民主政治体制，而是宗教的普及。他指出，这为美国经济体系提供了中国所缺乏的道德基础。

赵晓相信，中国文化的最大缺陷之一就是，中国人崇拜的通常都是那些有能力获得权势的人。他说，这种观念在中国改革时期占据了主导地位，对个人和整个国家都是如此。他说，中国想的是让国家变得更大、在国力方面追上其他国家，而不是在思想上或道德上更强。

如今，赵晓经常到国内各地作研究，并与跟自己在商业和经济上有共同兴趣的基督教徒会面。他参加了有六、七位成员的讨论组，分布在全国不同城市的成员每月会举行一次电话会议，讨论如何在日常商业活动中更好地运用基督教义。

边书平也是讨论组成员之一，他现年45岁，在哈尔滨经营着一家门窗公司。他的童年在东北小城牡丹江度过，那时，全家六口挤在一套不到20平米的小房子里。改革开放后，他先后成立了数家属于不同行业的企业，有几家很成功。到本世纪初，他带着母亲和妻子、两个孩子及保姆住进了总面积近800平米的别墅里。

不过边书平发现，商业上的成功并没有使他感到幸福。他的婚姻亮起了红灯。他说，中国商业圈子里通行的那套走后门拉关系、夜夜辗转于酒店、歌厅的生活让他感觉自己的生活被“污染”了；他的生活方式让他早早发福了，他常常会在外面一直喝到面红耳赤才罢休。

2003年，一位做空调生意的老同学给他打来电话，说想和他谈谈一个商业项目。但是见面后，谈话根本就没提到生意的事。连着几个小时这个同学都在说在美国的生活，他如何皈依了基督教，信教对他产生了怎样的影响。这次谈话启发了边书平。那年10月，他和朋友去了教堂，从此就被深深吸引住了。

边书平说，他的宗教信仰不仅使他做生意的方式发生了变化，他自己的生活也变了。2006年，他开始不再送礼、给回扣，而这是中国商界早已司空见惯的做法。结果，他的公司拿到的业务减少了10%以上，收入更是减少了20%，边书平甚至担心公司可能会因此破产。

不过，边书平把从前用于送礼的钱用在改进产品上，生意也因此有所好转。现在公司的年收入接近100万美元。

他说，人有了钱之后，除了养家糊口之外，可以思考点别的事情；我们意识到一定有什么比我们更为强大的东西创造了这个世界。人人都在追逐它，不过，追求的方向不同。

Jason Dean / Loretta Chao

有教堂的市场经济与无教堂的市场经济

有教堂的市场经济与无教堂的市场经济

赵晓

　　在北美游历，为的是读无字的书，为的是有机会在异国他乡仰望星空。在这片人类社会迄今为止物质文明最昌盛的国度，我经常反躬自思的一个问题就是：中美两国最大的差异究竟在什么地方？

　　中美两国最大的差异

　　美国素来给予国人最深印象的是这个国家林立的高楼大厦，代表着美国高度发达的物质文明。可是，高楼大厦在中国已不稀罕！显然，高楼大厦并不是中美两国最大的差异。

　　那么，是财富的差异吗？美国无疑是世界上最富的国家。2000年中国的人均GDP为840美元，而美国是34100美元，两者差距悬殊。，但考虑到中国人收入水平在以更快的速度增长，财富差异虽大，不足以构成中美两国最大的差异。

　　或许有人会说是科技水平的差异。但是，中国同样拥有许多高科技：早就搞了氢弹、原子弹，让火箭上天，并且正研制航天飞机。所以，中国的科技水平虽说与美国有差距，但也不是天差地别。

　　或许还有人会说是金融的差异。市场经济最尖端的一块就是金融，这是中国市场经济的软肋。相比之下，美国拥有全世界最强大的金融，最早实施金融放松管制，引发金融创新，至今吸收着全世界75%的金融资源，使美国的金融优势成为美国三大优势之一(另外是科技优势与政治强权优势)。不过，中国的金融虽然落后，但是环观举国上下，银行多如米铺，证券公司到处招摇过市，而基金的广告也已在央视的黄金时间频频闪烁。所以，中美两国的金融差距虽大，但亦不足以构成最大的差异。

　　那么，一定是政治、法律制度的差异了。诚然，这方面中美两国的差异一目了然。但是，中美两国国情不太相同，而目前中国正处于快速变革与转轨之中。可以料想，一个现代化的中国，必然日益朝着建立起良好的政治文明与法制文明的方向前进，而美国作为世界上最发达国家的许多经验与做法，也会被海纳百川的中国人所借鉴。从这样的角度，中美两国政治、法律可参照的地方其实甚多，仍然谈不上是最大的差异。

　　那么，中美两国最大的差异究竟在什么地方呢？我个人的看法是：教堂。只有在这方面，中美两国的差异不是多和少的差异，而几乎是有和无的差异。在美国，尖顶的教堂其数量之众多过中国的银行和米铺。在哈佛广场附近的街道上，我曾驻足四望，结果竟然在三个不同的方向发现了三个教堂。事实上，从美国的东海岸到西海岸，从农村到城市，在任何一个地方，你都可以发现：这个国家最多的建筑不是别的，正是教堂。教堂而且只有教堂，才是美国人的中心，是凝结美国人最核心的东西。

　　教堂与市场经济

　　美国人不是傻瓜，其对教堂之需求如此之盛，而教堂的供给也是呼之即来，这其中一定有它的道理。在美期间，教堂与美国经济、社会及政治的关系成为我思考时间最长、想得最多的问题。我得出许多有趣的想法，限于篇幅，这里仅谈经济方面的内容。核心的问题可以归结为：有教堂的市场经济与无教堂的市场经济之比较。

　　我们究竟为什么要市场经济？是因为市场经济有一个最大的好处，就是叫人不偷懒。计划经济行不通，坏就坏在没有激励机制，干好干坏一个样。而在自由市场制度下，懒人是没法活的。所以，市场经济会逼着大家去竞争，它是个有效率的经济制度。但是，市场经济叫人不偷懒，却不能叫人不撒谎、也不能叫人不害人。这使得市场经济存在着一种危险，就是它有可能导致一个很坏的情形：诱使人们勤奋地撒谎、勤奋地害人，不择手段地谋取财富。有人会说，那是因为市场经济不完善，完善的市场经济是不会这样的。但是，市场经济光靠自身永远也不可能完善，因为它只能叫人不偷懒，而不能叫人不撒谎及害人。

　　的确，市场的重复博弈可以降低撒谎和害人的行为，而法律的严惩亦有利于交易行为的规范。但是，在市场普遍存在着信息不完全与不对称情况下，合同永远是不完全的，完全靠重复博弈和法律的惩罚来求得规范的市场行为不仅不可能，而且可能不经济——这意味着市场的运行成本无限高，贵得让人没法使用，最后或自行崩溃。中国的市场经济目前就在一定程度上陷入了这样的困境。在大多数中国人的心目中，只是朴素地认为，市场经济就等于发财，而发财是可以不择手段的。

　　跛足的市场伦理业已导致中国社会出现两大痼疾：一者，不是靠劳动致富、通过创造社会财富而获得财富，而是靠官商勾结，恶意地转移社会财富的办法来获取财富；二者，在市场交易中不讲诚信，靠食言而肥，靠坑蒙拐骗而致富。所以，我们看到，市场经济在中国实际上已经呼唤出了一群“人妖”：他们在日夜不停地靠撒谎和害人成一己之私利。这样的市场经济自然运行成本高昂。而造成这样高昂的经济运行成本的原因当然是因为中国人普遍缺乏自我约束。

　　如今的中国人是什么都不信的：不信神，不信鬼，不信天命，不信末日审判，当然更不信天堂。什么都不信的人，最后只能信自己。而信自己实际上意味着一切都是可能的，撒谎骗人害人坑人又算得了什么呢？

　　但是，有教堂的市场经济则有不同。中国人或许很难理解基督教徒是什么样的人。在此，我只能说他们是和我们一样充满理性的人，而你只要不将他们理解为怪物就行了。

　　不能否认也不必否认进进出出上教堂的人中也有骗子，但就大部分人而言，他们上教堂绝非是吃饱了撑的，众多的教徒的的确确是怀着虔诚的信仰出入于教堂的。子曰：“君子爱财，取之有道”。这话一般人恐怕难以做到，因为一般人都不是君子。相比之下，总是仰望教堂尖顶的人们情况总体而言较易遵守财富操守和准则。为什么？其中的秘密就在于：清教徒虽然称得上是世界上最热衷于积累财富的人，但其追求财富并非为一己之私利，而为的是“荣耀上帝”，并使得自己死后可以进入天堂。这样的财富伦理使得清教徒在追求财富时的目标与手段不再是分裂的，而是一致的。一个清教徒绝不可能设想用撒谎和害人的方式去获得财富，因为那样做非但不能荣耀上帝，恰恰是背叛上帝，必然遭到上帝的惩罚。清教徒既然相信取财须有道，而且一心只想着为上帝而创造财富，自然可以成为君子，而且是君子中的君子。顺便说一下，想到这一点，我对小布什要求美国的CEO们在财务报表上签字时按着圣经起誓便恍然有了新的体会：原来布什不仅要为CEO们高悬上法律的达摩克利斯之剑，还要将他们置于地狱之刀山火海的威胁之中。法律之剑再加上帝的目光，显然要比单纯的法律的作用为大。因此，获取财富之手段与目的的一致性恰能弥补市之不足。从这个角度上讲，市场经济天生需要与某种市场伦理相配合才能发挥最大威力，就像好马天生需要好鞍一样。从人类社会来看，最成功的模式是教堂+市场经济。也就是说，叫人不偷懒的市场经济与叫人不撒谎、不害人的强大信仰(伦理)珠联璧合，才能生出最美最大最甜的果实。

　　你不是追求诚信吗？那么你应该知道：有信仰的地方有更多的诚信。这一点对于爬坡的中国经济改革应该是一个重要的启示。有教堂的市场经济与无教堂的市场经济的另外一大不同是：前者更容易建立共同遵守的制度。原因也很简单：拥有共同信仰的人们相比于只是信自己的人更容易建立彼此间共同信任，从而缔约。有人认为，美国最了不起的就是200多年前确立的一套宪政体制，这一观点我颇为赞成。但是，美国宪法的基石又在什么地方呢？其实，早在第一批英国清教徒乘“五月花号”驶往新大陆途中，就有了后来成为新英格兰诸州自治政府的基础“五月花号协议”，其内容包括组织公民团体以及拟定公正的法律、法令、规章 和条例等，而契约的第一句话便是“以上帝的名义，阿们”所以，共同的信仰是共同的法律的基础。否则，就算法律制定出来也不会得到遵守 。

　　有教堂的市场经济相对来说还更有开放性。其原因也许可以解释为：上帝面前，人们平等——博爱的精神内核更容易带来对外人的开放、宽容与尊重。

　　有教堂的市场经济还有别的作用吗？有的，而且相当重要，那就是引导财富的消费，调节穷人与富人间的紧张关系。马克思说过，富人要想进天堂，比大象钻过针眼还困难。但是，对于一个虔诚的清教徒富豪来说，情况或有不同。因为他的宗教信仰将告诉他：获取财富只是为荣耀上帝，对他自己来说，必须合理的使用财富，永远保持谦卑才是上帝所赞许的美德。所以，在美国，我们看到，有钱的人必须将财富的1/10捐献给教堂，让其他教民分享，我们还看到，财富排行榜上的富豪与社会捐献榜上的排名高度重合，富人与穷人的关系根本不像中国大陆那样剑拔弩张。富人对财富的消费与处理，有的其实已经触犯法律，有的却并没有触犯世俗的法律，所以也难于受不到法律的约束。可是我们知道，这些丑行决不为上帝所喜欢。但是，没有了上帝的约束，这一切就都是可能而且常见的。

　　信仰：市场经济的灵魂

　　现代经济——现代政治——现代文化实际上是市场经济的三位一体，中国社会为求市场经济正果，最终将走上文化重建的道路，为市场伦理而投资。好在中国社会现在已普遍认识到诚信是市场经济的基石，但要确立这样一块良好的基石绝非易事。

　　回顾中国的近现代史，中国对于西方的学习是由浅入深，由表及里的。我们从船坚炮利学会了师夷长技以制夷，从人家坚船利炮的不断改进我们懂得了要发展自己的科技、教育，又因政府主导科技与经济的失败走上了市场经济的新路，到如今屈指一数已是160多载的光阴，但是，这一条现代化变革之路还远远没有走到尽头。从当今中国市场经济的呻吟中，我们可以感觉到危险在逼近：虽然我们已经告别人类最昂贵的计划制度，因为缺乏合理的市场伦理，却有可能陷于人类最贵的市场制度。

　　现实无疑需要我们往前再多走几步。其中之一，便是文化变革，找到一个与现代自由市场经济相适应的文化建构。要做到这一点，或从自己悠久的

传统文化中开掘一整套与现代经济相适应的伦理，或通过吸收和引进的方式再造文化基因。漫游于北美广袤的土地，聆听座座教堂发出的深沉的钟声，我不时会想起一位愤怒诗人的诗，并想着要将之改变如下： 敬畏神威 ，敬畏闪电 ，也敬畏天空的惊雷。唯有敬畏，才能得救；唯有信仰，市场经济才有灵魂。

那些我爱的人，那些离逝的风

那些我爱的人，那些离逝的风

films

scent of a woman，闻香识女人，Al Pacino，
（那段探戈，还有那段法拉利驾驶，还有最后和政治学老师的交谈、对她香水的判断，真不错）
the golden compass，黄金罗盘
交换温柔
Before the Devil Knows You're Dead，在魔鬼知道你死前
Rising Sun，旭日追凶，by Sean Connery

查理·威尔逊的战争（Charlie Wilson's War），Tom Hanks & Julia Roberts

老无所依，no country for old man

众神与将军，Gods and Generals

转：星巴克

个人很喜欢茶饮类,从小就开始接触品茗,渐渐的开始尝试咖啡,可是我之前都是在喝三合一的那种,我知道真正的咖啡不该是这种过多加工的产品!直到最近我才开始真正的去欣赏所谓的咖啡文化!

这种感觉真的挺爽的!前阵子升请光纤网路的关系,得到2000元礼券!因为能用的地方不多,刚好其中有一个地方就是''星巴克'',于是下定决心喝遍星巴克的咖啡,不然平常叫我去星巴克败家还真需要几分勇气呢!

于是这几天我每天晚上都往星巴克跑,一次点一种热咖啡,很快的我就把所有咖啡都品尝过一遍了!
我在星巴克喝过的咖啡有:
1.焦糖玛琪朵
2.拿铁
3.卡布奇诺
4.摩卡
5.美式咖啡
6.每日精选咖啡
7.浓缩咖啡
8.浓缩康宝蓝
9.浓缩玛琪朵

首先我来介绍一下,
咖啡牛奶系列的有三种,分别是:焦糖玛琪朵.拿铁.卡布奇诺!它们是成分大致相同(浓缩咖啡.鲜奶.奶泡),不过做法步骤与比例有所不同或者是小地方的材料不同!
大体上就是以咖啡跟牛奶为主体!这部分个人比较偏好的是拿铁其次是焦糖玛琪朵!拿铁与卡布奇诺两者材料与步骤完全一样,只是差别在比例!

一.
卡布奇诺(咖啡.鲜奶.奶泡)与拿铁(咖啡.鲜奶.奶泡):
卡布奇诺在咖啡.鲜奶与奶泡的比例为1:1:1,感觉比较苦些,由于个人比较喜欢温润.香醇而不苦的感觉所以比较偏好拿铁这种牛奶比较多的!它咖啡.鲜奶.奶泡的比例为1:2:1甚至可以不用奶泡!(国外拿铁就只是指牛奶而已)

二.
焦糖玛琪朵(咖啡.鲜奶.奶泡.焦糖.香草):
至于焦糖玛琪朵,真的很妙的一种咖啡....不知道除了星巴克外其他地方的焦糖玛琪朵是否也一样,我发现星巴克的焦糖玛琪朵虽然甜但是竟然不会在口腔残留,很顺口!然后喝了竟然很容易有饱足感....而且焦糖玛琪朵有淡淡香草味,另外焦糖玛琪朵有''印记''的意思焦糖.咖啡与奶泡构成的图案感觉很美!算是一种很诗意的咖啡!所以它的欣赏方式要先观其色泽!再闻其咖啡.香草与奶香交叠的味道!最后再品其醇厚的滋味!

三.
摩卡(咖啡.鲜奶油.巧克力):
摩卡简单说就是巧克力咖啡,星巴克的摩卡真的很浓,味道很纯醇!个人觉得与焦糖玛琪朵一样感觉都很不错!在热的时候喝起来真的瞒香的,巧克力的味道重于咖啡味但是在这种情况下咖啡味还能不被盖过去,这种关系真的很微妙!至于鲜奶油虽然有加不过不多让人喝起来感觉比较香醇罢了!

接着是黑咖啡系列的有五种,分别是美式咖啡.本日精选咖啡.浓缩咖啡.浓缩康保蓝.浓缩玛琪朵!这部分大概就是浓.苦.刺激性.酸!在味道上比较接近咖啡原味!
欣赏的方式着重那种品饮过后的余韵,享受咖啡那种天然而不假修饰的活性与刺激性!这部分个人比较偏好本日精选咖啡.浓缩康保蓝与浓缩玛琪朵!
不过浓缩系列的三种都差不多可以说是大同小异,都很苦而且量只有30cc左右价格却80或90!可以尝试但是很不划算!
胆小者请勿轻易尝试……因为真的很苦.很酸.刺激性很强

四.
美式咖啡与浓缩咖啡:
就是很普通的黑咖啡,美式咖啡与浓缩咖啡味道可以说一样,只是前者加了热水稀释些!两者都是浓.苦.酸而且刺激性也很强!喝完后喉咙微微的有辣辣的感觉!
苦味也会些许残留于口腔!喜欢追求刺激的人可以选择!

五.
本日精选咖啡:
同样都是黑咖啡,可是因为制作方式与咖啡豆不同喝起来感觉也不同!每周换一种咖啡豆!我喝的有点微酸,在收敛性上比较好,比起美式咖啡更为顺口价格也较低~
虽然也是苦可是较不容易残留于口腔!喝完后口腔会有回甘的感觉,这点跟茶有点不同,茶是口腔与喉咙皆有回甘,而咖啡是回甘在口腔!

六.
浓缩康保蓝(浓缩咖啡.鲜奶油):
大致喝起来感觉跟浓缩咖啡差不多,不就是很浓很苦很酸....不过多了鲜奶油的味道喝下去的感觉就是不太一样,在刺激性上略为低些,那种酸让我有莫明的颤动进而产生感动....真的很莫明不可言喻!

七.
浓缩玛琪朵(浓缩咖啡.奶泡):
也是跟浓缩咖啡差不多,不知道什么原因甚至感觉更苦可是更有回甘的感觉!


我觉得一开始喝会认为花式咖啡比较吸引人,口味上那些特调的感觉都很不错,可是喝久了会比较喜欢黑咖啡那种天然的感觉!
这跟喝茶道理差不多,好的咖啡就该享受它那纯而真的原味不该是被其他味道所修饰.压抑!不过一般人要接受黑咖啡的苦味还真不容易!
还好我是长期下来都有喝浓茶的习惯,咖啡再浓也不过如此....故我才能静下心来细细品味黑咖啡的滋味!这方面就看个人去慢慢体验了!

其实喝茶在感觉上会比较喜欢喝淡一点,清香与韵味还有回甘等都比较好!也会有种莫名的意境会让人沉醉!
然而咖啡就不同....喝咖啡会比较希望喝浓一点!就是喜欢那种苦涩与刺激性,这道理就像吃辣椒被辣的很爽的感觉一样!
花式咖啡喝口味.黑咖啡喝韵味.....茶喝品味!

其实说实在的....星巴克的咖啡虽然品质都很不错(喝什么像什么),可是咖啡本身的价值与价格有落差.....真的太贵了....
我觉得这部分我会比较推荐去尝试85度C的咖啡!也许品质上差了一点(真的只是一点,差距非常小),可是价格差很多.....



补充:
1.热巧克力(热可可):
味道就纯粹只是想像把阿华田加热....真的很浓郁真的很香!
不过个人觉得花这个价钱没这个价值!

另外~可可跟巧克力的关系就像面粉与面包的关系!可可是原料而巧克力是成品!至于阿华田则是加了麦芽的可可粉....比较甜可是三者味道差不多!只是比例有些微差别!

2.抹茶拿提:
基本上就是抹茶的味道....没有特别之处!只是感觉上比较稠....

3.红茶拿提:
这个要特别说一下,一般我们对红茶的认知是比较浓味道比较厚重,可是星巴克的却不同,他的风味很清香!而且余韵与一般红茶有些微差别!那种感觉很微妙很特别!
再来就是''拿提''一般指的就是鲜奶加奶泡的综合!所以说那提加上红茶就会变成''奶茶''!只不过是个有奶泡的奶茶....也正因为有奶泡喝起来口感确有些微差异!
喝过星巴克的红茶拿提之后让我反思了一点....一般我们常喝到的奶茶应该要称作''茶奶''!因为大部分都是茶味少而奶味多....奶味也是靠奶精少了鲜奶的那种鲜度与清香!
星巴克的却真正落实了''奶茶''应该是茶多而奶少的逻辑!红茶拿提喝起来~茶的清香不会被奶味所覆盖过去....喝在口里整个很清很纯喝完后口齿间不会感到黏腻!
个人觉得还不错....可是味道大致上挺像立顿奶茶的!
有兴趣可以试试看...不过还是觉得价值与价格有差距!

4.如意茶拿提:
基 本上跟红茶拿提味道大致差不多....差别在把红茶换成如意茶其他一样,个人从没喝过什么如意茶....乍喝之下感觉跟一般的茶有些许的不同,还算特别~ 可是感觉茶味总是淡薄了些....正因为如此整体喝起来感觉不明显!在茶品的独特性上不如红茶拿提!不过还不至于被鲜奶味把茶香给盖住!
喝完之后口腔瞒清爽顺口的,这点是红茶拿提所不及的!那种淡淡的余香韵味还不错...不过因为独特性不明显的关系~~会让人觉得它真的很像一般的奶茶!只差别在茶.奶间的平衡还不错而已!
个人觉得...要喝如意茶拿提我宁愿喝红茶拿提,不然自己泡茶来做拿提都比较香.....因为太没价值了!

据说如意茶是南非的茶….

总结:
去星巴克还是选择蛋糕或咖啡比较好!蛋糕是真的很好吃够水准.....口感很绵密细致!个人觉得能在这之上的唯有空军所作的蛋糕了!(曾经去军校参观有吃过....那是真正的极品)
至于咖啡的部分....因为大多数都是虽然不错喝可是没那个价值,所以初次尝试还可以,要长期喝的话个人觉得每日精选咖啡算不错!

books

朱瑛石，马蕾；第一团队；中信出版社
冯仑；野蛮生长；中信出版社
Roger Frock；联邦快递的生意经：伟大的企业是这样诞生的（Chaning How the World Does Business: FedEx's Incredible Journey to Success - The Inside Story）
曾鸣，Peter J. Williamson；龙行天下；机械工业出版社

清明

南宋有诗云："梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。"


无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。 昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。
宋·王禹 or 魏野

《苏堤清明即事》
（宋）吴惟信
梨花风起正清明，游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。

《寒食上冢》
（宋）杨万里
迳直夫何细！桥危可免扶？
远山枫外淡，破屋麦边孤。
宿草春风又，新阡去岁无。
梨花自寒食，进节只愁余。

《郊行即事》
（宋）程颢
芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周；
兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶；
莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红；
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。

《送陈秀才还沙上省墓》
（明）高启
满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。
风雨梨花寒食过，几家墳上子孙来？

《清江引 清明日出游》
（明）王磐
问西楼禁烟何处好？
绿野晴天道。
马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，
探莺花总教春醉倒。

三带三圈一群两区

三带三圈一群两区

三带：环杭州湾产业带、温台沿海产业带、金衢丽高速公路沿线产业带
三圈：杭州城市圈、宁波城市圈、温州城市圈
一群：浙中城市群
两区：主功能区、？

人民英雄纪念碑

一个月以来，在抄底和反弹中牺牲的人民英雄们永垂不朽！
三个月以来，在追求解套和补仓运动中牺牲的人民英雄们永垂不朽!
由此上溯到"5.30"，从那时起，为实现财富收入合理增长理想进入股市的、在历次斗争中因飞身救市而牺牲的人民英雄们永垂不朽！