二哥红烧肉

1.选料。这个步骤被丁强命名为“审美”阶段。他说，必须要去菜场亲自挑选本地猪肉，买2斤左右，选出猪肉的第五层带骨头的那一层肉，切成块状。
2.生肉下锅，和植物油一起炒。有人会把切成块的肉先在开水里汆一下，以让猪肉更清爽。丁强不建议这样做，他认为生肉直接下锅，和植物油相结合味道会更纯粹。这个过程大概需要3-5分钟。
3.加入生姜，接着倒入湖羊酱油、大量啤酒和一点点黄酒，接着放葱，不能放水，大约煮上1-2分钟。
4.丁强说，按传统做红烧肉的方法，到了这个阶段，就该把红烧肉放到煤炉上小火炖了。但现在大多不用煤炉了，所以可以改用高压锅，把炒完的肉放到高压锅里焖上10-12分钟。
5.接着，连汤带水地再挪回到炒锅里，用中火收汤汁。
6.这是最后的收工阶段，改用中大火，按个人口味加糖，一边翻炒一边收汁，然后关火，盛到砂锅或大碗里，把蒜白甩在上面。这时候面前的红烧肉，用勺子舀上一勺，它的汁水应该是酱油色的汤汁和透明的油分离的，这样才算烹制成功了。

http://hzdaily.hangzhou.com.cn/dskb/html/2009-06/25/content_697445.htm

film

Transformers: Revenge of the Fallen；变形金刚2
X Men: Wolverine；X战警：金刚狼前传

michael jackson

died. (local time 12:30, June 25, 2009)

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菜馆

新东北旺厨，古墩路370号，电话：8880 6086
霸王羊肉、风味小豆腐、激情沸腾虾、宫廷碎拍鸡、德莫利炖鱼、炭火烤全兔
铁板酸菜五花肉、农家土豆泥、野山菌筒骨煲、密制山野兔。

蟹码头私房蟹煲
教工路93号，8882 7577
主打蟹煲：冬瓜/大白菜/明虾/鸡爪/土豆/千张/太湖母蟹

徽州码头
丽水路北星公园内（近石祥路），电话：8829 0077
臭鳜鱼、五城香干

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文一路152号，8775 8999
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云南，彩云之南——20090527-20090531

关键词：杭州—成都—丽江—虎跳峡—松赞林寺—石卡雪山—丽江—束河—丽江—重庆—杭州。
樱花谷、黑山羊火锅、野山菌、摩娜家、悦榕庄、绿松石