冬瓜瘦肉赤豆汤

原料：

• 冬瓜250g，赤小豆150g，瘦肉350g，玉竹10g，芡实10g，姜片少许，盐少许；

步骤：

1. 冬瓜洗净、去籽、切块，无需去皮；
2. 瘦肉和其他配料洗净备用；
3. 在煲锅内烧好一锅水，再将所有材料放入锅中，大火烧开后小火煲3小时；
4. 加盐调味，即可食用。